一香三味

　　顛覆白酒香型創(chuàng)新的傳統(tǒng)路徑

　　管理學(xué)著作《創(chuàng)新者的窘境》曾提出一個(gè)問題：為什么管理良好的行業(yè)龍頭會(huì)遭遇失敗?作者克萊頓·克里斯坦森的結(jié)論是：因?yàn)橥苿?dòng)這些企業(yè)走向成功的管理方法，也阻礙了它們發(fā)展顛覆性技術(shù)，而這些技術(shù)最終吞噬了它們靠成熟技術(shù)占據(jù)的市場(chǎng)。

　　毫無(wú)疑問，2021年馥郁香型白酒國(guó)標(biāo)落地是酒鬼酒公司發(fā)展歷程中的一座里程碑，是對(duì)中國(guó)白酒釀造工藝的迭代更新，也改寫了行業(yè)格局?；诖?，馥郁香型“前濃、中清、后醬”一口三香的典型風(fēng)格成為內(nèi)參酒的護(hù)城河，這是創(chuàng)新帶來(lái)的價(jià)值。

　　但內(nèi)參酒從未故步自封，在打破香型創(chuàng)新邊界的過程中，它以顛覆者的姿態(tài)再次為中國(guó)白酒行業(yè)帶來(lái)全新的突破。

　　作為內(nèi)參酒全新打造的超高端戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，“三生萬(wàn)物”凝聚了歷代酒鬼酒人的技藝與哲思，也是對(duì)馥郁香的創(chuàng)新演繹，將馥郁奇香、一味多變的特性展現(xiàn)的淋漓盡致。

　　“三生萬(wàn)物”產(chǎn)品由調(diào)酒師精選最高等級(jí)的基酒，充分發(fā)揮馥郁香型白酒豐富與變化的特點(diǎn)，并選取“蜜甜香”、“草木香”、“烘焙香”三個(gè)風(fēng)味特點(diǎn)突出的酒體進(jìn)行科學(xué)勾調(diào)，通過現(xiàn)代科技手段，創(chuàng)造、演繹出三種風(fēng)味獨(dú)特的馥郁美酒，一種香型三種風(fēng)味，品鑒時(shí)可感受到三香之上有奇香的獨(dú)特體驗(yàn)。

　　其中，從“蜜甜香”中脫胎而出的“閨中蘭香”是由蜜甜風(fēng)格突出并經(jīng)過多年陶壇洞藏的基酒擔(dān)當(dāng)主角。開瓶溢香，獨(dú)特的蜂蜜般醇甜伴隨著蘭花香氣撲鼻而來(lái)。自“烘焙香”中氤氳而出的“煙火流香”則是經(jīng)歷一百天以上漫長(zhǎng)發(fā)酵期的度夏酒，陳年洞藏。“九里草木”則正如其名，甄選草香、果木香風(fēng)格突出的基酒，經(jīng)過多年陶壇洞藏，再由的調(diào)酒師精心勾調(diào)。

　　從一口三香到一香三味，正是馥郁香持續(xù)進(jìn)化、生生不息的真實(shí)寫照?！叭f(wàn)物”也真正顛覆了傳統(tǒng)白酒香型創(chuàng)新的固定范式，為中國(guó)白酒的感知體系畫上了濃墨重彩的一筆。它向白酒行業(yè)正式宣告，中國(guó)白酒不僅僅是香型、年份等方面的差異和區(qū)分，同種香型也可以呈現(xiàn)不同的風(fēng)格與風(fēng)味。

　　回歸本質(zhì)，“三生萬(wàn)物”是為消費(fèi)者的喜好而生，不同的馥郁風(fēng)味能夠消費(fèi)者更多元化需求;同時(shí)，它也是為顛覆創(chuàng)新而生，“三生萬(wàn)物”展現(xiàn)了一個(gè)中國(guó)白酒鑒賞的全新維度和全新視角，也為白酒品質(zhì)創(chuàng)新提供了全新的方向。

