對(duì)于年份酒市場(chǎng)而言，2020-2021年是不斷回暖的兩年。這兩年里，由于“真年份”概念的提出，年份酒再次回歸行業(yè)舞臺(tái)，成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　在這一過(guò)程中，貴州醇、枝江酒業(yè)、貴州青酒以“真年份”理念先后切入市場(chǎng)并于業(yè)內(nèi)頻繁發(fā)聲，漸成氣候。如今，三家企業(yè)不僅憑借“真年份”理念實(shí)現(xiàn)了快速重振崛起，也在年份酒市場(chǎng)叫響了名號(hào)，堪稱(chēng)“真年份”三劍客。

　　有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，隨著朱偉掌舵下的“真年份”軍團(tuán)不斷壯大，其優(yōu)勢(shì)在未來(lái)還會(huì)更加明顯。

　　破局年份酒亂象

　　“真年份”引發(fā)行業(yè)大討論

　　如今說(shuō)起“真年份”，誰(shuí)人不知貴州醇?但放在兩年前，一切還是無(wú)法想象的。

　　2020年2月，朱偉從洋河辭職，掌舵貴州醇。這是一家連續(xù)虧損八年的企業(yè)，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模萎縮到極點(diǎn)，品牌聲量十分微弱。在履新首日，朱偉對(duì)外發(fā)表行業(yè)公開(kāi)信，提出了貴州醇重振的大規(guī)劃，其中一個(gè)破局點(diǎn)就是“真年份”。

　　“在國(guó)人白酒消費(fèi)文化中，年份酒是一個(gè)強(qiáng)需求，‘酒是陳的香’是幾千年來(lái)口口相傳的社會(huì)共識(shí)。但如此強(qiáng)大的傳統(tǒng)酒文化和消費(fèi)者強(qiáng)需求下……偌大的中國(guó)白酒行業(yè)，真實(shí)年份酒卻是一瓶難求。相反，各種真真假假、魚(yú)龍混雜、遮遮掩掩的李鬼版年份酒倒是充斥市場(chǎng)。正所謂劣幣驅(qū)逐良幣?！?/p>

　　針對(duì)市場(chǎng)亂象，貴州醇旗幟鮮明的提出“真年份”理念，以零添加、零的含量的年份酒為消費(fèi)者奉上極致的老酒體驗(yàn)。這一做法在引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí)，也把貴州醇推上了行業(yè)的風(fēng)口浪尖，一時(shí)間議論四起。

　　曾有行業(yè)媒體預(yù)言：“在國(guó)內(nèi)，直接將原酒對(duì)外銷(xiāo)售的企業(yè)很少，因?yàn)檫@種做法成本太高，產(chǎn)品的附加值又低，貴州醇的這一做法等于破了行業(yè)先例，結(jié)果堪憂(yōu)。”但也有不少媒體指出：“貴州醇的這一做法從根本上杜絕了年份酒領(lǐng)域的新酒兌老酒，年份亂加權(quán)的問(wèn)題，等于給了消費(fèi)者一個(gè)最直觀(guān)、最簡(jiǎn)單的方式去鑒定年份，是一股行業(yè)新風(fēng)，有何不妥?”

　　時(shí)至今日，對(duì)于“真年份”的爭(zhēng)議仍未終止，但貴州醇所倡導(dǎo)的“真年份”理念漸為消費(fèi)者接受已是不爭(zhēng)的事實(shí)。銷(xiāo)售數(shù)據(jù)上：推出“真年份”系列產(chǎn)品3個(gè)月，貴州醇終結(jié)八年虧損史，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈;9個(gè)月，企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利5000萬(wàn)元。如今2021年即將結(jié)束，貴州醇預(yù)計(jì)稅利合計(jì)將超兩個(gè)億。

　　以“真年份”產(chǎn)品革命，貴州醇把企業(yè)自身和年份酒市場(chǎng)都推到了一個(gè)全新的起點(diǎn)上。

　　壯大“真年份”軍團(tuán)

　　三劍客進(jìn)擊市場(chǎng)

　　貴州醇之后，朱偉又于2020年9月、2021年9月、2021年11月出手收購(gòu)了枝江酒業(yè)、藺郎集團(tuán)和貴州青酒。

　　梳理這幾家企業(yè)，幾乎清一色是老牌酒企，因?yàn)槲í?dú)老牌酒企才有可能積累下豐厚的老酒儲(chǔ)備，支撐起“真年份”戰(zhàn)略。

　　枝江酒業(yè)自不待言，在收購(gòu)之前，朱偉就已對(duì)這家企業(yè)的老酒儲(chǔ)備進(jìn)行了深入調(diào)研，其儲(chǔ)備近萬(wàn)噸;藺郎酒業(yè)作為長(zhǎng)期為一線(xiàn)醬酒企業(yè)提供基酒的供應(yīng)商，收購(gòu)時(shí)擁有基酒7000余噸，其中5-12年老酒約6000噸;貴州青酒2012年是貴州省產(chǎn)、銷(xiāo)僅次于茅臺(tái)的第二大酒企，現(xiàn)擁有萬(wàn)噸釀造產(chǎn)能、萬(wàn)噸老酒儲(chǔ)備(醬酒占比80%)。

