12月29日，以“珍釀之品、百福俱臻”為主題的53%vol 500ml貴州茅臺酒(珍品)發(fā)布會在“茅酒之源”舉辦。
近年來，茅臺酒股份有限公司旗下的主營產(chǎn)品線鮮有新動作。此次煥新發(fā)布高端產(chǎn)品則被業(yè)界解讀為茅臺對產(chǎn)品結構的重新定位。
“我宣布，珍品茅臺酒正式上市?！泵┡_集團委、董事長丁雄軍的“官宣”，標志著茅臺高端產(chǎn)品珍品茅臺酒的正式發(fā)布。丁雄軍表示，貢獻給消費者的這款新珍品茅臺酒能夠讓老百姓滿意，讓全世界的茅粉們滿意。
酒業(yè)家現(xiàn)場獲悉，貴州茅臺酒(珍品)是茅臺產(chǎn)品梯隊中超高端的典型代表，是介于精品茅臺酒和陳年茅臺酒15之間的一款超高端單品。
珍釀之品，貴州茅臺酒(珍釀)正式煥新
本次貴州茅臺酒(珍品)的發(fā)布地點也頗具深意。
“茅酒之源”是茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)建筑群，是第七批全國重點文物保護單位，這里包括了“成義”燒房舊址、“榮和”燒房舊址、“恒興”燒房舊址和制曲一片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、制曲二片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、石磨房，以及下酒庫第五、第八棟老酒庫等10處遺產(chǎn)。
對于茅臺來說，“茅酒之源”不僅是活著的文物，這里更有歷史的回聲。而本次貴州茅臺酒(珍品)的發(fā)布地就選擇在“茅酒之源”內的一棟車間中舉辦。
2021年，茅臺迎來了輝煌70周年。據(jù)酒業(yè)家了解，這也是茅臺建廠70年來，次在“茅酒之源”為一個新品舉辦發(fā)布會。茅臺對于貴州茅臺酒(珍品)的重視程度可見一斑。
現(xiàn)場，除了茅臺相關領導，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、中國酒業(yè)泰斗季克良等也出席發(fā)布會為珍品茅臺酒站臺背書。
站在茅臺建廠70周年這一關鍵時間節(jié)點，本次貴州茅臺酒(珍品)的發(fā)布也被賦予了另一重特殊的含義。35年前的1986年，正值茅臺建廠35周年，早在那一年，貴州茅臺酒(珍品)便正式上市，開啟了茅臺酒高品質、高端化的產(chǎn)品路線，也與普通茅臺酒一起構成了茅臺產(chǎn)品開發(fā)的重要梯級。
如今35年過去，貴州茅臺酒(珍品)煥新上市，不僅是品質上的提升，更在包裝上進行煥新。這也看出茅臺意在重塑貴州茅臺酒(珍品)的榮光，在高端產(chǎn)品線上打造全新的戰(zhàn)略單品。
“新珍品茅臺酒的推出，是茅臺主動適應新消費需求，積極構建以尊品、珍品、精品、經(jīng)典為代表的產(chǎn)品梯隊，努力釀造高品質生活的舉措?！泵┡_集團委副、總經(jīng)理李靜仁在發(fā)布會上說道，這款產(chǎn)品既傳承了珍釀之品的優(yōu)秀品質，又寄托了百福俱臻的美好祝愿。這是一款兼具歷史韻味和時代氣節(jié)的珍品之釀，充分體現(xiàn)了茅臺酒作為高檔商品的價值定位。
茅臺集團總工程師王莉在發(fā)布會上表示，質量是生命之魂，對質量的不懈追求是茅臺人的初心，新珍品茅臺酒的酒體設計融合了現(xiàn)代風味分析技術和酒體設計理念，酒體結構更為平衡，在設計上則延續(xù)了1986版珍品的包裝風格主基調，但是元素和創(chuàng)意更加豐富、多元，以手繪的方式進一步豐富了傳統(tǒng)文化要素，對包裝材料的質地和加工工藝進行全面升級。
發(fā)布會現(xiàn)場，季克良表示，比起1986年研發(fā)的老珍品茅臺酒，今天的珍品茅臺酒有了更好的基礎和能力，產(chǎn)能是1986年的44倍，老酒儲備更加充沛。從季克良的話語中也能感受到如今的新珍品茅臺酒已具備更優(yōu)質的品質。
踐行“匠心”，茅臺新時期發(fā)出品質最強音
一瓶貴州茅臺酒(珍品)，寫滿了茅臺對于品質的敬畏，對于歷史的傳承。
酒業(yè)家了解到，在1986年上述的珍品茅臺酒瓶身上，印有一七〇四年的印章，這是茅臺向其歷史致敬的方式。據(jù)記載，最早的茅臺鎮(zhèn)燒房之一“偈盛燒房”始于1704年，這被作為茅臺酒的歷史源頭。
從一開始，珍品茅臺酒就深刻嵌入了“匠人臻釀”的個性化烙印。1986年的珍品茅臺酒，除了凝聚一線大師、工匠們的心血，還由當年著名的酒包裝設計師馬熊設計主持包裝設計。如今，35年的時光過去，珍品茅臺酒的個性化的風格，也在煥新上市的新產(chǎn)品身上得以體現(xiàn)。
據(jù)酒業(yè)家了解，全新的珍品茅臺酒，由新一代骨干工匠進行酒體設計。擔綱新珍品茅臺酒酒體設計的是茅臺茅臺首席師王剛，而王剛的父親則是當年珍品茅臺酒師之一。
本次的珍品茅臺酒發(fā)布會上也進行了“致敬時光”環(huán)節(jié)，茅臺的新老工匠代表，聯(lián)袂出席，并接受了丁雄軍的敬贈，這無疑也是一種匠心的傳承。
不管是選擇在“茅酒之源”內為貴州茅臺酒(珍品)舉辦產(chǎn)品發(fā)布會，還是在發(fā)布會的各個環(huán)節(jié)盡顯對匠人、匠心的敬重，都彰顯了茅臺對于品質的敬畏。這也是新時期茅臺“五匠質量觀”的新體現(xiàn)。
2021年，茅臺迎來輝煌70周年，丁雄軍提出，茅臺的發(fā)展進入高質量發(fā)展期。
對此，丁雄軍提出了要梳理新時代五匠質量觀，永葆質量匠心、鑄牢質量匠魂、煉就質量匠術、精制質量匠器、鍛造質量匠人，呵護茅臺生命之魂，推動茅臺實現(xiàn)高質量發(fā)展。
在茅臺發(fā)展進入新時期的2021年，也是茅臺在品質質量領域發(fā)出最強音的一年。珍品茅臺酒的煥新上市，更是茅臺質量的集大成之作。
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