近日，微酒記者獲悉，丹泉酒業(yè)6月以來陸續(xù)在多個(gè)市場召開產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)。
6月25日在河池登陸，7月23日走進(jìn)柳州，7月26日亮相桂林，9月3日于山東上新，9月6日在南寧上市發(fā)布。
據(jù)了解，本次在多地上市發(fā)布的是丹泉酒業(yè)于5月最新推出的三款丹泉酒復(fù)刻版，即丹泉酒六O復(fù)刻版、丹泉酒七O復(fù)刻版、丹泉酒八O復(fù)刻版，其分別定價(jià)998元/瓶、598元/瓶、358元/瓶。
有熟悉丹泉酒業(yè)的行業(yè)人士表示，丹泉酒業(yè)新推出的丹泉酒復(fù)刻版與其原有的洞藏系列產(chǎn)品在價(jià)位上形成互補(bǔ)，共同構(gòu)建起了丹泉酒的雙核心體系，“至此，丹泉酒業(yè)的主力產(chǎn)品完成了對醬酒重要價(jià)位帶的覆蓋。”
01
丹泉酒復(fù)刻版
1956年，彼時(shí)還名為南丹縣國營酒廠的丹泉酒業(yè)開始了白酒釀造，而60、70、80年代黃金一代白酒消費(fèi)者，就此與丹泉酒業(yè)一同成長。因此，丹泉酒業(yè)的老產(chǎn)品不僅是企業(yè)發(fā)展的見證，也承載著那個(gè)年代消費(fèi)者的青春與記憶。
在還原曾經(jīng)的經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，以“懷念青春·品味丹泉”為定位，丹泉酒業(yè)推出了丹泉酒六O復(fù)刻版、丹泉酒七O復(fù)刻版、丹泉酒八O復(fù)刻版三款復(fù)刻產(chǎn)品，希望能夠幫助消費(fèi)者重拾對60、70、80舊時(shí)光的情懷和追憶。
從產(chǎn)品本身來講，丹泉酒復(fù)刻版一方面產(chǎn)自中國高端醬酒南部產(chǎn)區(qū)——河池南丹，藏于中國天然藏酒洞——洞天酒海，在生產(chǎn)釀造環(huán)境上有著的優(yōu)勢;另一方面，其在釀造工藝上襲承傳統(tǒng)醬酒釀造工藝，經(jīng)58道工藝層層歷練，并在勾調(diào)中加入更多老酒。
因此，丹泉酒復(fù)刻版在整體風(fēng)格上具有老酒更多，入口綿柔，醬味更濃的顯著特點(diǎn)。
在文化體驗(yàn)方面，基于前文闡述過的丹泉酒復(fù)刻版誕生的原因，使得其產(chǎn)品與黑膠唱片、鳳凰牌自行車等物品一般，自帶舊時(shí)光濾鏡，每一口都仿佛回到過去，從而引發(fā)消費(fèi)者的情感共鳴、心靈共振。
由于上述文化體驗(yàn)，丹泉酒業(yè)將產(chǎn)品定位于同學(xué)會(huì)、校友會(huì)、戰(zhàn)友會(huì)、商協(xié)會(huì)會(huì)議等場景，許久未見的人們，共品一杯記憶中的老酒，場景、情感與產(chǎn)品就此達(dá)到和諧統(tǒng)一。
02
丹泉的謀劃
對于企業(yè)而言，每一個(gè)舉動(dòng)都有其背后的商業(yè)謀劃，丹泉酒復(fù)刻版身上所承載的，自然也不僅僅是我們看到的情懷那么簡單。
據(jù)了解，丹泉酒業(yè)一直以來以洞藏系列為主力產(chǎn)品，丹泉洞藏15臻藏級(jí)、丹泉洞藏20臻藏級(jí)、丹泉洞藏30臻藏級(jí)等三款產(chǎn)品分別定價(jià)668元/瓶、1199元/瓶，1680元/瓶，其中以丹泉洞藏30臻藏級(jí)為核心產(chǎn)品，占位高端市場。
