以“高端柔順醬香”開(kāi)宗立派的心悠然在中國(guó)高端醬酒領(lǐng)域已占有重要的一席,連續(xù)多年銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。
在“醬酒熱”有增無(wú)減、高端白酒持續(xù)擴(kuò)容的大背景下,堅(jiān)持高端柔順定位、不斷深挖品質(zhì)護(hù)城河十余年的心悠然“天地”在哪里?
相比動(dòng)輒自稱擁有幾十上百年歷史的大多數(shù)醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō),心悠然的價(jià)值貴在創(chuàng)新。
它的“新”體現(xiàn)在基地選址、品質(zhì)創(chuàng)新、產(chǎn)品定位、品牌內(nèi)核塑造等方方面面。
在選址方面,心悠然立足于赤水河谷核心醬酒小產(chǎn)區(qū)、赤水河沿岸三大核心釀酒小鎮(zhèn)之一,中國(guó)白酒金三角核心地帶——習(xí)水縣土城鎮(zhèn)。
立足于土城核心小產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)土,令心悠然醬酒具有兼容并濟(jì)的特性,融合凈雅、柔順等特點(diǎn),因此在口感上真正區(qū)別于老派醬香酒,獨(dú)創(chuàng)了“高端柔順醬香”這派。
總結(jié)而言,心悠然在品質(zhì)上以聞香柔雅、入口柔潤(rùn)、回味柔長(zhǎng)的酒體風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。
白酒泰斗梁邦昌曾高度贊揚(yáng)心悠然的獨(dú)特性和稀缺性,他說(shuō):“環(huán)境和工藝塑造了心悠然酒的品質(zhì)個(gè)性,。”
隨著新生代的崛起以及新消費(fèi)潮流來(lái)勢(shì)洶洶,消費(fèi)者對(duì)于白酒以及醬酒有了更多元的品牌需求和口感訴求,新消費(fèi)潮流下,適合輕飲、口感柔順的白酒成為越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。
在此過(guò)程中,作為開(kāi)宗立派的心悠然將“柔順醬香”這一細(xì)分品類(lèi)的話語(yǔ)權(quán)牢牢掌握在自己手中,同時(shí),上萬(wàn)噸的產(chǎn)能規(guī)劃和充足的基酒儲(chǔ)備讓心悠然對(duì)今后的發(fā)展底氣十足。
實(shí)際上,作為醬酒核心釀造產(chǎn)區(qū),醬酒的歷史布局并不止于茅臺(tái)鎮(zhèn)。眾所周知,從近代史上講,茅臺(tái)鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、習(xí)水鎮(zhèn)等系列小鎮(zhèn)如串珠一樣點(diǎn)綴在赤水河兩岸,共同點(diǎn)亮醬香酒的歷史天空。而從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史看,宋朝大觀年間在今習(xí)水縣土城鎮(zhèn)建立的古滋州府,其所轄區(qū)域即覆蓋赤水河主要流域。土城的釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),至今還完整保留宋代窖池的遺址。
從風(fēng)土條件來(lái)看,習(xí)水土城鎮(zhèn)核心小產(chǎn)區(qū)具有自己獨(dú)特的氣質(zhì),這里的氣溫恰到好處,排水優(yōu)良的朱砂土壤,輸送充足養(yǎng)料也促進(jìn)微生物群生長(zhǎng),在釀酒窖泥特殊芬芳下孕育出卓爾不群的品性。因與外界的空氣對(duì)流循環(huán)較緩慢,故微生物物種豐富而穩(wěn)定,以致在土城鎮(zhèn)之外的任何地方,都沒(méi)有這類(lèi)微生物賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。
事實(shí)上,隨著赤水河流域核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)以習(xí)酒、心悠然等為代表的品牌異軍突起,習(xí)水這一核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值正在被迅速放大。
如今,習(xí)水縣正以白酒為首位產(chǎn)業(yè),向著中國(guó)百?gòu)?qiáng)縣的方向努力。在白酒產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)下,2018年和2019年,習(xí)水縣蟬聯(lián)GDP增速貴州省,2020年GDP增速貴州省第二。
在這其中,心悠然無(wú)疑是習(xí)水白酒行業(yè)中的代表品牌和中堅(jiān)力量。對(duì)心悠然推動(dòng)習(xí)水當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展所作出的貢獻(xiàn),當(dāng)?shù)亟o予了高度的評(píng)價(jià)和肯定。
習(xí)水縣委、經(jīng)開(kāi)區(qū)工委副、管委會(huì)副主任茍明利曾表示:“近年來(lái),心悠然酒業(yè)以逐年增長(zhǎng)的銷(xiāo)售規(guī)模,為習(xí)水提供了穩(wěn)定的稅收支持,極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐娜藛T的就業(yè);在文化方面,心悠然酒業(yè)的端午封壇大典、重陽(yáng)祭水大典和美酒文化之旅,為習(xí)水釀酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展提供了切實(shí)的幫助。在積極詮釋品牌文化的同時(shí),心悠然也對(duì)習(xí)水美酒文化的推廣起到了重要作用?!?/p>
與此同時(shí),當(dāng)?shù)匾脖硎窘窈髮⑷χС中挠迫坏母黜?xiàng)發(fā)展,習(xí)水縣副縣長(zhǎng)王偉曾表示:“我們?nèi)χС中挠迫桓哔|(zhì)量發(fā)展、大踏步前進(jìn),全力保障心悠然技改擴(kuò)能,全力支持心悠然品牌營(yíng)銷(xiāo)。”
