在名酒復(fù)興成為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的主旋律下，有業(yè)內(nèi)人士表示，白酒加速向品質(zhì)、名酒回歸是市場(chǎng)共識(shí)，綿竹大曲復(fù)古版的上市透露出品牌加速?gòu)?fù)興的信號(hào)，將重塑綿竹大曲老名酒價(jià)值標(biāo)桿。
01
以經(jīng)典致敬經(jīng)典綿竹大曲復(fù)古版上市
綿竹釀酒歷史悠久，最早可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，清代康熙年間，被看作是綿竹酒史的重要發(fā)展階段。這個(gè)時(shí)期，由于出現(xiàn)了多家較大規(guī)模釀酒作坊，使得綿竹大曲傳統(tǒng)釀造技藝得到進(jìn)一步發(fā)展。到了1949年，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)綿竹大曲的酒莊、酒行、酒店已達(dá)50余家，綿竹大曲被稱(chēng)為成都“酒壇一霸”。因此，復(fù)古版產(chǎn)品意味著企業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證，也承載著那個(gè)年代消費(fèi)者的記憶。
據(jù)微酒了解，綿竹大曲復(fù)古版系列主要有綿竹大曲復(fù)古1988版（渠道專(zhuān)銷(xiāo)）、綿竹大曲復(fù)古1994版（團(tuán)購(gòu)專(zhuān)銷(xiāo)）兩款產(chǎn)品，市場(chǎng)零售價(jià)均為358元/瓶。
資料顯示，80年代中后期是劍南春酒廠飛速發(fā)展的黃金時(shí)期，1988年，劍南春酒廠總結(jié)出“一長(zhǎng)二高三適當(dāng)”的生產(chǎn)工藝，突破了濃香型白酒優(yōu)質(zhì)品率長(zhǎng)期低下的局面。而綿竹大曲復(fù)古版仍沿用上述工藝，在酒體采用優(yōu)級(jí)純糧基酒+陳年調(diào)味酒，由劍南春酒廠酒體中心專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)精心勾調(diào)設(shè)計(jì)。
值得注意的是，綿竹大曲1988版復(fù)刻80年代經(jīng)典綿竹大麯，與80年代綿竹大麯外觀包裝還原度高達(dá)90%；綿竹大曲1994版則沿用的是60年代“綿竹大麯”的瓶型包裝設(shè)計(jì)，兩款產(chǎn)品不管是在包裝品質(zhì)上還是視覺(jué)體驗(yàn)上都進(jìn)行了優(yōu)化提升，符合當(dāng)下審美的同時(shí)，更體現(xiàn)了名酒基因和懷舊情節(jié)。
可以說(shuō)，作為一款有著深厚歷史積淀的產(chǎn)品，綿竹大曲憑借優(yōu)秀品質(zhì)不僅榮獲四川省名酒稱(chēng)號(hào)，還多次多次榮獲各項(xiàng)金獎(jiǎng)，成為劍南春酒廠的經(jīng)典IP，在名酒復(fù)興潮中也擁有著不小的市場(chǎng)潛力。
從企業(yè)角度來(lái)看，綿竹大曲復(fù)古系列產(chǎn)品的上市是一次品質(zhì)再升級(jí)行動(dòng)，是對(duì)綿竹品牌多年以來(lái)忠實(shí)消費(fèi)者的回饋，更是重塑大眾酒市場(chǎng)標(biāo)桿性產(chǎn)品之舉，以此滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展新周期內(nèi)多元化、多樣化、多層級(jí)的飲酒消費(fèi)新需求。
02
從長(zhǎng)度、廣度、深度復(fù)盤(pán)綿竹大曲復(fù)古版的價(jià)值邏輯
知萌咨詢(xún)機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》指出，2022年消費(fèi)者更加關(guān)注“向內(nèi)探索”，在乎當(dāng)下內(nèi)在的精神與舒適度。對(duì)于品牌而言，這需要在精神界面驅(qū)動(dòng)和消費(fèi)者的內(nèi)心共鳴，深度連接消費(fèi)者情感。換句話(huà)說(shuō)，就是要找到撬動(dòng)消費(fèi)者情感的“支點(diǎn)”。
在感性消費(fèi)階段，承載著品牌價(jià)值與內(nèi)涵的復(fù)古版產(chǎn)品就是這樣一個(gè)“支點(diǎn)”，充當(dāng)著與消費(fèi)者溝通和互動(dòng)的橋梁。結(jié)合消費(fèi)者認(rèn)知不斷提升、大眾消費(fèi)回歸品質(zhì)的趨勢(shì)，微酒認(rèn)為，從產(chǎn)品的長(zhǎng)度、寬度、深度三個(gè)向度進(jìn)行深入分析，或許能更好的理解綿竹大曲復(fù)古版的價(jià)值邏輯。
通常來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)度是產(chǎn)品所涵蓋的價(jià)格帶，寬度是品牌影響力，深度是塑造品牌新價(jià)值。
首先，著力推動(dòng)消費(fèi)回歸產(chǎn)品本身的綿竹大曲復(fù)古系列，直接跳出了綿竹大曲原有的主銷(xiāo)價(jià)格帶，兩款產(chǎn)品聚焦300-400元腰部產(chǎn)品主流價(jià)格帶，給消費(fèi)者一個(gè)全新的認(rèn)知和定位?，F(xiàn)階段，酒業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)放緩，隨著消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)分級(jí)的趨勢(shì)進(jìn)一步延續(xù)，對(duì)于劍南春酒廠而言，需要建立更加完整的多價(jià)格帶產(chǎn)品矩陣。
其次，在品牌影響力方面，復(fù)刻產(chǎn)品最主要的邏輯就是以文化情懷助力品牌復(fù)興與價(jià)值提升，綿竹大曲復(fù)古系列有著極高辨識(shí)度、優(yōu)良品質(zhì)基因，且已經(jīng)在消費(fèi)者心中形成品牌記憶，新產(chǎn)品的上市是帶領(lǐng)消費(fèi)者重溫名酒魅力之舉，在業(yè)內(nèi)本身就有一定的影響力。
最后，“名酒復(fù)興，重塑經(jīng)典”的全新變革表達(dá)了綿竹大曲品牌的升級(jí)，綿竹大曲復(fù)古系列已經(jīng)從口糧酒切入更加多元消費(fèi)場(chǎng)景，通過(guò)對(duì)工藝、文化、歷史等方面的不斷深挖，賦予了品牌新的高度。
復(fù)刻回歸，“綿竹大曲”品牌讓行業(yè)看到了更多可能?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在名酒＋品質(zhì)+文化的護(hù)航下，綿竹大曲復(fù)古系列和綿竹大曲金標(biāo)系列將構(gòu)成大眾酒賽道中最有力的產(chǎn)品矩陣，以開(kāi)辟品牌新的增長(zhǎng)路徑。
今年春糖，綿竹大曲復(fù)古系列、金標(biāo)系列隆重上市，與您相約錦江賓館鴻賓廳8號(hào)位，歡迎咨詢(xún)洽談，共話(huà)行業(yè)新商機(jī)。
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