醬酒步入中場(chǎng)，進(jìn)入品牌化競(jìng)爭(zhēng)階段，而品牌之爭(zhēng)，最終要落足于過(guò)硬的品質(zhì)。

　　8月13日，深圳張支云酒業(yè)集團(tuán)順應(yīng)醬酒發(fā)展潮流，在廣州四季酒店盛大舉行了“張支云酒專家品評(píng)會(huì)暨新品發(fā)布答謝晚宴”，立于時(shí)代浪峰，再度呈現(xiàn)張支云酒對(duì)品質(zhì)的不斷追求。

　　六位大師品評(píng)賦能

　　詮釋張支云酒“品質(zhì)密碼”

　　據(jù)了解，此次活動(dòng)由廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)酒類鑒評(píng)專業(yè)會(huì)見(jiàn)證，邀請(qǐng)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪和多位國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)專家們到場(chǎng)品評(píng)，包括：

　　原中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組組長(zhǎng)——梁邦昌，擔(dān)任本次鑒評(píng)小組組長(zhǎng)著名白酒專家、江南大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)白酒技術(shù)會(huì)副主任——徐巖中國(guó)知名白酒專家、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家特邀白酒評(píng)委、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽國(guó)際評(píng)委、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)——吳天祥白酒評(píng)委、四川金三角協(xié)會(huì)首屆“鑒評(píng)大師”、成都工匠——胥春平中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)會(huì)，中國(guó)白酒首席品酒師——郭波廣東省白酒評(píng)委主任——張水祐

　　到場(chǎng)的六位中國(guó)白酒大師組成評(píng)審團(tuán)，在“觀其色，聞其香，嘗其味，看風(fēng)格”的標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程下，通過(guò)口感、釀造工藝、年份、等方面，分別對(duì)張支云酒的經(jīng)典680、如意980、泰斗1862等產(chǎn)品進(jìn)行了品鑒，達(dá)成一致的鑒定意見(jiàn)并頒發(fā)酒體鑒定證書(shū)。

　　張支云酒·經(jīng)典680

　　微黃透明，醬香、陳香復(fù)合舒適，酒體醇和協(xié)調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香白酒風(fēng)格典型。

　　張支云酒·如意980

　　微黃透明，醬香突出，陳香舒適，酒體醇厚豐滿，回味綿長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香白酒風(fēng)格典型。

　　張支云酒·泰斗1862

　　微黃透明，醬香優(yōu)雅，陳香雅致，酒體醇厚豐滿，醬焦成韻，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香白酒風(fēng)格典型。

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　　作為白酒品質(zhì)認(rèn)證的重要一環(huán)，品評(píng)會(huì)向來(lái)是酒企品牌化的首要選擇，然而，這次品評(píng)會(huì)卻是張支云酒業(yè)成立11年以來(lái)的首次品評(píng)會(huì)。

　　居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)。11年默默耕耘，厚積薄發(fā)，僅靠品質(zhì)，張支云酒早已在高凈值人群中做到口碑相傳，這種先做市場(chǎng)美譽(yù)度，再做行業(yè)品評(píng)會(huì)的做法，體現(xiàn)的正是張支云酒業(yè)對(duì)于品質(zhì)的絕對(duì)自信。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，此次品評(píng)會(huì)的成功舉辦，不僅為張支云酒在品質(zhì)堅(jiān)守和產(chǎn)品創(chuàng)新上帶來(lái)更多的建議，以更嶄新的面貌帶給市場(chǎng)和消費(fèi)者更高品質(zhì)的產(chǎn)品，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，眾多國(guó)評(píng)大師的鑒定也將賦能張支云酒，加速其在醬酒下半場(chǎng)的品牌化建設(shè)。

　　眾所周知，醬香酒講究天人共釀。張支云酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，釀酒過(guò)程中所使用的水,每一滴都來(lái)自“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的赤水河，不僅如此，張支云酒業(yè)始終恪守匠心，堅(jiān)守品質(zhì)，嚴(yán)苛選用貴州本地的紅纓子糯高粱為釀酒原料。

