近日，云酒頭條(微信號：云酒頭條)獲悉，酒鬼酒股份有限公司經(jīng)典之作——50度酒鬼酒已著手進(jìn)行升級換代。
5月18日，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司下發(fā)通知，現(xiàn)有產(chǎn)品50度500mL酒鬼酒于2021年5月20日起停止供貨，已生產(chǎn)的庫存產(chǎn)品自然消化至完畢。提質(zhì)升級后的50度500mL酒鬼酒供貨時間以公司通知為準(zhǔn)。
事實上，進(jìn)入2021年，“漲價”幾乎已成為白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，名優(yōu)品牌無疑是本輪漲價潮的主角。在此背景下，50度酒鬼酒此次提質(zhì)升級，為未來價格上調(diào)蓄勢，這在順應(yīng)市場發(fā)展的同時，又凸顯了其怎樣的發(fā)展邏輯?
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“提質(zhì)升級”一以貫之
2021年季度，酒鬼酒再傳捷報。報告期內(nèi)公司實現(xiàn)營收9.1億元，同比增長190.4%;實現(xiàn)凈*2.7億元，同比增長178.9%。
營收、凈*大幅增長的背后，是酒鬼酒通過內(nèi)提品質(zhì)、外樹形象、啟動優(yōu)商計劃、卡位高端白酒價格帶等一系列措施，打通了價值上行空間，贏得了資本與市場的雙重認(rèn)可。
“馥郁香猶如人的一生，年輕時濃烈，中年時淡定，年老時厚重，正如一句——一杯酒鬼酒，一杯妙品人生”，在談及酒鬼酒的品質(zhì)內(nèi)涵時，酒鬼酒股份有限公司委副、董事、副總經(jīng)理(主持工作)程軍曾形象地給出詮釋。
對于產(chǎn)品而言，“內(nèi)提品質(zhì)”同樣是其根本
就在今年3月，馥郁香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)正式頒布，標(biāo)志著馥郁香型正式成為我國第11個白酒國標(biāo)香型，也成為中國白酒最年輕的香型。
與以往傳統(tǒng)白酒香型不同，馥郁香集合了濃、清、醬三種香型的特色，通過湘西民間傳統(tǒng)釀酒工藝與中國大、小曲白酒工藝的有機結(jié)合，形成了“前濃、中清、后醬”的獨特、和諧風(fēng)味。湘西“三帶合一”的天然釀造環(huán)境、優(yōu)良的釀酒原料、微酸性的土壤以及豐富的微生物菌群，奠定了50度酒鬼酒純正的糧食香味和甘冽的口感。
在此基礎(chǔ)上，50度酒鬼酒不斷提質(zhì)升級，提高酒體質(zhì)量、提升包裝設(shè)計，持續(xù)增加產(chǎn)品附加值。2020年11月，50度酒鬼酒還專門召開“提質(zhì)升級”的專題研討會。此次宣布漲價，則伴隨著新一代50度酒鬼酒的問世而來。
程軍曾表示，酒鬼酒將發(fā)揚光大馥郁香型白酒產(chǎn)業(yè)，在北緯30度黃金釀酒帶上，構(gòu)建“貴州茅臺醬香、四川宜賓及瀘州濃香、湖南湘西馥郁香”為代表的白酒香型產(chǎn)區(qū)新格局。
不難看出，在這樣的格局下，50度酒鬼酒的提質(zhì)升級，無疑將為企業(yè)和市場帶來新的發(fā)展動力，其更換包裝、提質(zhì)升級、漲價等一系列動作，從某種程度上來說促進(jìn)了產(chǎn)品價格與價值的對等，推動消費者消費需求的變化升級，也更加豐富了馥郁香品類的品質(zhì)與文化內(nèi)涵。
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下一步，50度酒鬼酒要“爆發(fā)”?
