從1821年到2021年，匠心釀造的步履從未停歇。沉淀200年，摘金一朝夢(mèng)圓。

　　12月1日，在2021第106屆美國巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會(huì)(中國區(qū))頒獎(jiǎng)典禮上，來自茅臺(tái)鎮(zhèn)2.5平方公里精華產(chǎn)區(qū)的貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司(以下簡稱天造酒業(yè))，憑借“造臺(tái)·gbin”大單品，榮膺第106屆巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　從開元造酒、奠基之造，到時(shí)局造化、匠心重造，再到再造，200年間，始終秉承“精華產(chǎn)區(qū)、精工釀造、精選好酒”理念的造臺(tái)，在醬酒賽道上持續(xù)顯露追求極致的造極心。

　　行業(yè)人士分析認(rèn)為，能獲此殊榮，是造臺(tái)歷經(jīng)200年的沉淀與積累，亦是堅(jiān)守匠心的厚積薄發(fā)與實(shí)至名歸。

　　初心不忘再出發(fā)，在品牌化競(jìng)爭(zhēng)的醬酒下半場(chǎng)，集產(chǎn)區(qū)之極、品質(zhì)之極、匠心之極、原料之極于一身的造臺(tái)，又如何再度“登峰造極”?

　　勇攀極致，造臺(tái)摘金

　　始于1915年，巴拿馬萬國博覽會(huì)已有長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的歷史，被譽(yù)為國際三大獎(jiǎng)項(xiàng)，是公認(rèn)的人類史上歷史最久、參加人數(shù)最多、性最高的世界性盛會(huì)。

　　在今年的頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，上千家企業(yè)參評(píng)，經(jīng)過多輪官方評(píng)選，天造酒業(yè)的“造臺(tái)·gbin”脫穎而出摘得金獎(jiǎng)，讓行業(yè)矚目。那么，造臺(tái)在“造”何物?又憑何奪金?

　　倉頡造字則造酒方法得以記，儀狄造酒方得今日佳釀，蔡倫造紙方得美酒包裝，帝嚳造令得端午制曲、重陽下沙之法，如今的每一杯美酒都離不開歷史上這四位代表人物，一瓶造臺(tái)酒的誕生，自然離不開這些“登峰造極者”，萃盡五千年，造得一瓶，造臺(tái)品牌因此而誕生。

　　從1821年張氏燒坊開元造酒到2021年的天造釀酒集團(tuán)有限公司再造高峰，經(jīng)過200年傳承發(fā)展，如今的造臺(tái)已是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多獨(dú)立具備制曲、釀酒、勾調(diào)、包裝、儲(chǔ)存和物流等綜合配套能力的規(guī)模企業(yè)，更是地處茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)、占地上百畝、工人200余人、年產(chǎn)坤沙醬酒逾3000噸、儲(chǔ)酒上萬噸的百年老字號(hào)釀造企業(yè)，歷史悠久、實(shí)力雄厚。

　　貴州天造釀酒集團(tuán)董事長張幫紅，是張氏燒坊第12代傳承人、貴州省一級(jí)調(diào)酒師、醬香酒釀造大師、勾調(diào)大師，200年世家嫡傳，10余載臥榻窖池，26歲摘一級(jí)專家，42歲悟醬香美學(xué)，心懷現(xiàn)實(shí)主義夢(mèng)想的他，想要再造一臺(tái)，深藏浪漫主義情懷的他，想釀一瓶五美醬香，讓每一瓶造臺(tái)酒，都是抱著一顆造極之心釀造而成，讓造臺(tái)=精品釀造。

　　于造臺(tái)而言，造文化是勇攀極致的登峰造極精神，而精工理念，也已然被融入造臺(tái)的發(fā)展血液中：

　　、精華產(chǎn)區(qū)，坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)2.5公里核心地段

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)為7.5平方公里，而造臺(tái)地處2.5平方公里的核心地帶，坐擁寶貴的釀酒資源環(huán)境和資源。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒的發(fā)酵、熟化非常有利，對(duì)酒中香氣成分的微生物起了決定性的作用。

