1月，開年106場(chǎng)新春團(tuán)拜會(huì)，“臺(tái)源”新品首次公開亮相;2月，“茅臺(tái)家族百元醬酒分享交流會(huì)”開啟了22天連戰(zhàn)13省的“狂飆”模式，并對(duì)外正式“官宣”了新品三大重要信息：

　　一是市場(chǎng)定價(jià)156元，定位能夠下社區(qū)、下基層，適合老百姓消費(fèi)的大眾醬酒;二是福文化賦能，品牌口號(hào)“醬香臺(tái)源，福到萬(wàn)家”;三是“招標(biāo)式、扁平化、配額制”的創(chuàng)新營(yíng)銷打法;

　　3月9日，茅臺(tái)保健酒業(yè)公司銷售有限公司發(fā)布《關(guān)于臺(tái)源新品招商事宜的通告》，明確了“臺(tái)源”新品將于3月20日截止招商。

　　在大眾醬酒賽道升溫的背景下，“茅臺(tái)家族+百元醬酒”的雙IP，開年三個(gè)月針對(duì)B端的落地密集動(dòng)作，加上新品還未上市即發(fā)布招商截止通告，都給這款未售先火的新品蒙上了一層神秘面紗。品牌、市場(chǎng)高光背后，這款聚焦百元價(jià)位的大眾醬香新品，又將帶領(lǐng)“茅臺(tái)家族”叩開怎樣的市場(chǎng)大門?

　　1

　　2023，茅臺(tái)家族布局百元價(jià)位段!

　　嚴(yán)格意義上講，大眾醬香并不是新趨勢(shì)，作為塔基市場(chǎng)，其一貫是各大酒廠入門級(jí)產(chǎn)品集中地。只不過因早前得益于醬酒品類高溢價(jià)，廠商主攻中高端商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)，大眾醬香往往被忽視。

　　此次“茅臺(tái)家族”更為下沉的百元醬香，是大眾醬香的價(jià)位細(xì)分、消費(fèi)擴(kuò)容，是在打響醬酒品類價(jià)值、打開主流消費(fèi)市場(chǎng)后，進(jìn)一步將消費(fèi)下探至大眾消費(fèi)市場(chǎng)，催生出老百姓愛喝、喝得起、愿意買的大眾醬香品牌。

　　在這一細(xì)分市場(chǎng)上，百元醬酒大單品注定是頭部玩家的生意，要求在“質(zhì)優(yōu)”醬酒品質(zhì)標(biāo)簽上，疊加“高性價(jià)比”以及知名品牌影響力，并對(duì)生產(chǎn)方的產(chǎn)能、品控穩(wěn)定性等硬件配套都提出了更高的要求。

　　從這個(gè)意義上講，臺(tái)源發(fā)力“百元醬香”賽道是有底氣的：高知名度的全國(guó)品牌影響力，“茅臺(tái)家族 集團(tuán)出品”金字招牌加持，以及充足產(chǎn)能儲(chǔ)備，千畝釀造基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒3萬(wàn)噸，全方位支撐百元大眾醬香穩(wěn)定的品質(zhì)輸出。

　　而從產(chǎn)品本身而言，臺(tái)源的“新”不單單是內(nèi)部產(chǎn)品序列的升級(jí)煥新，更在于就目前的醬酒賽道而言，其跨位的降維競(jìng)爭(zhēng)，將成為帶動(dòng)醬酒市場(chǎng)規(guī)模整體擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)大規(guī)模醬化率提升，競(jìng)逐萬(wàn)億“大醬香”時(shí)代的新關(guān)鍵點(diǎn)。

　　2

　　丁雄軍定調(diào)，入局大眾醬香最佳時(shí)機(jī)?

　　值的注意的是，臺(tái)源酒“醬香臺(tái)源，福到萬(wàn)家”的品牌口號(hào)，是由茅臺(tái)集團(tuán)委、董事長(zhǎng)丁雄軍親自擬定的。

　　其實(shí)早在茅臺(tái)集團(tuán)2023年度市場(chǎng)工作會(huì)上，丁雄軍就明確提出，茅臺(tái)保健酒業(yè)公司要深耕社區(qū)、農(nóng)村等基層市場(chǎng)，主營(yíng)100-500元產(chǎn)品，打造優(yōu)質(zhì)大眾化白酒品牌。而臺(tái)源就是茅臺(tái)家族完成金字塔塔基的百元戰(zhàn)略布局。

　　“茅臺(tái)家族 集團(tuán)出品”，作為茅臺(tái)保健酒業(yè)戰(zhàn)略單品，臺(tái)源與其他茅臺(tái)家族產(chǎn)品擁有同樣的地理區(qū)域、同樣的質(zhì)量體系，不同的產(chǎn)品風(fēng)格，承擔(dān)著“老百姓愛喝，大眾喜聞樂見”醬酒產(chǎn)品的責(zé)任使命。