在高端白酒價值回歸以及消費升級的背景下，次高端白酒發(fā)展正迎來良好機遇，這也與其不斷增長的市場表現(xiàn)相呼應(yīng)。
而對于深耕次高端的50度酒鬼酒來說，這同樣也是一大利好。
在酒鬼酒股份有限公司委副、副總經(jīng)理滕建新看來，酒鬼酒正在邁入中國名酒方陣，50度酒鬼酒作為品牌旗下經(jīng)典之作，“銷量要提升、產(chǎn)品要提質(zhì)、發(fā)展要提速”。
酒鬼酒股份有限公司銷售管理中心總經(jīng)理王哲認(rèn)為，50度酒鬼酒已度過啟動期，進(jìn)入爆發(fā)期。這意味著消費者口碑極大提升，產(chǎn)品營銷量快速增長。在這一時期，50度酒鬼酒應(yīng)從三個方面進(jìn)行強化推廣：
首先，與文化交友。酒鬼酒極其重視品牌建設(shè)，獨家冠名的《萬里走單騎——遺產(chǎn)里的中國》，已經(jīng)成為國內(nèi)白酒行業(yè)高端文化IP。
其次，與優(yōu)商結(jié)盟。大力推進(jìn)優(yōu)商戰(zhàn)略，拓展合作領(lǐng)域，提高服務(wù)質(zhì)量。所謂“優(yōu)商”，就是對酒鬼酒有信心、對酒鬼酒團(tuán)隊有信心，可以一起打造酒鬼酒品牌，提升酒鬼酒銷量，提升酒鬼酒消費群體，維護(hù)酒鬼酒價值鏈的合作伙伴。
再次，讓產(chǎn)品增值。在接下來的發(fā)展過程中，需要對50度酒鬼酒品牌重新定位，產(chǎn)品重新估值，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的收藏、金融屬性。
湖南德泰酒業(yè)董事長侯翠英表示，2021年，50度酒鬼酒運營團(tuán)隊將夯實“穩(wěn)的基礎(chǔ)”，瞄準(zhǔn)“高的目標(biāo)”，找到“增的方向”，打造“牛的團(tuán)隊”，發(fā)現(xiàn)“新的價值”，加大營銷力度，加快發(fā)展速度，唱響價值提升主旋律，譜寫跨越發(fā)展新篇章。
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瞄準(zhǔn)次高端賽道，50度酒鬼酒究竟有多少機會?
隨著消費結(jié)構(gòu)逐步上升，一線名酒通過提價、升級換代等戰(zhàn)略持續(xù)塑造高端品牌形象、拉高高端產(chǎn)品價格天花板，這就在一定程度上推動了次高端市場不斷擴容，引發(fā)全國性名酒、省級龍頭企業(yè)紛紛進(jìn)行戰(zhàn)略布局。
在消費者主權(quán)時代，次高端品牌之間的競爭越來越激烈，50度酒鬼酒又從中看到了哪些機會?
有業(yè)內(nèi)觀點認(rèn)為，若想在次高端白酒紅海中脫穎而出，至少要在品質(zhì)與文化上有所突破，而50度酒鬼酒所堅持的正是“以品質(zhì)為核心、以文化為重心”。
品質(zhì)是一切的基礎(chǔ)，強化品質(zhì)訴求是決戰(zhàn)次高端市場的重要條件之一。有業(yè)內(nèi)人士曾評價50度酒鬼酒，“酒中妙品、高而不烈”，加之多年來持續(xù)不斷地提質(zhì)升級，自然走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的道路。
著重打造差異化，重塑、創(chuàng)新品牌文化，有助于吸引主流消費者。50度酒鬼酒，兼有馥郁香型與文化酒雙重差異化背書，對于培養(yǎng)高粘性消費人群來說，更具優(yōu)勢。
由此來看，在諸侯割據(jù)的次高端白酒市場，50度酒鬼酒已經(jīng)具備一戰(zhàn)成名的實力，戰(zhàn)果如何，還需拭目以待。
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