即2020年醬酒以行業(yè)8%的產(chǎn)能,貢獻了行業(yè)超過25%的收入,實現(xiàn)了行業(yè)近40%的*,醬酒在行業(yè)中的熱度可謂居高不下,而這也昭示著醬酒品類的曝光度與影響力與日俱增。
所以在醬酒紅利如此高漲的態(tài)勢下,業(yè)外資本和非主營醬酒企業(yè)紛紛“入駐”醬酒。作為湖北知名白酒企業(yè)的勁牌公司,更是早就開始對醬酒進行布局,精心打造兩大醬酒釀造及儲藏基地——茅臺鎮(zhèn)基地、神農(nóng)架基地,可謂已經(jīng)搶占先機。據(jù)悉,7月25日,神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)將推出兩款醬香新品。
眾所周知,高端醬酒“三分靠釀、七分靠藏”,“藏”的重要性不言而喻。據(jù)了解,依托神農(nóng)架獨特的氣候環(huán)境、天然水源和原生態(tài)原料,在超過91.1%森林覆蓋率、1100米以上海拔、擁有“暖濕、清風、富氧”的神農(nóng)架小氣候環(huán)境中,神農(nóng)架以這樣的陶壇方式儲存了1萬余噸優(yōu)質(zhì)醬酒。
值得關(guān)注的是,神農(nóng)架創(chuàng)新工藝,采取釀藏分離的生產(chǎn)方式,釀在茅臺鎮(zhèn),藏在神農(nóng)架。這也使得神農(nóng)架的醬酒既有貴州醬酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)血緣,又兼?zhèn)渖褶r(nóng)架不可多得的儲藏環(huán)境,這兩款醬香新品品質(zhì)自然得以保障,而且相比于貴州白酒,還有別樣風味。
除了生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新,一直以來,神農(nóng)架還秉承“健康、自然、生態(tài)”的經(jīng)營理念,追求與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展,注重生態(tài)保護,堅持走精品產(chǎn)品路線,努力為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品,力爭成為國內(nèi)獨具特色的“生態(tài)制造”白酒高端品牌。
毋庸置疑,在醬酒當前品牌格局未定的情勢下,神農(nóng)架醬酒勢必會是新的攪局者和參考系,成為區(qū)域特色醬酒品牌,醬酒的知名品牌?!搬勗诿┡_鎮(zhèn),藏在神農(nóng)架”,對于醬酒行業(yè)又一新鮮血液,后續(xù)發(fā)展我們拭目以待。
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