　　第二、精工釀造，茅臺(tái)鎮(zhèn)少有的一體化釀造

　　造臺(tái)酒廠擁有一體化醬酒生產(chǎn)鏈，包含高粱基地，制曲車間，釀酒車間，老酒儲(chǔ)酒庫，酒體勾調(diào)中心，包裝車間，污水處理站，從源頭把控起，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)抓質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“從一顆糧到一滴酒"的全產(chǎn)業(yè)鏈貫通，達(dá)到莊園級(jí)品控。這在茅臺(tái)鎮(zhèn)是非常少見的。

　　第三、精選好酒，造臺(tái)秉承只做高端好酒的理念

　　造臺(tái)品牌對(duì)酒的品質(zhì)有著極致的追求，致力于打造品牌高級(jí)定位，打造精品人群自我圈層的契合感，與精品階層形成精神共鳴。

　　“釀酒猶如攀登一座山峰的旅途，專研醬酒仿佛探秘珠穆朗瑪峰8848的至高境界，只有追求極致，才能釀造一瓶萃盡精華的上等佳釀。”正如貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司董事長余棟所言，正是有了匠心之極、產(chǎn)區(qū)之極、原料之極、品質(zhì)之極的“四極精神”，方有巴拿馬頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)的“登峰造極”時(shí)刻。

　　▲從左至右分別為：聯(lián)合國經(jīng)社部世界酒店聯(lián)盟領(lǐng)導(dǎo)、美國巴拿馬萬國博覽會(huì)(中國區(qū))領(lǐng)導(dǎo) 吳軍林、貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司總經(jīng)理 孫曉英、貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司董事長 余棟、美國巴拿馬萬國博覽會(huì)(中國區(qū))領(lǐng)導(dǎo) 董志龍。

　　由此可見，不管是產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，還是對(duì)工序的嚴(yán)格把控，都體現(xiàn)了造臺(tái)高端精品的品牌理念。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)首批持牌老酒廠，造臺(tái)還曾多次獲得中國著名商標(biāo)、國家合格評(píng)定質(zhì)量信得過產(chǎn)品、貴州綠色生態(tài)標(biāo)桿企業(yè)、優(yōu)秀誠信合作企業(yè)等多項(xiàng)殊榮，此次摘得金獎(jiǎng)，行業(yè)評(píng)價(jià)為“多年來的沉淀與積累，堅(jiān)守匠心的厚積薄發(fā)和實(shí)至名歸”。

　　出道即

　　造臺(tái)=精品釀造?

　　此次摘得金獎(jiǎng)的是天造酒業(yè)的大單品造臺(tái)·gbin，可謂出道即，這究竟是什么酒，能代表天造酒業(yè)“出征”巴拿馬大獎(jiǎng)評(píng)選并將金獎(jiǎng)攬入囊中?為何造臺(tái)=精品釀造?這些疑惑，或許能從一個(gè)“穩(wěn)”字得到解答。

　　首先，穩(wěn)在品質(zhì)為基。行業(yè)專家認(rèn)為，要“圈”住消費(fèi)者的心智，博得消費(fèi)者認(rèn)同，必然得靠品質(zhì)。200年間造臺(tái)從未搬離過茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)，了醬香酒賴以存在的生態(tài)系統(tǒng)、微生物總量的均衡、統(tǒng)一。作為天造酒業(yè)旗下的暢銷單品，造臺(tái) · gbin采用存放8年的基酒、存放15年的老酒勾調(diào)而成，歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，方有“入口柔和、酒體醇厚、回味悠長”的窖藏臻品。

　　其次，穩(wěn)在文化為魂。有觀點(diǎn)認(rèn)為，白酒消費(fèi)實(shí)際上是一種文化消費(fèi)。白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終會(huì)是文化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。造臺(tái)以承襲華夏的千年文明，研習(xí)前人的精工妙藝的造文化為內(nèi)核，賦予了品牌傳承價(jià)值與更深的文化底蘊(yùn)。“貴客來，開造臺(tái)”中開造臺(tái)同音“開灶臺(tái)”，符合民間傳統(tǒng)用語，“開灶臺(tái)、迎貴客。