　　從某種層面來(lái)講，“臺(tái)源”的出現(xiàn)重新定義了大眾醬香，讓大眾醬香與“老百姓”建立了此前未有的強(qiáng)關(guān)聯(lián)，不僅將為茅臺(tái)家族進(jìn)一步開拓市場(chǎng)起到積極作用，也將成為醬酒產(chǎn)業(yè)走向成熟的新標(biāo)志。

　　此外，“臺(tái)源”也是市場(chǎng)的選擇。

　　從市場(chǎng)端來(lái)看，近兩年，隨著醬香大眾化普及與落地，疫情反復(fù)持續(xù)，經(jīng)濟(jì)下行帶來(lái)了嚴(yán)重的消費(fèi)分級(jí)，醬酒消費(fèi)者開始青睞高性價(jià)比的平價(jià)醬酒產(chǎn)品，300元以下的大眾醬香持續(xù)走高，成為渠道能“動(dòng)”起來(lái)、回流資金的暢銷單品。

　　就其本身成長(zhǎng)性而言，行業(yè)預(yù)測(cè)未來(lái)有望達(dá)到千億規(guī)模，而在百元大眾醬香這片商業(yè)新藍(lán)海中，目前還缺乏明確的大單品布局?！芭_(tái)源”作為茅臺(tái)保健酒業(yè)戰(zhàn)略級(jí)單品，具有絕對(duì)的降維優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，將帶領(lǐng)醬酒品類完成“大醬香”塔基產(chǎn)品的市場(chǎng)布局。

　　此外，醬香新國(guó)標(biāo)意見已從3月1日起開始征集，從修訂版標(biāo)準(zhǔn)中大曲醬香型白酒、麩曲醬香型白酒和混合曲醬香型白酒3大產(chǎn)品定義來(lái)看，大眾化醬香時(shí)代將來(lái)臨。

　　此時(shí)敏銳感知到老百姓對(duì)品質(zhì)醬酒的需求，率先將正宗品質(zhì)醬香和百元大眾醬香聯(lián)系起來(lái)的茅臺(tái)保健酒業(yè)，以“臺(tái)源”定義百元醬香酒品質(zhì)標(biāo)桿，堪稱醬酒在“性價(jià)比”方面的破壁之舉，或?qū)⒑罄m(xù)引發(fā)醬酒產(chǎn)業(yè)更大的連鎖反應(yīng)。

　　3

　　“茅臺(tái)家族”的定位和戰(zhàn)略使命

　　作為茅臺(tái)集團(tuán)中成立最早的子公司，成立于1984年的茅臺(tái)保健酒業(yè)公司，在茅臺(tái)“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”發(fā)展新時(shí)期，也被賦予了全新的歷史使命。

　　自去年7月茅臺(tái)醇年代系列煥新以來(lái)，經(jīng)過半年多的落地實(shí)踐，可以看到，在100—300元開始成為醬酒消費(fèi)新的主流價(jià)格帶的當(dāng)下，受益于頭部集中的優(yōu)勢(shì)與地位，擁有“茅臺(tái)家族”身份的茅臺(tái)保健酒業(yè)，向行業(yè)、酒商釋放了確定性強(qiáng)價(jià)值風(fēng)口，將化承接大眾醬香機(jī)遇，成為大眾醬香者!

　　在上新茅臺(tái)醇、醬門經(jīng)典兩大系列單品后，定價(jià)200元以下臺(tái)源新品的推出，在進(jìn)一步加強(qiáng)茅臺(tái)保健酒業(yè)大眾醬香產(chǎn)品矩陣的同時(shí)，也填補(bǔ)了200元以下空白市場(chǎng)，將主動(dòng)擔(dān)綱起醬酒產(chǎn)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　與此同時(shí)，隨著下社區(qū)、下基層，臺(tái)源酒在全國(guó)落地開花“口醬酒”的基礎(chǔ)性培育，擴(kuò)容的消費(fèi)圈層，將打破之前固有的“200元以下沒有好醬酒”品類認(rèn)知，實(shí)力助推醬香走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成長(zhǎng)為真正的優(yōu)質(zhì)醬香品牌!

　　新起點(diǎn)、新機(jī)遇、新發(fā)展，每一次大的戰(zhàn)略調(diào)整都會(huì)面臨選擇，這一次選擇百元醬酒的茅臺(tái)保健酒業(yè)將行業(yè)走向怎樣的未來(lái)?答案雖然暫時(shí)未能顯現(xiàn)，但可以看到的是，茅臺(tái)家族又一次走在了行業(yè)前面。