一個是中國名酒，一個是千年古都，兩者相遇會碰撞出怎樣的味道?
7月20日，以“時間至釀，品鑒百年”為主題的舍得智慧·老酒盛宴走進古城長沙。品悅舍得文化、品韻智慧思潮、品味老酒晚宴，舍得酒業(yè)以極高的規(guī)格和標準打造了一種中國白酒沉浸式體驗的新模式。由此，在沉浸式體驗的環(huán)境中，舍得老酒的魅力得以呈現(xiàn)，舍得智慧、舍得精神得以生動傳遞，消費者對舍得老酒、舍得品牌價值觀的認可也將進一步提升。
舍得老酒遇上千年古城
共鑒舍得智慧
據(jù)介紹，人文財經(jīng)觀察家、秦朔朋友圈、中國商業(yè)文明研究中心發(fā)起人秦朔，湖南省酒業(yè)協(xié)會會長劉維平，湖南省酒業(yè)協(xié)會秘書長鄭應(yīng)平，舍得酒業(yè)總裁助理余東，舍得酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理助理邱明，營銷公司華中區(qū)域首席代表、舍得事業(yè)部華中大區(qū)總經(jīng)理蔣崇橋等嘉賓出席此次活動。
“舍”“得”這二字，蘊含著中華民族五千年來生生不息的精神智慧，也飽含著舍得酒業(yè)的價值取向。人生世事、功敗垂成，皆在取舍之間;大道之行，大國博弈，更重“舍得”;品牌發(fā)展，品牌戰(zhàn)略，以舍為得。帶著五千年的舍得智慧，舍得酒業(yè)走進長沙，就是要破浪前行彰顯時代精神，向消費者傳遞“舍得即中國精神”的內(nèi)涵。
舍得酒業(yè)總裁助理余東在致辭中表示：“帶著對湖湘文化的向往，帶著舍得老酒的悠長芬芳，我們衷心期望以此次活動為契機，與湖南的朋友們共飲川酒，以酒為媒，共享舍得智慧?！?/p>
余東提到了舍得酒業(yè)在深耕極致品質(zhì)、傳遞老酒文化上的“舍與得”?！吧岬酶镄?，全行業(yè)首倡生態(tài)釀酒理念;舍得律己，中國名酒家提出壇儲和灌裝雙年份標注;舍得投入，打造中國首座生態(tài)釀酒工業(yè)園;舍得堅持，獨創(chuàng)‘六糧濃香工藝’，成就醇甜凈爽、諸味協(xié)調(diào)的高端白酒;舍得傳揚文明，讓‘舍得’成為獨一無二的文化品牌?！?/p>
湖南省酒業(yè)協(xié)會秘書長鄭應(yīng)平對舍得老酒予以高度認同。在他看來，舍得酒業(yè)是一個講良心、講工匠精神的企業(yè)，它以生態(tài)與時間釀好每一滴老酒，并讓消費者充分感受與回味這種歲月的味道。同時鄭應(yīng)平表達了對川湘協(xié)作，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的美好愿景：“未來希望舍得酒業(yè)與湖南酒企進行更多交流學習，共同推進川湘酒企快速發(fā)展，讓中國白酒走向世界!”