從今年白酒上市企業(yè)半年報(bào)來看，多家以次高端為主要價(jià)位帶的酒企實(shí)現(xiàn)快速增長，其漲幅甚至超過、實(shí)現(xiàn)翻倍，背后反映出來的是次高端市場持續(xù)擴(kuò)容與旺盛需求。
正如前文介紹，本次丹泉酒業(yè)推出的三款復(fù)刻產(chǎn)品定位于次高端，其中以七O為主力產(chǎn)品，占位次高端核心價(jià)位帶。
由此，洞藏醬香系列與復(fù)刻產(chǎn)品系列就如同兩個(gè)咬合的齒輪一般，同步前行又互為補(bǔ)充，共同建立起了丹泉酒業(yè)產(chǎn)品線多元發(fā)展的前進(jìn)通路。
據(jù)了解，丹泉酒復(fù)刻版在市場布局中會(huì)以地級(jí)市場為單位進(jìn)行招商，逐步建立丹泉戰(zhàn)略經(jīng)銷商機(jī)制，并通過廠商共建的運(yùn)營模式推進(jìn)市場發(fā)展。
而在廠商具體分工方面，經(jīng)銷商以落地為主，主抓渠道建設(shè)及團(tuán)購資源的開發(fā);丹泉酒業(yè)則負(fù)責(zé)高空配合，通過推廣活動(dòng)及廣告資源推動(dòng)品牌認(rèn)知。
目前，復(fù)刻版產(chǎn)品已經(jīng)在河池、柳州、桂林、南寧、新泰等多個(gè)省內(nèi)重點(diǎn)市場上市發(fā)布，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的廣泛好評。
03
復(fù)刻的內(nèi)在邏輯
從行業(yè)來講，復(fù)刻產(chǎn)品并不是首次出現(xiàn)，這幾年做復(fù)刻產(chǎn)品的酒企不在少數(shù)，甚至包括多家全國性名酒企。
那么，受到行業(yè)青睞的復(fù)刻產(chǎn)品，其內(nèi)在邏輯是怎樣的呢?
從大環(huán)境來看，文化復(fù)興的潮流是存在的，又比如《國家寶藏》、《經(jīng)典詠流傳》、《故宮·上新了》等歷史文化類節(jié)目的大熱。
從產(chǎn)品類型看，復(fù)刻只適合具有收藏、保值意義，同時(shí)科技進(jìn)步迭代性不強(qiáng)的產(chǎn)品，比如汽車、手表、球鞋，又比如白酒。
從品牌類型來看，新品牌沒有歷史作為積淀是無法進(jìn)行復(fù)刻的，只有具備一定品牌積淀并曾經(jīng)與消費(fèi)者產(chǎn)生的情感連接的品牌，才能進(jìn)行復(fù)刻。
綜合來看，復(fù)刻產(chǎn)品最主要的邏輯，就是以文化情懷助力品牌復(fù)興與價(jià)值提升，“借由經(jīng)典重現(xiàn)，喚醒消費(fèi)者內(nèi)心記憶與情懷，從而使得品牌與消費(fèi)者重新建立、或是在原本的基礎(chǔ)上建立起更為牢固的連接?！庇行袠I(yè)人士表示。
需要注意的是，復(fù)刻產(chǎn)品的品質(zhì)一定要過硬，要讓消費(fèi)者產(chǎn)生“就是這個(gè)味兒”甚至“比記憶的中的味道還要好”這樣的感受。畢竟，情感可能只是一時(shí)觸動(dòng)，品質(zhì)才是讓消費(fèi)者留下來的最重要原因。
以感性觸動(dòng)消費(fèi)者，以品質(zhì)留住消費(fèi)者，以消費(fèi)者認(rèn)可實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值提升——這就是復(fù)刻產(chǎn)品的意義。
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