“何以解憂?唯有杜康?！辈懿佟抖谈栊小防锏倪@一名句，讓杜康酒成為中國白酒的代稱，名滿天下。
上世紀(jì)八十年代，杜康酒廠做到了年銷售收入破億元，引得茅臺、五糧液酒廠紛紛前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。三十年河?xùn)|河西。如今，茅臺等早就做到了年銷售收入數(shù)百億元，連當(dāng)年的“小兄弟”江蘇洋河、四川郎酒都成為百億俱樂部成員，杜康卻依然在10億元的檔口徘徊。不要說在全國，即便是在豫酒“金花銀花”企業(yè)里，杜康也占不到“C位”。品牌影響堪憂、市場占有堪憂、“江湖地位”堪憂。
那么，以什么來解杜康之憂呢?
在中國白酒大師、杜康控股總工程師張獻(xiàn)敏眼里，杜康酒絕對是天賜之寶。汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村地質(zhì)構(gòu)造主要是玄武巖，釀酒用的杜康泉水天然含有稀有元素鍶和偏硅酸，水質(zhì)可與法國維奇礦泉水媲美。釀造和窖藏工藝是一代一代傳下來的技法，正在申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn);窖泥是一代一代傳下來的杜康河畔的桑泥，號稱已有千年傳續(xù)?！凹由暇茝S所在的杜康盆地特有的小氣候，造就了特殊的微生物菌群和的釀造環(huán)境，也成就了杜康酒濃郁芳香、醇正甘美的風(fēng)味。”張獻(xiàn)敏說，“離開了老祖宗世代勞作的這個(gè)地方，酒就怎么也達(dá)不到相應(yīng)的品質(zhì)。杜康所在地是塊貨真價(jià)實(shí)的寶地啊?！?/p>
——品質(zhì)，“一生釀好一壇酒”的匠心，是解杜康之憂的靈藥。
杜康控股文化總顧問陳武戟75歲高齡了，白發(fā)蒼蒼。他窮其一生，都在致力于杜康酒文化的發(fā)掘整理?！俺瞬懿?，歷代名家吟詠杜康的詩篇浩如煙海?！标愇潢f，“唐代大詩人白居易寫詩贊嘆，‘杜康能散悶，萱草解忘憂?！笪暮捞K東坡更是寫過好幾首與杜康酒有關(guān)的詩，‘他年血食汝，當(dāng)配杜康神?！踔琳佌伕嬲]子孫，自己百年之后受祭拜，一定不能忘了擺上杜康酒。這份歷史的厚重，其他任何品牌的酒都不能望其項(xiàng)背。杜康酒的知名度，是的無形資產(chǎn)?！?/p>
更有說服力的，是杜康酒廠附近地名透出的強(qiáng)烈信息。妙黍(今妙東)村種高粱，曲營村制曲，鐵爐營村做工具，陶營鎮(zhèn)做酒具，酒后鎮(zhèn)做分銷。精細(xì)的分工和完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，讓我們有理由相信，這里很可能就是“中國最早的白酒產(chǎn)業(yè)園”。
——文化，“酒祖故鄉(xiāng)”的巨大光環(huán)和自帶流量，是解杜康之憂的又一法寶。
汝陽縣政協(xié)副張躍偉對杜康這些年來的風(fēng)雨歷程十分了解，從商標(biāo)之爭，到破產(chǎn)收購，再到思念集團(tuán)的入主，經(jīng)營理念、思路乃至團(tuán)隊(duì)的頻繁更迭，使杜康在激烈的市場競爭中逐漸掉隊(duì)?！爸钡剿寄罴瘓F(tuán)接手杜康，前前后后真金白銀投入了20多億元，杜康才在不斷校正中找準(zhǔn)了發(fā)展軌道。前些年因?yàn)檎垓v，杜康傷了元?dú)?。這些年杜康不折騰，專注于品牌、品質(zhì)、品位，經(jīng)得起煎熬、耐得住寂寞，終于站穩(wěn)了腳跟、上了新臺階?！苯衲?月，中國酒類流通協(xié)會會長王新國到杜康酒廠深入調(diào)研后說，“豫酒振興，杜康一定是主力軍、會有大作為。”
白酒是極特殊的商品，品牌形成主要靠口碑，培養(yǎng)期非常長，這就決定了以快銷品的方式來闖市場行不通。前些年秦池模式的曇花一現(xiàn)就是例證。杜康控股銷售有限公司總經(jīng)理柳向陽說：“企業(yè)最困難的2016年，甚至沒有回籠資金用來買原料。公司決策層咬著牙追加了6700萬元投資，確保當(dāng)年的產(chǎn)量不掉下來。如果當(dāng)年急功近利降低產(chǎn)能，現(xiàn)在就會陷入無原酒可用的境地。杜康是河南、是中國的老字號，在我們這一代人手中，必須光大，不能黯淡。我們有使命在里面?！?/p>
——情懷，“讓河南人為杜康驕傲”的堅(jiān)守，是解杜康之憂的“定心丸”。
豫酒要振興。2017年9月，全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會議召開，河南要將白酒業(yè)作為全省12個(gè)推進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一著力打造，陳潤兒出席會議并講話?！霸ゾ频拇禾靵砹?”企業(yè)重組、品牌重塑、營銷模式重建，這不是縫縫補(bǔ)補(bǔ)、小打小鬧，而是“真正把豫酒產(chǎn)業(yè)作為事關(guān)河南未來發(fā)展、特別是增加財(cái)稅收入的一個(gè)重要抓手，站在戰(zhàn)略高度統(tǒng)籌謀劃，加大投入、全力扶持?！?月15日在開封舉行的河南省省級白酒評酒年會暨全省白酒產(chǎn)品質(zhì)量品評會議上，與會代表一致認(rèn)為，豫酒振興上升到戰(zhàn)略層面兩年來，屢次與行業(yè)發(fā)展黃金期擦肩而過的豫酒，已經(jīng)步入健康快速發(fā)展的康莊大道。
——政策，中原大地“喝豫酒、賣豫酒”的氛圍越來越濃厚，是解杜康之憂的十里春風(fēng)。
河南的重點(diǎn)酒企，情況與杜康大致相似。充分借鑒行業(yè)的成功案例，從走過的彎路擦亮前行的路標(biāo)，緊緊抓住發(fā)展的時(shí)代契機(jī)，認(rèn)認(rèn)真真做好當(dāng)下，等待時(shí)間催發(fā)出燦爛的花朵，則杜康無憂，豫酒必興。
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