實際上，無論是國家的發(fā)展還是中華文明的傳遞，又或者經(jīng)濟起承轉(zhuǎn)合都離不開舍與得的傳統(tǒng)智慧。人文財經(jīng)觀察家、秦朔朋友圈、中國商業(yè)文明研究中心發(fā)起人秦朔從舍得之道看中國經(jīng)濟變局。他認為，中國經(jīng)濟的舍得之道有了三方面的變化：一是更看重生產(chǎn)性創(chuàng)新價值;二是更強調(diào)和中國文化、中國道路相結(jié)合的現(xiàn)代化模式;三是更要落實共同富裕。
老酒沁香，禮宴長沙
打造沉浸式體驗新標桿
不止是思想盛宴，舍得酒業(yè)正在通過打造沉浸式體驗，提升人們對舍得老酒的認同。
晚宴環(huán)節(jié)，隨著《沱郎柳妹情意長》、《舍得氣度》、《唐風酒韻》等舞蹈相繼上演，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。
古韻優(yōu)雅，將傳統(tǒng)文化之美淋漓展現(xiàn)。嘉賓置身現(xiàn)場如同穿越時間，感知舍得老酒與時光的相生相伴。在美妙的旋律間,舍得為嘉賓們帶來6年、10年、20年的老酒品鑒。
酒香芬芳、老酒入饌、時光藝術(shù)……現(xiàn)場古色古香、細節(jié)考究，處處呼應(yīng)“時間至釀，品鑒百年”的主題，彰顯舍得老酒品質(zhì)、文化之美。有在場嘉賓表示，“老酒入口陳香舒適、諸味諧調(diào)，能明顯感受到歷經(jīng)歲月打磨、時間造就的獨特韻味?！蓖瑫r，為達到美食與老酒的佳配，晚宴以酒入饌特制佳肴。醇香老酒包裹鮮美食材，賦予美食以時間的厚度，將老酒品質(zhì)呈現(xiàn)。
老酒沁香，禮宴長沙，舍得老酒更加深入人心。
持續(xù)推進老酒戰(zhàn)略
舍眼前之短利，得長遠之發(fā)展
在秦朔看來，作為企業(yè)，更要專注核心能力的提高，深刻地理解并落實長期主義、專業(yè)主義和企業(yè)家精神。他還以舍得之道，進一步闡述企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對經(jīng)濟變局，“有過人之行口不自明，有高世之功心不自居。企業(yè)要有敬畏之心、平常心、謙卑心、悲憫心，這樣才能走得更長，走得更遠?！?/p>
舍眼前之短利，得長遠之發(fā)展，正是舍得一直堅持的信念。有業(yè)內(nèi)人士指出，舍得酒業(yè)有大局觀、有大視野、有明確的最終目標，才能對一城一地的得失泰然處之，才能舍棄快速獲利的經(jīng)營常理，最終走向成功。
從1976年開始，舍得酒業(yè)便將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預留一定比例用于戰(zhàn)略儲藏，大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒的沉淀，讓舍得酒業(yè)建立起了優(yōu)質(zhì)老酒儲量豐富的核心優(yōu)勢。與此同時，舍得酒業(yè)率先在行業(yè)確立“釀造革命”，以“生態(tài)釀酒”傾力打造生態(tài)釀酒工業(yè)園，讓老酒在優(yōu)越的自然環(huán)境中釀造、儲存，并逐漸老熟?？梢哉f，生態(tài)和時間賦予了舍得老酒的品質(zhì)。
為推行老酒戰(zhàn)略，在品牌建設(shè)方面，舍得酒業(yè)繼續(xù)聚焦“老酒+文化”，通過舍得智慧人物、舍得老酒論壇、老酒盛宴等品牌IP建設(shè)，提升品牌影響力。同時，強化C端置頂，提升消費體驗，強化名酒進名企+俱樂部雙輪驅(qū)動，計劃啟動老酒館試點店建設(shè)，強化C端場景體驗。在市場營銷上，舍得酒業(yè)按照老酒“3+6+4”營銷策略的指導思想，全面貫徹客戶優(yōu)先的理念，以利他思維提升服務(wù)水平。
透過現(xiàn)象看本質(zhì)，不管老酒儲存、消費者培育、老酒文化宣傳，還是客戶優(yōu)先，其實都是長期主義的實踐，是做難的事、做正確的事，做需要時間積累并經(jīng)得起時間檢驗的事。
亞馬遜創(chuàng)始人貝佐斯說：“我經(jīng)常被問到一個問題，‘未來十年，會有什么樣的變化?’但我很少被問到：‘未來十年，什么是不變的?’”貝佐斯認為，第二個問題比個問題更重要，因為你需要將你的戰(zhàn)略建立在不變的事物上。對于舍得，什么是不變的?老酒戰(zhàn)略!
據(jù)酒業(yè)家了解，舍得智慧·老酒盛宴已走進成都、鄭州、濟南等多座文化名城，接下來還將走進走進湖州、蘇州等城市，邀請不同領(lǐng)域的大咖共話舍得智慧、打造十足的思想盛宴?？梢灶A見的是，隨著舍得酒業(yè)的努力，舍得將持續(xù)打造思想高地，同時推動老酒行業(yè)的發(fā)展，讓老酒從圈層走向公眾，滿足人們美好生活的需要。
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