　　九維解碼

　　顛覆白酒風(fēng)味品質(zhì)的印象流表達(dá)

　　清香的余味爽凈、濃香的窖香濃郁、醬香的醇厚細(xì)膩，在傳統(tǒng)的白酒香型品鑒中自有一套標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)表達(dá)方式，但馥郁香型集采眾長(zhǎng)、兼收并蓄的特性決定了其品質(zhì)表達(dá)需要開辟全新的形式，讓消費(fèi)者能夠清晰感知“一口三香”究竟是什么香，“一香三味”又是什么味。

　　所以，“三生萬(wàn)物”再次給出了一個(gè)顛覆性的答案。

　　多年來(lái)，酒鬼酒公司背靠中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中國(guó)食品發(fā)酵研究院等科研機(jī)構(gòu)，通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，解碼了馥郁香的物質(zhì)基礎(chǔ)，確定了馥郁香獨(dú)有的99種風(fēng)味物質(zhì)，以及多種功能因子和健康因子。為了能讓消費(fèi)者對(duì)馥郁香的豐富口感有更直觀的理解，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院繪制呈現(xiàn)出馥郁香“感官雷達(dá)圖”，并首次將其應(yīng)用在“三生萬(wàn)物”產(chǎn)品上。

　　以草木香、堅(jiān)果香、烘烤香、春泥香、果香、花香、青香、蜜香、乳香等9大主要香氣組成9大維度，“三生萬(wàn)物”通過二維圖形展示多維數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)呈現(xiàn)同一種香型三種風(fēng)味的口感特質(zhì)，更加科學(xué)立體地詮釋產(chǎn)品特性，給人耳目一新的創(chuàng)新體驗(yàn)。

　　酒鬼酒先輩們的釀造傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝交織，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院團(tuán)隊(duì)的技術(shù)研發(fā)加持，讓科技、創(chuàng)新、品質(zhì)成為馥郁香的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也讓馥郁香的多種風(fēng)味有了科學(xué)表達(dá)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　基于科學(xué)賦能的品質(zhì)表達(dá)，“三生萬(wàn)物”在包裝形態(tài)上也為三種風(fēng)味量身定制了突破傳統(tǒng)的的造型，將三瓶333mL的風(fēng)味美酒容納于一盒之中，純白盒身之上以紅、黃、藍(lán)三原色為點(diǎn)綴，盒外龍、鳳、獸插畫與內(nèi)瓶呼應(yīng)，一個(gè)“三”字貫穿始終。

　　品質(zhì)和風(fēng)味的稀缺性讓“三生萬(wàn)物”自誕生之日便自帶超高端基因。目前，該產(chǎn)品已于6月11日，面向全國(guó)合作伙伴開啟預(yù)售，單盒售價(jià)3999元，一件兩盒，每家僅配額10件，本年度限量推出1萬(wàn)件，無(wú)疑是內(nèi)參酒高端品牌戰(zhàn)略升級(jí)的又一力作。

　　詩(shī)酒幻境

　　顛覆品牌文化內(nèi)涵的說教式呈現(xiàn)

　　在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)白酒的認(rèn)知和價(jià)值體系是品牌和價(jià)格體系構(gòu)成的，但如今，消費(fèi)者已不再簡(jiǎn)單的用價(jià)格去衡量一款產(chǎn)品的價(jià)值，而在酒中賦予了更多對(duì)美好生活的向往。品牌文化內(nèi)涵的重要性由此更為凸顯，但在實(shí)際操作中，大部分酒企并沒有找到適合自身的文化表達(dá)方式，很多時(shí)候只是附庸風(fēng)雅、生硬聯(lián)系，說教式的傳播態(tài)度更無(wú)法與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

