白酒企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級尚未到“大局已定”的時候，2021年多個企業(yè)就在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上有重大舉措，其中汾酒于7月在上海世博園推出了青花汾酒40·中國龍(下文簡稱中國龍)頗有看點。中國龍價格定位在3000元以上，這是青花汾酒系列首次邁進(jìn)3000元大關(guān)。在歲末年初之際，我們有必要再回顧該產(chǎn)品。
邁進(jìn)3000元大關(guān)，對青花汾酒來說意義重大，這是汾酒對標(biāo)高端頭部品牌的戰(zhàn)略品系，是青花汾酒持續(xù)升級的火車頭，更是清香崛起的引擎。133238，這是汾酒未來營銷總體方案：錨定一個目標(biāo)(“三分天下有其一”)、打好三場戰(zhàn)役(營銷體系化建設(shè)攻堅戰(zhàn);產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整攻堅戰(zhàn);品牌價值提升攻堅戰(zhàn))、構(gòu)建三大市場(聚焦大基地市場、華東市場、華南市場)、推進(jìn)兩大工程(“1s+3m+6p”國際營銷體系、杏花村品牌/個性化品牌戰(zhàn)略打造工程)、緊扣三個指標(biāo)(青花汾酒的銷量指標(biāo)、青花 20 的終端指標(biāo)、青花汾酒意見群體指標(biāo))、做到八個堅持等。
從這個總體方案中可以看出，中國龍其實發(fā)揮的作用非常大，無論是三分天下、結(jié)構(gòu)調(diào)整，還是品牌價值提升、三個指標(biāo)，都離不開中國龍的引擎價值。
▲青花汾酒40·中國龍來自汾酒“車間”，歷制曲、蒸餾、儲藏等二百多道工序，工藝和標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。在調(diào)味方面，中國龍精選10%的基酒，由調(diào)酒大師選取20年以上基酒、40年以上老酒勾調(diào)而成。成熟工藝與高比例老酒的結(jié)合，塑造了該產(chǎn)品過硬的品質(zhì)。
作為新國風(fēng)、新國潮代表，中國龍堪稱藝術(shù)品中的藝術(shù)品。酒說注意到，中國龍延續(xù)了青花汾酒典雅、高貴的整體風(fēng)格，青花玉壺春瓶、手繪霽藍(lán)色“汾”字依然是風(fēng)格擔(dān)當(dāng)。不過，整體上增加了諸多文化元素。
中國龍的瓶身增加了南宋《九龍圖》，這是中國龍的畫藝的之作;而瓶蓋則用了中國傳統(tǒng)吉祥紋樣——“海水江崖紋”，寓意福山壽海;瓶身下方的CHINA字樣保留，但更加醒目。與20、30復(fù)興版相比，中國龍的外盒更精致、奢華，并采用了流行于唐代晚期的傳統(tǒng)經(jīng)折裝，文化氣息撲面而來。
在中國白酒中，青花汾酒堪稱美的代表。在中國龍發(fā)布之日，曾舉辦了《新時代中式美學(xué)復(fù)興》論壇。在論壇上，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院名譽院長、中國工藝美術(shù)大師秦錫麟指出，青花汾酒和景德鎮(zhèn)的青花瓷融合，上面還有中國書法，這不僅是商品，更是藝術(shù)品?！扒嗷ù墒侵袊幕拇?，如果哪個博物館沒有青花瓷，他是沒有檔次的”。秦錫麟先生還說，“青花汾酒的酒瓶上有個CHINA，這既是中國英文，又是瓷器的英文，汾酒堅持采用瓷瓶，堅持了文化之美”!
中國龍的面市還受到其他諸多名咖的點贊。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長張軍介紹，未來15年中國經(jīng)濟(jì)人均GDP將達(dá)到3萬美元，再用15年時間將達(dá)到高收入國家水平。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將會使得消費市場的蛋糕持續(xù)做大。
經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展將會使得公眾對文化消費提出更高要求。中國經(jīng)濟(jì)體制改革研究會副會長、國民經(jīng)濟(jì)研究所所長、北大匯豐商學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授樊綱指出，“關(guān)于文化有些共性，一般貧窮時批判、繁榮時尋根。經(jīng)濟(jì)的富足，人們就會提出更高的精神與文化需求”。
另有分析人士認(rèn)為，汾酒作為清香型白酒龍頭，在十四五開年為了實現(xiàn)“三分天下有其一，首先需要越過高端市場百億規(guī)模的頭部競爭門檻”，而超高端化正是為了解決這一問題?！爸袊埖亩▋r拉升了汾酒的盈利能力，可以為汾酒聚焦媒體以及市場關(guān)注度，同時為清香型白酒打破價格天花板提供機(jī)會。”
白酒市場正在向產(chǎn)區(qū)(品質(zhì))、品牌和文化三個方面集中，品質(zhì)決定了企業(yè)能走多遠(yuǎn)，品牌決定了一個企業(yè)能跑多快，而文化決定了一個企業(yè)能飛多高。
2020年9月，青花汾酒30·復(fù)興版于長城之巔發(fā)布，劍指千元價位，并迅速成為該價位的新星。不到一年時間，新國潮代表中國龍發(fā)布，定價3199元/瓶，劍指3000元以上超高端價位，這是汾酒復(fù)興路上品牌升級的再出發(fā)。
中國龍的面市意味著汾酒向更好、更高目標(biāo)再出發(fā)，這是汾酒文化營銷新的里程碑。汾酒的這次再出發(fā)，也必將中國酒業(yè)核心價值的回歸。中國白酒首先是文化，然后才是一種酒，青花汾酒乃至剛面市的中國龍，說明汾酒始終在踐行著自己文化者的角色!
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