3月16日，山西汾酒發(fā)布公告稱，將投資91億元建設(shè)汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲能擴建項目(一期)，項目建成后將新增原酒產(chǎn)量5.1萬噸，增加儲酒能力13.44萬噸。

　　隨著汾酒新一輪擴產(chǎn)項目的落地，明顯能夠看出，未來的白酒品牌競爭，將進入“巨無霸式”的寡頭競爭階段，而產(chǎn)能，尤其是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，將成為決定未來競爭勝負的關(guān)鍵。

　　無獨有偶，進入到“十四五”以來，尤其是2022年以來，包括茅臺、五糧液、習酒等在內(nèi)的頭部白酒企業(yè)都不約而同再度密集加碼提升產(chǎn)(儲)能，這無疑釋放出一個很強烈的信號：大產(chǎn)能將成為未來頭部品牌的標準配置，而大產(chǎn)能也將推進白酒行業(yè)從頭部競爭邁向“寡頭競爭”。

　　01、91億，5.1萬噸產(chǎn)能，將為汾酒帶來什么?

　　據(jù)了解，山西汾酒此次投入重金打造的擴產(chǎn)項目占地1932畝，建設(shè)工期計劃為三年，待項目產(chǎn)能釋放后，可以增加年銷售收入81.18億元，增加年*總額28.58億元。

　　酒業(yè)家查閱汾酒2020年度報告獲悉，2020年，汾酒的產(chǎn)量為10.3萬千升，庫存量為5.7萬千升。這一數(shù)據(jù)表明，汾酒有提升產(chǎn)能和儲能的發(fā)展需求。而另一方面，隨著汾酒戰(zhàn)略的進一步聚焦，汾酒在系列酒和配制酒方面的產(chǎn)量出現(xiàn)下降，將資源進一步聚焦到汾酒品牌上的戰(zhàn)略意圖明顯。

　　值得注意的是，隨著本次汾酒技改項目的建設(shè)，在項目完成后，汾酒的產(chǎn)量將提高50%，邁進“大產(chǎn)能”品牌序列。

　　另一方面，據(jù)酒業(yè)家了解，近年來，汾酒不斷加碼高端品牌建設(shè)，采取“抓兩頭，帶中間”的產(chǎn)品策略，打造高端化產(chǎn)品的運作模式。而這一品牌戰(zhàn)略也要求汾酒有更多、更充足的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能進行支撐。

　　“這次擴建不僅是對規(guī)模的追求，也是對品質(zhì)的加碼、對品牌的加持、對競爭力的升級，公司的產(chǎn)貯能力提升會直接助力汾酒更高質(zhì)量的發(fā)展。”汾酒方面在公告中這樣表示。不難看出，本次擴產(chǎn)是汾酒品牌高端化發(fā)展和運作的必要之舉。

　　2021年，是汾酒的高速發(fā)展之年，汾酒把這種高增長的速度延續(xù)到了今年。在汾酒日前公布的1-2月經(jīng)營業(yè)績報告中顯示，今年前2個月，汾酒繼續(xù)保持“高質(zhì)量高速度”增長，營收和凈*的增長分別超過35%和50%。

　　延續(xù)高速發(fā)展的背后，一方面是汾酒品牌高端化成效顯著，另一方面則是隨著汾酒的復興，市場的拓展與深耕帶來更廣的消費需求，可謂是“量價齊增”帶來了高增長。這樣的發(fā)展態(tài)勢，必然對汾酒的產(chǎn)能總量和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能提出更高的要求。

　　02、茅五洋瀘汾郎習密集加碼“大產(chǎn)能”!“寡頭之戰(zhàn)”已然打響

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2016年以來，我國白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)了持續(xù)下滑的趨勢，從2016年的1358萬千升下降至2021年的715.6萬千升，近乎“腰斬”。而另一方面，在過去幾年中，“擴產(chǎn)”始終是行業(yè)的熱門話題。

　　這足以表明目前白酒消費的主要矛盾是：長期不缺酒，但長期缺好酒。淘汰劣質(zhì)產(chǎn)能，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，是行業(yè)發(fā)展的大趨勢。

　　近年來，包括茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、郎酒、習酒等在內(nèi)的頭部企業(yè)都在擴產(chǎn)上不斷加碼，朝著“大產(chǎn)能”迅速邁進。

　　據(jù)酒業(yè)家觀察，本次汾酒的“大手筆”擴建，可謂是補上了頭部名酒“大擴產(chǎn)”的最后一環(huán)。

　　茅臺方面，2020年，茅臺酒“十三五”技改項目完成，產(chǎn)能正式達到5.6萬噸，同時，茅臺在“十三五”期間也斥資超80億用于醬香系列酒產(chǎn)能的擴建，完成后，系列酒的產(chǎn)能也將達到5.6萬噸。

　　值得注意的是，今年1月底，貴州茅臺發(fā)布公告表示，將投資41.1億元，實施“十四五”醬香酒習水同民壩一期建設(shè)項目。該項目建成后，可以新增系列酒產(chǎn)能1.2萬噸。加上茅臺系列酒“十三五”的產(chǎn)能目標5.6萬噸，這意味著茅臺系列酒的產(chǎn)能將向著7萬噸邁進。

　　在酒業(yè)家看來，這拉開了茅臺股份新一輪擴產(chǎn)的序幕。就在前不久，茅臺集團委、董事長丁雄軍表示，在品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要經(jīng)過科學論證，來提高產(chǎn)能產(chǎn)量。

　　五糧液方面，在3月11日的五糧液投資者溝通會上，五糧液釋放出了擴產(chǎn)的信號：“十四五”期間，預計投資200億元用于建設(shè)包括糧倉、陶壇酒庫、生態(tài)釀酒區(qū)、智能包裝倉儲等在內(nèi)的項目，全部建成后，將提升現(xiàn)有產(chǎn)能一倍以上，實現(xiàn)“再造一個五糧液”的目標。

　　作為白酒行業(yè)的“探花”，近年來，尤其是“十四五”以來，洋河雖未有重磅的擴產(chǎn)舉動，但事實上，洋河在2020年的產(chǎn)量就已達到16.14萬噸，能夠滿足當下及未來一段時期的發(fā)展需求。

　　瀘州老窖的“大產(chǎn)能”項目也在實施之中。2020年3月，瀘州老窖以債權(quán)籌集的方式募資40億元，，用于瀘州老窖釀酒工程技改項目(二期工程)。酒業(yè)家了解到，二期工程將于2025年12月投產(chǎn)，基酒新增產(chǎn)能將達到10萬噸。據(jù)瀘州老窖2020年年報顯示，2020年，瀘州老窖的產(chǎn)能已達17萬噸。

　　郎酒方面，其在瀘州的濃醬兼香基地預計將在2025年建成，將在現(xiàn)有年產(chǎn)原酒2萬噸的基礎(chǔ)上，增加到10萬噸產(chǎn)能的規(guī)模;而在醬酒領(lǐng)域，郎酒在2021年實現(xiàn)了投產(chǎn)4萬噸，并將在今年重陽下沙時，正式投產(chǎn)5.5萬噸醬酒。

　　近年來，銷售額一路猛增，邁進行業(yè)前八的習酒，也在規(guī)劃自己的“大產(chǎn)能”項目。據(jù)酒業(yè)家了解，習酒“十三五”期間投資超80億元的技改項目將于今年正式完工，隨著“十三五”技改項目的落地，習酒的醬酒產(chǎn)能將達到5萬噸規(guī)模。而在2021年，習酒的“十四五”技改項目已經(jīng)啟動。

　　在2021年貴州白酒圓桌會議期間，習酒公司委、董事長鐘方達透露，在“十四五”期間，習酒將分兩期推進新一輪的技改項目建設(shè)，目標是在2026年達到10萬千升的產(chǎn)能。

　　從以上濃醬清三大品類的龍頭代表企業(yè)身上能夠看到兩個明顯的特征：

　　一是擴產(chǎn)能，以“大產(chǎn)能”布局“大未來”。初步來看，15萬噸級是濃香和清香龍頭的競爭門檻，10萬噸級是醬酒陣營的競爭門檻。

　　二是擴儲能，以“大儲量”夯實“大未來”。以上這些企業(yè)在擴產(chǎn)的同時，都大大提升了自己的儲酒能力和儲酒量，很明顯，這也是保障品質(zhì)，支撐高端的關(guān)鍵之舉。

　　有行業(yè)人士分析認為，隨著汾酒本次“大手筆”的加入，白酒行業(yè)頭部品牌“大產(chǎn)能”的競爭格局已經(jīng)顯現(xiàn)，未來的品牌競爭將進一步轉(zhuǎn)向“寡頭競爭”，而“寡頭競爭”的關(guān)鍵則在于產(chǎn)能和儲能的布局。