　　再次，穩(wěn)在把握市場(chǎng)趨勢(shì)。堅(jiān)持品質(zhì)的同時(shí)，這款酒兼顧了新一代消費(fèi)品顏值主義的傾向。從外觀上來看，造臺(tái) · gbin瓶身處采用撞色處理乳白搭配深藍(lán)，干凈透亮具有商務(wù)感，體現(xiàn)歲月的癮跡和自然的美感。瓶蓋處的質(zhì)感和細(xì)節(jié)營造輕者的高級(jí)，與瓶肩瓶身形成“繁·簡·繁”的層次感，形成強(qiáng)烈的視覺印象與美感體驗(yàn)。瓶身的天梯瓶象征著站在巨人肩膀勇攀極致的精神，致敬每一位登峰造極者。

　　最后，穩(wěn)在三個(gè)堅(jiān)守。從燒坊到今天的集團(tuán)，天造酒業(yè)經(jīng)過了200年的堅(jiān)守與沉淀，始終堅(jiān)持只做坤沙醬酒、堅(jiān)持口感不改變、堅(jiān)持配方不改變。

　　有品牌營銷專家表示，從造臺(tái)身上的“穩(wěn)”，足見造臺(tái)在“登峰造極”的同時(shí)，始終堅(jiān)守匠心慢造的初心和匠心，這在行業(yè)中是極為少見的。

　　開啟全國化布局

　　多端發(fā)力襄助經(jīng)銷商真正獲利

　　當(dāng)下，醬酒無疑是最火的品類。2020年，中國醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升，約占中國白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬千升的8%，約占白酒行業(yè)銷售的26%，約占白酒行業(yè)*的40%，在醬酒的重度市場(chǎng)里，河南醬酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)300億，山東醬酒市場(chǎng)容量將達(dá)140億、廣東醬酒市場(chǎng)規(guī)模突破120億。

　　在前景看好的同時(shí)，醬酒行業(yè)也出現(xiàn)了分化，一方面，具有品牌實(shí)力的醬酒一醬難求，而缺乏品牌張力的產(chǎn)品卻動(dòng)銷乏力。因此，選品的好壞很大程度上決定了經(jīng)銷商能否抓住產(chǎn)業(yè)紅利。

　　目前，貴州匠仁天造酒業(yè)有限公司專注于全國市場(chǎng)的開發(fā),并已經(jīng)成功與多家行業(yè)企業(yè)達(dá)成合作，共同完成全國品牌布局，未來“造臺(tái)”坤沙醬香酒將在全國多個(gè)省市(自治區(qū))城市設(shè)立分公司，并積極吸納經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人才作為團(tuán)隊(duì)骨干，全方位服務(wù)于全國分公司及代理商。

　　與此同時(shí)，在品牌曝光上，為制造品牌聲浪，營造銷售氛圍，公司計(jì)劃2021-2022年投入5億元廣告費(fèi)用，目前已在北京、廣州、成都、濟(jì)南、西安、合肥、石家莊、遵義等多個(gè)機(jī)場(chǎng)和高鐵站進(jìn)行精準(zhǔn)投放，塑造文化IP——“貴客來開造臺(tái)”。

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　　此外，造臺(tái)還有強(qiáng)大的電商團(tuán)隊(duì)加持賦能，的數(shù)字互動(dòng)服務(wù)提供商妙品唯團(tuán)隊(duì)核心成員具備豐富的數(shù)字營銷、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品運(yùn)營、創(chuàng)意設(shè)計(jì)執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)，多年的廣告實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓公司能夠?yàn)榭蛻籼峁└玫钠放苽鞑ァⅢw驗(yàn)互動(dòng)、促進(jìn)銷售等不同層面的解決方案。

　　毫無疑問，通過加大品牌投入、加大扶商投入、加大消費(fèi)者投入，造臺(tái)要讓合作酒商真正獲利、率先獲利、輕松獲利。因?yàn)?，造臺(tái)深知，縱然身處流量時(shí)代，優(yōu)質(zhì)合作酒商對(duì)品牌發(fā)展仍有不可替代的價(jià)值，唯有真正做到“廠商一體，廠商共贏”才能確保品牌的持續(xù)進(jìn)步與發(fā)展。