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　　數(shù)讀2021年，看習(xí)酒四大發(fā)展動(dòng)力

　　公司占地面積達(dá)4400畝，

　　全年?duì)I收超130億，

　　習(xí)酒·窖藏1988及以上高端產(chǎn)品銷售占比超過(guò)65%，

　　省外市場(chǎng)占比超過(guò)80%，

　　全國(guó)合作經(jīng)銷商超過(guò)2000家、銷售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量超過(guò)17萬(wàn)個(gè)，

　　習(xí)酒品牌價(jià)值達(dá)到1108.26億元，位列中國(guó)白酒前八，躍升成為中國(guó)第二大醬香白酒品牌，

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　　以上一系列的數(shù)據(jù)，是習(xí)酒2021年交出的成績(jī)單，在這份成績(jī)單的背后，我們至少可以看到四個(gè)關(guān)鍵詞。這四個(gè)關(guān)鍵詞，或許正是習(xí)酒快速奔跑的驅(qū)動(dòng)力。

　　一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化。從2017年以來(lái)，高端酒市場(chǎng)方興未艾，展現(xiàn)了其繁榮的一面，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，越來(lái)越多的市場(chǎng)反饋表明，酒企產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化是多么重要。隨著中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大及其本身的分化，塔尖人群的基數(shù)會(huì)越來(lái)越多，這種容量上的增加為中高端酒品牌提供了很好的成長(zhǎng)土壤。

　　習(xí)酒深知高端酒市場(chǎng)對(duì)品牌的重要性，在2020年12月召開的經(jīng)銷商大會(huì)上，習(xí)酒方面對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比也曾進(jìn)行了公布，其中提到2020年，習(xí)酒高端核心產(chǎn)品君品習(xí)酒與窖藏系列產(chǎn)品全國(guó)累計(jì)銷售額同比增長(zhǎng)46.97%，銷售占比達(dá)到57.56%，一年之后，占比超過(guò)65%。數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的背后，是習(xí)酒公司對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)把控，2021年以來(lái)，公司通過(guò)配額制以及對(duì)核心消費(fèi)者的圈層營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的量?jī)r(jià)齊升。

　　二是市場(chǎng)區(qū)域全國(guó)化。從2017年開始，醬酒進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，在行業(yè)大勢(shì)下，習(xí)酒也加快了全國(guó)拓展的速度。從數(shù)據(jù)來(lái)看，從2018年開始，習(xí)酒省外市場(chǎng)的占比首次超過(guò)50%。于習(xí)酒而言，這是一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而習(xí)酒更是堅(jiān)定全國(guó)化策略，省外所占比例與日俱增。2020年，習(xí)酒省外市場(chǎng)占比達(dá)到70.60%，2021年則超過(guò)80%?？梢哉f(shuō)，正因?yàn)槿珖?guó)化速度的不斷推進(jìn)，習(xí)酒的百億后進(jìn)程才會(huì)不斷推進(jìn)。

　　三是品牌價(jià)值不斷進(jìn)階。上世紀(jì)70年代，美國(guó)營(yíng)銷專家艾·里斯與杰克·特勞特提出了著名的定位理論。定位理論的核心大致可以歸納為“一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)”，即以“打造品牌”為中心，以“競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向”和“消費(fèi)者心智”為基本點(diǎn)。其中，打造品牌占據(jù)了非常重要的位置。回歸到白酒行業(yè)來(lái)，品牌也是非常重要的一項(xiàng)隱形資產(chǎn)，尤其是對(duì)于那些百億酒企來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，更是一場(chǎng)品牌價(jià)值之間的較量!

