(金樽酒友提筆贈予墨寶)
重陽下沙,是白酒文明、醬香之美的體現(xiàn),也是仁懷醬香核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志符號,金樽酒廠以工匠精神發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化,成為茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)業(yè)新代表,恪守傳統(tǒng),敬畏自然,長期主義的“品質(zhì)觀”得到進(jìn)一步的貫徹與延伸。
金樽酒廠董事長吳志奇在大典致辭時(shí)表示,品質(zhì)始終是金樽酒廠釀造的驅(qū)動(dòng)力,金樽酒廠將懷著敬畏之情,傳承古法釀造,不斷提升專業(yè)技能,繼續(xù)堅(jiān)守醬香酒的傳統(tǒng)釀造工藝,守護(hù)品質(zhì)生命線,在傳承中進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展,持續(xù)構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化管理體系,釀每個(gè)人都喝得起、喝得到的真醬酒。
(金樽酒廠董事長吳志奇上臺致辭)
(仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤發(fā)表致辭)
祭拜酒神 祈愿祈福
悠悠數(shù)千年,天地人和的觀念早已銘刻在醬酒人的靈魂之中,綿延不斷。參祭儀式中,金樽酒廠董事長吳志奇作為主祭人帶領(lǐng)奉禮,以傳統(tