光瓶酒的“質(zhì)時(shí)代”來(lái)臨。

　　文 | 李霞

　　受益于強(qiáng)需求韌性，千元價(jià)格帶白酒正處于擴(kuò)容期，企業(yè)紛紛向“高”布局的同時(shí)，光瓶酒品類也強(qiáng)勢(shì)崛起，白酒市場(chǎng)上出現(xiàn)了新的生態(tài)格局。

　　據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2021年光瓶酒的市場(chǎng)規(guī)模約在800億元，且每年增速20%左右，3-5年內(nèi)，光瓶酒規(guī)模有望擴(kuò)容至1200億元。有業(yè)內(nèi)人士表示，在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的白酒市場(chǎng)，光瓶酒無(wú)論是市場(chǎng)規(guī)模還是增速，都于行業(yè)平均水平。

　　01

　　向上看，誰(shuí)說(shuō)百元價(jià)格帶無(wú)機(jī)會(huì)?

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)今年3月曾發(fā)布了一組數(shù)據(jù)，2022年1~2月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額74426億元，同比增長(zhǎng)6.7%。比2021年12月份加快5.0個(gè)百分點(diǎn)，比2021年前兩月平均增速加快2.8個(gè)百分點(diǎn)。

　　盡管受到疫情擾動(dòng)，但從總體來(lái)看，我國(guó)消費(fèi)增速仍在加快。再加上2021年全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7178元，增長(zhǎng)12.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.8%，由此來(lái)看，酒類消費(fèi)仍具有潛力。

　　這其中，品質(zhì)過(guò)硬、價(jià)格適中的酒類產(chǎn)品更受到消費(fèi)者的歡迎，因?yàn)槿グb化，消費(fèi)者花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的價(jià)值就全體現(xiàn)在酒里。為創(chuàng)造更好的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)，不少名酒企業(yè)紛紛重新布局光瓶酒賽道。如今，光瓶酒市場(chǎng)已經(jīng)形成20元、50元、80~100元價(jià)格帶，曾以低價(jià)為優(yōu)勢(shì)的光瓶酒開(kāi)始走向“優(yōu)性價(jià)比”，尤其在名酒企業(yè)的下，50~100元之間的光瓶酒份額更是逐步加大，高線光瓶酒也成為新的消費(fèi)趨勢(shì)。

　　截止目前，“瀘州老窖黑蓋”、“光良59”、“一擔(dān)糧怒放的生命·金瓶”、“江小白十周年特別版金蓋”等，均以百元光瓶酒的身份出現(xiàn)，不過(guò)，雖說(shuō)光瓶酒百元價(jià)格帶的玩家不少，但并沒(méi)有一款全國(guó)性的大單品，這對(duì)于名優(yōu)酒企而言無(wú)疑是一個(gè)機(jī)會(huì)，近日，敘府經(jīng)典白蓋的強(qiáng)勢(shì)出現(xiàn)便是抓住了這一機(jī)遇。

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　　向下看，“性價(jià)比”變“質(zhì)價(jià)比”

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示：“消費(fèi)升級(jí)絕不僅僅是產(chǎn)品價(jià)格的提高，一定是品質(zhì)的升級(jí)、服務(wù)的升級(jí)?！睆倪@個(gè)角度來(lái)看，布局光瓶酒不僅是理性消費(fèi)意識(shí)的覺(jué)醒，也是中國(guó)酒業(yè)回歸品質(zhì)時(shí)代的標(biāo)志。

　　那么，對(duì)于進(jìn)軍百元價(jià)格帶的酒企而言，如何才能在百元光瓶酒大戰(zhàn)中脫穎而出?答案可能是“質(zhì)價(jià)比”，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要用更少的錢(qián)喝到更好的酒。在光瓶酒賽道，產(chǎn)自知名產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)品牌，更容易獲得消費(fèi)者信賴，“品質(zhì)”光瓶酒或成新一輪的消費(fèi)主流。

　　一方面，“性價(jià)比”在乎物，“質(zhì)價(jià)比”更關(guān)心人，品質(zhì)背書(shū)之下，“質(zhì)價(jià)比”更容易與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴;另一方面，“性價(jià)比”滿足的是基本的飲用需求，“質(zhì)價(jià)比”更能帶給消費(fèi)者價(jià)值感。

　　堅(jiān)守名優(yōu)品質(zhì)40年，延續(xù)名優(yōu)白酒使命，重新定義光瓶酒感官體驗(yàn)的敘府經(jīng)典白蓋就是這樣一款“質(zhì)價(jià)比”產(chǎn)品。