　　習(xí)酒近五年品牌價(jià)值及白酒行業(yè)排名：

　　從2018年開始，習(xí)酒品牌價(jià)值就已經(jīng)躍升到中國(guó)白酒行業(yè)前10名，并連續(xù)多年為貴州省第二名。名次不斷攀升的背后，體現(xiàn)的是習(xí)酒品牌塑造的成功。

　　除了品牌價(jià)值不斷攀升外，2021年，習(xí)酒在第十九屆亞洲質(zhì)量網(wǎng)組織大會(huì)上，被授予亞洲質(zhì)量領(lǐng)域最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”，成為行業(yè)內(nèi)一家連續(xù)三年省級(jí)、、國(guó)際類質(zhì)量管理榮譽(yù)的企業(yè)。“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”是亞洲質(zhì)量領(lǐng)域最重要的獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在展示亞洲優(yōu)秀企業(yè)的卓越質(zhì)量實(shí)踐，此番獲獎(jiǎng)，也代表了習(xí)酒從中國(guó)品牌到世界品牌的進(jìn)階。

　　四是產(chǎn)能和基建實(shí)現(xiàn)新飛躍。2021年是“十四五”開局之年，在這一年之中，習(xí)酒公司運(yùn)營(yíng)中心、商務(wù)體驗(yàn)中心、習(xí)酒文化城等標(biāo)志性建筑相繼投用，從新“指揮”中心到文化傳播中心的相繼使用，意味著習(xí)酒品牌的“護(hù)城河”正在不斷加固。習(xí)酒公司委、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)對(duì)此表示，習(xí)酒“十三五”時(shí)期的一系列技改項(xiàng)目建設(shè)迎來(lái)投用，增產(chǎn)擴(kuò)能有力推進(jìn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)成效明顯，成為了習(xí)酒發(fā)展史上具有里程碑意義的一年。

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　　三大超級(jí)IP，折射習(xí)酒品牌戰(zhàn)略定力

　　在習(xí)酒成功的背后，我們不能忽視的是它在品牌文化建設(shè)上的成功，并且在這個(gè)過(guò)程中，它已經(jīng)建立起了很多個(gè)讓消費(fèi)者以及業(yè)內(nèi)記得住、且長(zhǎng)期傳播的超級(jí)IP，而這些超級(jí)IP已經(jīng)成為習(xí)酒發(fā)展的核心資產(chǎn)。

　　，活動(dòng)IP。在這些品牌IP中，我們必須要提的是君品·雅宴、君品薈、習(xí)酒進(jìn)名企等線下活動(dòng)，它們對(duì)習(xí)酒品牌文化的助推起到了巨大作用。值得一提的是，2021年年底，習(xí)酒文化城的正式投用，使習(xí)酒增加了文化傳播的重要載體，習(xí)酒也將通過(guò)文化城繼續(xù)加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的溝通交流，通過(guò)消費(fèi)場(chǎng)景的塑造培育來(lái)加強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)。比如，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展情況，有計(jì)劃在今年春季恢復(fù)“探秘醬香”活動(dòng)，通過(guò)帶領(lǐng)消費(fèi)者體驗(yàn)式、沉浸式地了解工藝、了解質(zhì)量來(lái)體驗(yàn)感受，拉近習(xí)酒與消費(fèi)者之間的距離。

　　第二，公益IP。自2006年開始，習(xí)酒就開展了“習(xí)酒·我的大學(xué)”大型主題公益活動(dòng)，目前已經(jīng)連續(xù)開展16年，助力近20000名優(yōu)秀學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)，足跡遍布貴州、北京、西藏、黑龍江、海南等26個(gè)省、直轄市、自治區(qū)。2021年，習(xí)酒再次捐贈(zèng)1000萬(wàn)元設(shè)立逐夢(mèng)獎(jiǎng)學(xué)金，體現(xiàn)了一個(gè)酒企的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

　　第三，情感IP。習(xí)酒還通過(guò)情感營(yíng)銷和消費(fèi)者“對(duì)話”，并打造了“中秋夜·喝習(xí)酒”“中國(guó)年·喝習(xí)酒”兩大IP，在消費(fèi)者心中建立起了強(qiáng)大的認(rèn)知能力。中國(guó)人一年中最重要的兩大節(jié)慶就是中秋和春節(jié)，在如此重要的節(jié)日里，人們立馬聯(lián)想到的是“喝習(xí)酒”。這樣的情感營(yíng)銷能讓消費(fèi)者深度參與，并且建立難以忘懷的體驗(yàn)，從而使消費(fèi)者和習(xí)酒品牌建立起穩(wěn)固的關(guān)系，這種互動(dòng)是非常難得的。