如今,心悠然已是產(chǎn)區(qū)內(nèi)踐行高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè)之一。
隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不斷加強(qiáng),近年來(lái)高端白酒擴(kuò)容引發(fā)了新一輪財(cái)富熱潮。以汾酒為例,趁著高端擴(kuò)容的東風(fēng),不僅基本上完成了核心產(chǎn)品的高端化,更是在資本市場(chǎng)獲得了的高估值。
從品類(lèi)來(lái)看,醬酒是高端白酒擴(kuò)容的受益者,從中長(zhǎng)期來(lái)看,次高端、高端擴(kuò)容趨勢(shì)明顯且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。
可以預(yù)見(jiàn)的是,在多重利好推動(dòng)下,心悠然憑借差異化的產(chǎn)品定位、高端化的品牌形象將在接下來(lái)保持高質(zhì)量、高速度發(fā)展的態(tài)勢(shì),為小糊涂仙酒業(yè)的百億目標(biāo)貢獻(xiàn)強(qiáng)有力的業(yè)績(jī)支撐。
事實(shí)上,在醬酒的熱潮中,心悠然難得的保持了更多的克制和理性,并沒(méi)有為了快速拉升業(yè)績(jī)而犧牲品質(zhì)和品牌,而是選擇一種“控速”式的發(fā)展模式。
截至2020年底,心悠然的銷(xiāo)售已經(jīng)連續(xù)四年保持增長(zhǎng),今年大概率也會(huì)保持這一增長(zhǎng)速度。
行業(yè)人士認(rèn)為,心悠然近幾年來(lái)保持著這一穩(wěn)定的增速,是有意“控速”的結(jié)果,“如果心悠然愿意,其增長(zhǎng)速度和幅度將遠(yuǎn)大于,但顯然心悠然選擇了做一個(gè)長(zhǎng)期主義者,選擇相信‘慢就是快’的發(fā)展哲理?!?/p>
更難能可貴的是,在醬酒大企業(yè)動(dòng)輒開(kāi)放幾百上千個(gè)條碼、大肆“割韭菜”的熱潮中,心悠然沒(méi)有隨波逐流,而是堅(jiān)持一個(gè)條碼都不開(kāi)放,把更多的精力放在了品牌打造和消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)上。對(duì)心悠然的經(jīng)銷(xiāo)伙伴來(lái)說(shuō),這是企業(yè)所給予的的信心和長(zhǎng)期的利益保障。
小糊涂仙酒業(yè)集團(tuán)副總裁梁國(guó)杰表示:“未來(lái)心悠然將繼續(xù)堅(jiān)持一個(gè)條碼都不能放開(kāi)。”他說(shuō):“2021年會(huì)繼續(xù)提升對(duì)核心消費(fèi)者的活動(dòng),不只做好渠道運(yùn)營(yíng),更多是做好消費(fèi)者的運(yùn)營(yíng),這個(gè)工作哪怕慢一點(diǎn),也要穩(wěn),這樣才更有未來(lái)。”
心悠然在堅(jiān)守高品質(zhì)的同時(shí),異常注重品牌文化的塑造以及消費(fèi)者的深度溝通,做到內(nèi)外兼修。
在品牌文化內(nèi)核塑造和品牌價(jià)值表達(dá)方面,心悠然也走了一條與眾不同的路——不蹭熱點(diǎn)、不蹭歷史,而是致力于東方文化與理念的傳承和發(fā)揚(yáng),做東方品位的演繹者,倡導(dǎo)“放懷天地間,心凈自悠然”的價(jià)值觀。
自成立以來(lái),心悠然立足傳統(tǒng)文化的傳承與傳播,為品牌打造了一系列具有超高辨識(shí)度的文化大IP,《國(guó)學(xué)文化沙龍》《國(guó)學(xué)文化大講堂》《中國(guó)之路·名家講壇》等系列活動(dòng)邀請(qǐng)到了經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、《環(huán)球時(shí)報(bào)》總編輯胡錫進(jìn)、中國(guó)人民大學(xué)國(guó)際關(guān)系學(xué)院副院長(zhǎng)金燦榮、軍事科學(xué)院世界軍事研究部原副部長(zhǎng)羅援少將等名流、名將開(kāi)講,不斷夯實(shí)心悠然的品牌塔基和文化實(shí)力。
面對(duì)社會(huì)精英階層,邀請(qǐng)名家大咖解讀當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)、國(guó)家戰(zhàn)略、經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)等,暗合了心悠然所倡導(dǎo)的“放懷天地間”的大格局和高定位。
在心悠然不遺余力地推動(dòng)品牌文化建設(shè)、消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)等工作后,其品牌價(jià)值和高端形象已深入人心。
如今,在習(xí)水產(chǎn)區(qū)獲得越來(lái)越多認(rèn)可的同時(shí),作為產(chǎn)區(qū)的中堅(jiān)力量的心悠然也在更廣泛的市場(chǎng)受到歡迎。行業(yè)人士認(rèn)為,足夠深的品質(zhì)護(hù)城河加上可持續(xù)的品牌運(yùn)營(yíng)及消費(fèi)者溝通,讓客戶和消費(fèi)者對(duì)心悠然產(chǎn)生了頗深的信任和粘性。
在今年的心悠然端午封壇大典上,一位來(lái)自福建的經(jīng)銷(xiāo)商向酒業(yè)家表示,這兩年福建的醬酒市場(chǎng)行情很好,心悠然在一些區(qū)域的開(kāi)拓很有成效。許多VIP客戶認(rèn)為,在參觀酒廠、體驗(yàn)紅色旅游之后,對(duì)心悠然的產(chǎn)品文化認(rèn)知有了深入了解和更加堅(jiān)定的消費(fèi)信心。
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