　　▲張支云酒業(yè)董事長(zhǎng) 高霞光

　　以“釀造美好生活”作為企業(yè)使命，張支云酒業(yè)董事長(zhǎng)高霞光先生將30余年的管理之道運(yùn)用在醬酒的生產(chǎn)管理中，堅(jiān)守“品質(zhì)就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化、流程化，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的可持續(xù)的品質(zhì)管理。這是張支云酒的品質(zhì)密碼，獲得了泰斗級(jí)白酒專家組的一致認(rèn)可與點(diǎn)贊。

　　堅(jiān)守長(zhǎng)期主義

　　張支云虎年生肖紀(jì)念酒發(fā)布

　　在晚宴環(huán)節(jié)中，高霞光董事長(zhǎng)表示，釀酒不僅是一個(gè)長(zhǎng)線投資，更是一個(gè)延續(xù)性的投資，先投入后產(chǎn)出;先投入了，后不一定能產(chǎn)出?！耙氚岩豢钺u香型的白酒做好，不僅要有強(qiáng)大的心理承受力，更需要持續(xù)性的資金投入，前提是一個(gè)‘熬’字，還要‘熬’得住。”

　　早在三年前，張支云酒業(yè)便在投產(chǎn)擴(kuò)能的需求下收購(gòu)了一家酒廠，提前布局增量?jī)?chǔ)備，向著年產(chǎn)2000噸的目標(biāo)奮進(jìn)。

　　以“品質(zhì)就是生命”做一支好酒，是做張支云酒的初心，也是一直以來(lái)堅(jiān)守的經(jīng)營(yíng)理念，是團(tuán)隊(duì)、企業(yè)的立命之本。做出一支好酒，不僅是消費(fèi)者的需求，更是企業(yè)創(chuàng)立之初在反復(fù)調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)留給我們?yōu)閿?shù)不多的機(jī)會(huì)?！备呦脊鈴?qiáng)調(diào)道。

　　從張支云酒業(yè)的發(fā)展歷程不難看出，唯有心懷長(zhǎng)期主義，拉長(zhǎng)時(shí)間周期，方能享受行業(yè)紅利，任何追逐風(fēng)口的投機(jī)行為，最終只能是過(guò)眼云煙。

　　值得注意的是，晚宴上，張支云酒業(yè)還發(fā)布了自己的首款生肖酒——2022年虎年生肖紀(jì)念酒“?；⒓椤薄?/p>

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，張支云虎年生肖紀(jì)念酒，以“福虎吉祥”為定位，吻合了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的消費(fèi)需求，將會(huì)持續(xù)提升張支云酒的品牌價(jià)值，擴(kuò)大張支云酒的品牌影響力，助力企業(yè)樹(shù)立品質(zhì)自信、品牌自信、文化自信。

　　更有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)指出，猛虎寓意陽(yáng)剛，燈籠光明，貼合企業(yè)家的精神擔(dān)當(dāng)和文化擔(dān)當(dāng)，暗合高凈值人群的精神需求。

　　好酒不怕晚，細(xì)細(xì)打磨更顯誠(chéng)意。這不僅僅是一款生肖酒，也是一款高端收藏醬酒，更是張支云酒業(yè)進(jìn)軍高端生肖酒市場(chǎng)的排頭兵，它根植于張支云酒高凈值人群的消費(fèi)土壤，未來(lái)也將在國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)需求由物質(zhì)向精神晉升的趨勢(shì)中瘋狂拔節(jié)。

　　品質(zhì)如生命

　　張支云酒憑何“征服”酒商?