　　按照朱偉的排兵布陣，上述三家企業(yè)中除藺郎延續(xù)其基酒供應(yīng)的定位外，另外兩家企業(yè)全部主打“真年份”，作為獨(dú)立品牌走向市場(chǎng)。至此，一個(gè)由貴州醇、枝江酒業(yè)、貴州青酒組成的三劍客開(kāi)始協(xié)同作戰(zhàn)，市場(chǎng)上的“真年份”之風(fēng)愈刮愈猛。

　　在推進(jìn)收購(gòu)的同時(shí)，三劍客還不斷擴(kuò)大產(chǎn)能、儲(chǔ)能，以“真年份”老酒供應(yīng)，滿(mǎn)足不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。

　　2021年10月，貴州醇方面和四川瀘州古藺縣鑒定協(xié)議，計(jì)劃在當(dāng)?shù)卮蛟?萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能生產(chǎn)基地，項(xiàng)目投資金額高達(dá)百億;11月，枝江酒業(yè)方面與湖北宜昌枝江市簽署協(xié)議，擬投資50億元用于3萬(wàn)噸基酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè);同月，繼7000噸陶壇庫(kù)落成之后，貴州醇又展開(kāi)6500噸不銹鋼儲(chǔ)酒庫(kù)建設(shè)。

　　酒業(yè)家了解到，因主打真實(shí)年份老酒，枝江酒業(yè)和貴州青酒均實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。2021年8月，枝江“真年份”實(shí)現(xiàn)招商破300家;9月，新品面市一年，銷(xiāo)售額達(dá)1.4億元。貴州青酒盡管剛剛完成收購(gòu)，短短9天已與30家大商結(jié)成“大商聯(lián)盟體”，鎖定銷(xiāo)售額35億元。

　　強(qiáng)化市場(chǎng)認(rèn)知

　　真年份”軍團(tuán)或成贏(yíng)家

　　在貴州醇、枝江酒業(yè)、貴州青酒的不斷推動(dòng)之下，“真年份”從涓涓細(xì)流漸成市場(chǎng)潮流。

　　酒業(yè)家統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2019年前后，國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)主張“真年份”的酒企幾。近兩年來(lái)，除一些小酒廠(chǎng)外，包括潭酒、郎酒、酒鬼、舍得、國(guó)臺(tái)、珍酒、金沙等在內(nèi)的一批企業(yè)均推出了以“真年份”、“真實(shí)年份”為主打理念的產(chǎn)品，甚至連長(zhǎng)期淡出公眾視線(xiàn)的昔日白酒標(biāo)王秦池也計(jì)劃推出“真年份”醬酒產(chǎn)品。

　　安信證券今年9月份發(fā)布的一份白酒行業(yè)研報(bào)中稱(chēng)：“如今老酒時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，真年份蔚然成風(fēng)?！薄拔磥?lái)能繼續(xù)在次高端及以上甚至更多價(jià)格帶滿(mǎn)足消費(fèi)者品質(zhì)升級(jí)追求的唯有真年份老酒，這是在中高價(jià)位白酒進(jìn)一步體現(xiàn)價(jià)值刻度和品質(zhì)差異的核心方向。”

　　在這一過(guò)程中，由于貴州醇等企業(yè)較早以“真年份”理念切入市場(chǎng)并于業(yè)內(nèi)頻繁發(fā)聲，已經(jīng)與該理念形成強(qiáng)關(guān)聯(lián)，成為名副其實(shí)的潮流者。

　　酒業(yè)家在部分經(jīng)銷(xiāo)商中隨機(jī)調(diào)研，絕大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商提及“真年份”首先會(huì)聯(lián)想到貴州醇、潭酒等品牌。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)論：“貴州醇等企業(yè)一直旗幟鮮明的主張‘真年份’，日積月累之下，已在經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者層面占領(lǐng)了心智高地。不客氣的說(shuō)，這些品牌在行業(yè)內(nèi)與‘真年份’的關(guān)聯(lián)度最強(qiáng)，更具認(rèn)知優(yōu)勢(shì)?！?/p>

　　一位白酒市場(chǎng)研究者在公開(kāi)發(fā)表的文章中說(shuō)：“談到真年份醬酒，很多人會(huì)自然而然的聯(lián)想到貴州醇，以為我是給貴州醇打廣告，事實(shí)上我只喝過(guò)一次貴州醇真年份產(chǎn)品，并且彼此之間并沒(méi)有商業(yè)合作。當(dāng)然，這從另一個(gè)角度也說(shuō)明貴州醇的營(yíng)銷(xiāo)是成功的。”

　　有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，盡管已有眾多企業(yè)加入“真年份”大潮，但貴州醇、枝江等企業(yè)由于入局較早且通過(guò)各種方式不斷強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知，已形成了行業(yè)者的品牌壁壘，其它后續(xù)入局者短期內(nèi)恐無(wú)法改變這一局面。隨著貴州青酒的加入，三劍客不斷發(fā)力，“真年份”這把火將在年份酒市場(chǎng)越燒越旺，朱偉掌舵下的“真年份”軍團(tuán)或?qū)⒊蔀檫@一領(lǐng)域的贏(yíng)家。