　　內(nèi)參酒一直將“文化屬性”作為角逐高端白酒市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)，酒鬼酒深厚的文化底蘊(yùn)，風(fēng)土地域賦予品牌的獨(dú)特魅力，讓內(nèi)參酒品牌故事與文化的傳達(dá)本就有著先天的優(yōu)勢(shì)。但這一次，“三生萬(wàn)物”再次顛覆了所有人對(duì)白酒品牌文化表達(dá)方式的想象力。

　　6月10日-12日，內(nèi)參酒以“用戶沉浸式體驗(yàn)”為核心，攜手新媒體藝術(shù)先鋒導(dǎo)演李彥團(tuán)隊(duì)展開藝術(shù)共創(chuàng)，在湖南長(zhǎng)沙營(yíng)造了一場(chǎng)“沉浸式詩(shī)酒幻景”，將新品所代表的獨(dú)特意境與人生的三種境界融入一幅濃墨重彩的詩(shī)酒畫卷中，為新品發(fā)布帶來(lái)了別具一格的創(chuàng)新體驗(yàn)。

　　趁著綿綿細(xì)雨步入長(zhǎng)沙洋湖水街的瀟湘園林，水霧彌漫，仿佛置身于云海仙境，在云浪涌動(dòng)、風(fēng)吹水皺之上，則是月下宴飲的唯美場(chǎng)景。李清照的溫柔低語(yǔ)，李白的引吭高歌，屈原的深思獨(dú)酌，一幕幕雅致的畫面如畫卷般在觀眾眼前鋪開，入微入神，詩(shī)情畫意最是濃郁，讓在場(chǎng)的所有觀眾如癡如醉。

　　有人說，美酒激活了兩千余年不少文人墨客的靈感，為后人留下不計(jì)其數(shù)的藝術(shù)精品，這番話在“三生萬(wàn)物”詩(shī)酒幻境中被展現(xiàn)的淋漓盡致?！翱丛虏环寥巳ケM，對(duì)花只恨酒來(lái)遲?！币粓?chǎng)穿越詩(shī)酒幻境的時(shí)空對(duì)話將三種獨(dú)特風(fēng)味所代表的飲酒“敬”界與人生的三種境界結(jié)合，三種口感對(duì)應(yīng)著三種場(chǎng)景，以極具帶入感的形式呈現(xiàn)出“三生萬(wàn)物”所蘊(yùn)含的文化魅力。

　　“閨中蘭香”意味閑適時(shí)的微醺，“煙火流香”意味濃烈時(shí)的暢飲，“九里草木”意味深思的獨(dú)酌，“三生萬(wàn)物”創(chuàng)造性的將“演”與“宴”結(jié)合，讓科技和新潮藝術(shù)的力量成為品牌文化最有力的表達(dá)。

　　詩(shī)書與美酒，酒品與才氣，本就相得益彰，也是中國(guó)人千年來(lái)獨(dú)有的風(fēng)雅?！叭f(wàn)物”用一場(chǎng)“詩(shī)酒幻境”帶領(lǐng)品鑒者穿越千年時(shí)間，體味高端白酒文化與傳統(tǒng)文化、新潮藝術(shù)的融合與創(chuàng)新，切實(shí)感受馥郁香三種風(fēng)味背后的文化內(nèi)涵，不得不說，“三生萬(wàn)物”開啟了全新的白酒文化表達(dá)時(shí)代。

　　對(duì)文化內(nèi)涵的匠心演繹以及對(duì)馥郁香型品質(zhì)的科學(xué)表達(dá)，構(gòu)筑了內(nèi)參酒價(jià)值表達(dá)、價(jià)值傳遞、價(jià)值提升與價(jià)值共享之間的正向循環(huán)，而“三生萬(wàn)物”的誕生則為這一循環(huán)注入了顛覆性的創(chuàng)新力量。有理由相信，承載著酒鬼酒“中國(guó)文化白酒品牌”戰(zhàn)略使命的內(nèi)參酒，將不斷突破顛覆性創(chuàng)新的力度、速度和高度，成為高端白酒的價(jià)值新標(biāo)桿。