　　根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，在未來(lái)10年內(nèi)，醬香型白酒市場(chǎng)份額有望繼續(xù)提升到30%。到2026年，醬香型白酒行業(yè)的銷售收入將達(dá)到2556億元，年均增長(zhǎng)速度保持在6.50%。

　　無(wú)獨(dú)有偶，在前不久結(jié)束的中酒展上，資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖為醬酒行業(yè)帶來(lái)十大產(chǎn)業(yè)分析，他預(yù)測(cè)：醬酒雖然目前尚處景氣周期，縱向比有回落，但橫向和其他產(chǎn)業(yè)相比，行業(yè)還是“諾亞方舟”，能夠保住財(cái)富，持續(xù)積極向上。

　　回顧10多年的發(fā)展，無(wú)論行業(yè)冷熱，張支云酒業(yè)始終秉持“品質(zhì)就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持做醬酒行業(yè)的長(zhǎng)期主義者，這一理念正在吸引和征服越來(lái)越多的合作伙伴與消費(fèi)者。

　　做高爾夫教育的岳總就是其中之一。6年前，一次偶然的機(jī)會(huì)，岳總與張支云酒結(jié)緣。一開(kāi)始跨界做酒難免心里沒(méi)底，岳總告訴酒業(yè)家：“剛開(kāi)始不敢開(kāi)店，只是零零散散地在高爾夫圈子里推薦，但沒(méi)想到的是，凡是喝過(guò)張支云酒的客戶，的給出好評(píng)?；谶@樣良好的客戶反饋，我才最終下定決心專注地來(lái)做?！边@一做就做了6年，并且在6年中只做了張支云酒這一個(gè)品牌。談及堅(jiān)定追隨張支云酒的原因，岳總總結(jié)為12個(gè)字：始于緣分，陷于品質(zhì)，忠于態(tài)度。

　　“張支云酒專注把品質(zhì)做好的態(tài)度，給人一種充滿生命力的感覺(jué)，令我非常感動(dòng)。在服務(wù)上，針對(duì)合作伙伴和客戶的需求，張支云酒也是盡努力實(shí)現(xiàn)，一有問(wèn)題，馬上開(kāi)會(huì)討論解決，執(zhí)行力非常強(qiáng)?！痹揽偙硎尽?/p>

　　與岳總的偶然入場(chǎng)不同，洪總接觸張支云酒已有10年。十年間，洪總從不喝酒到喝酒，從喝葡萄酒到喝白酒，見(jiàn)證了張支云酒的一路發(fā)展。

　　“早在2012年，我便在華商的聚會(huì)、同學(xué)的聚會(huì)以及大家的朋友圈里了解到張支云酒，但真正‘觸電’張支云酒還是2018年在茅臺(tái)鎮(zhèn)的品鑒?！焙榭偢嬖V酒業(yè)家，那是他次喝白酒，喝完不到兩個(gè)小時(shí)，就醒酒了，當(dāng)時(shí)就在張支云酒廠購(gòu)買(mǎi)并存了酒，后面每次聚會(huì)，朋友們都很喜歡他帶來(lái)的張支云酒，甚至經(jīng)托他代買(mǎi)。“身邊的朋友只要是喝白酒的，特別是喝醬酒的，就會(huì)對(duì)張支云酒非常的認(rèn)同?！?/p>

　　以愛(ài)好者入場(chǎng)，以合作者同行，洪總希望張支云酒能夠一如既往的堅(jiān)守高品質(zhì)的釀酒工藝，不斷提高酒的品質(zhì)，而他也會(huì)通過(guò)抖音、快手等短視頻直播平臺(tái)，配合團(tuán)購(gòu)和圈層分享，讓更多人能品鑒到張支云酒，體會(huì)到大國(guó)匠人的精神。

　　11年來(lái)，張支云酒業(yè)始終堅(jiān)持“品質(zhì)就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守“誠(chéng)信、創(chuàng)新、品質(zhì)、共贏”的價(jià)值觀，以品質(zhì)之基鑄品牌之魂。引用高霞光董事長(zhǎng)的那句話“為了做好一支好酒，做一支讓大家念念不忘的好酒”，張支云酒必將在醬酒品牌化競(jìng)爭(zhēng)的賽道上脫穎而出，一馬當(dāng)先。