　　從產(chǎn)品設(shè)計(jì)看，返璞歸真的設(shè)計(jì)延續(xù)著經(jīng)典的質(zhì)樸，將宜賓特產(chǎn)、“繼老味、續(xù)名優(yōu)”細(xì)化融合;從定位看，經(jīng)典白蓋是一款國(guó)民口糧酒，酒體采用傳統(tǒng)五糧釀造工藝，符合“新國(guó)標(biāo)”等國(guó)家政策趨勢(shì);從行業(yè)發(fā)展看，目前，百元光瓶酒市場(chǎng)中尚無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌占位，其99元的價(jià)格能滿足消費(fèi)者對(duì)“質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”的剛性需求。

　　此外，敘府酒業(yè)是川酒“十朵小金花”、酒都宜賓的第二大酒企，其自帶的良好口碑，也能更好為產(chǎn)品提供品牌賦能。相比于市面上其他光瓶酒，經(jīng)典白蓋的產(chǎn)區(qū)品質(zhì)基因和品牌歷史都有跡可循，優(yōu)勢(shì)明顯。

　　03

　　筑塔基，經(jīng)典白蓋要“質(zhì)時(shí)代”

　　敘府酒業(yè)作為川酒腰部力量之一，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.86億，較上年增長(zhǎng)83.2%，敘府酒業(yè)營(yíng)收連續(xù)三年同比增幅超過(guò)80%。不難看出，在川酒集團(tuán)的賦能之下，敘府迸發(fā)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　光瓶酒對(duì)名優(yōu)酒企業(yè)而言，是釋放優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，構(gòu)建品牌認(rèn)知與消費(fèi)口碑的重要塔基。敘府酒業(yè)目前已有敘府青花大曲、敘府藍(lán)標(biāo)大曲光瓶酒，這兩款產(chǎn)品已是“最會(huì)喝酒”的宜賓人的口糧酒;在此基礎(chǔ)之上，再推出光瓶酒核心大單品敘府經(jīng)典白蓋，全面覆蓋了光瓶酒價(jià)格帶，將進(jìn)一步鞏固敘府光瓶酒系列的基本盤(pán)。

　　近幾年，白酒行業(yè)“強(qiáng)分化”現(xiàn)象明顯，消費(fèi)趨勢(shì)不斷向名酒品牌集中，在“存量競(jìng)爭(zhēng)”背景下，敘府酒業(yè)從原糧、工藝、口感三個(gè)方面入手，追求極致的產(chǎn)品力，才形成了經(jīng)典白蓋這一繼老味、續(xù)名優(yōu)的品質(zhì)之作。

　　有行業(yè)專家表示，經(jīng)典白蓋鎖定了光瓶酒主力價(jià)格區(qū)間，成功切入千億級(jí)黃金賽道，依托敘府酒業(yè)“純糧固態(tài)堅(jiān)守者”定位和成功構(gòu)建的品牌壁壘，在擁有釀酒3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，經(jīng)典白蓋有望推動(dòng)光瓶酒的振興發(fā)展，領(lǐng)航國(guó)民光瓶酒品質(zhì)消費(fèi)新時(shí)代。

　　綜合來(lái)看，作為敘府光瓶酒系列中的重要一塊拼圖，經(jīng)典白蓋也將成為敘府酒業(yè)新的增長(zhǎng)曲線，敘府酒業(yè)又將如何搶占大眾市場(chǎng)，讓經(jīng)典白蓋進(jìn)階成為老百姓口糧酒的新選擇?

　　微酒了解到，為推進(jìn)市場(chǎng)分級(jí)、革新招商模式，敘府酒業(yè)將采用傳統(tǒng)招商、合伙人、以商薦商、跨界合作等多種模式，分渠道、分區(qū)域、分產(chǎn)品招商，全力推進(jìn)經(jīng)典白蓋的招商工作，建設(shè)科學(xué)、合理、高效的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。

　　此外，敘府方面還表示，2022年將圍繞“保持營(yíng)收穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)”的工作主線，繼續(xù)深化“塑品牌”、“優(yōu)結(jié)構(gòu)”、”做氛圍”、“建網(wǎng)絡(luò)”、“促動(dòng)銷”、“強(qiáng)保障”六大動(dòng)作，全面推動(dòng)營(yíng)銷工作的開(kāi)展。

　　可以預(yù)見(jiàn)，在形成新的品牌矩陣后，隨著自身品牌價(jià)值的進(jìn)一步提升，2022年敘府酒業(yè)將繼續(xù)保持“加速度”。