　　習(xí)酒通過(guò)不同維度堅(jiān)持對(duì)IP的打造，背后折射出來(lái)的更多是習(xí)酒在戰(zhàn)略層面的定性，而這個(gè)“定性”在白酒行業(yè)彌足珍貴。顯然，習(xí)酒做到了。在接下來(lái)的時(shí)間里，“中國(guó)年·喝習(xí)酒”將會(huì)再次刷爆朋友圈，通過(guò)“新春習(xí)俗+情感表達(dá)+習(xí)酒”三位一體的傳播方式，向消費(fèi)者繼續(xù)傳遞君品文化和生活之美。

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　　橫縱聯(lián)合，習(xí)酒謀進(jìn)2022

　　在2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超130億的基礎(chǔ)上，習(xí)酒將今年的營(yíng)收目標(biāo)定在了177億，這意味著，200億習(xí)酒已經(jīng)在路上。對(duì)于今年的發(fā)展目標(biāo)，鐘方達(dá)提到了三個(gè)關(guān)鍵詞：平衡、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)依然強(qiáng)調(diào)了市場(chǎng)全國(guó)化、產(chǎn)品高端化的重要性，這些都成為習(xí)酒百億后的增長(zhǎng)密碼。

　　在酒說(shuō)看來(lái)，習(xí)酒已經(jīng)抓住百億酒企的進(jìn)階密碼，一家企業(yè)的增長(zhǎng)主要來(lái)自于縱向的產(chǎn)品增長(zhǎng)以及橫向的區(qū)域擴(kuò)張，縱向代表深度，橫向代表廣度。所以一個(gè)企業(yè)想要在百億之后繼續(xù)增長(zhǎng)，必然是“縱橫天下”，首先有非常優(yōu)秀的產(chǎn)品，其次有廣闊的區(qū)域。

　　產(chǎn)品方面，習(xí)酒憑借窖藏1988和君品習(xí)酒兩款大單品，在全國(guó)市場(chǎng)上南征北戰(zhàn)，向高凈值核心們傳播君品文化。習(xí)酒大單品之所以能夠成功，其實(shí)更主要在于對(duì)中高端核心價(jià)位的占領(lǐng)。要知道，雖然一款大單品能在本省占有一席之地，但想要被其他省市的消費(fèi)者所認(rèn)可，就需要下更大的功夫，這說(shuō)明核心消費(fèi)者培養(yǎng)的重要性。

　　市場(chǎng)方面，習(xí)酒在全國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張離不開區(qū)域的聚焦。盡管面向全國(guó)市場(chǎng)，但企業(yè)依然需要更加注重對(duì)區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作質(zhì)量的提升，而不再是僅僅注重市場(chǎng)面的擴(kuò)大。在市場(chǎng)形勢(shì)非常好的時(shí)候，不注重市場(chǎng)質(zhì)量的建設(shè)，依然可以做成規(guī)模;但在當(dāng)前的形勢(shì)下，沒有質(zhì)量，顯然很難取得銷量。所以，在今后的幾年時(shí)間里，實(shí)現(xiàn)百億的酒企需要越來(lái)越注重基礎(chǔ)工作的質(zhì)量，而不是貪大求全，這就是區(qū)域?qū)用娴木劢埂Ａ?xí)酒在全國(guó)化的同時(shí)，聚焦了河南、山東、廣東等主要市場(chǎng)，在樣板市場(chǎng)的下，習(xí)酒在省外其他市場(chǎng)的發(fā)展速度顯然開始加快。

　　無(wú)論是動(dòng)力，還是定力，都是習(xí)酒蓄力奮進(jìn)的力量。一切過(guò)往，皆為序章。2022年，習(xí)酒將迎來(lái)創(chuàng)立70年，同時(shí)也是“十四五”步入第二年的關(guān)鍵階段，在這一年中，習(xí)酒將繼續(xù)高舉高質(zhì)量發(fā)展大旗，迎來(lái)更好的時(shí)代!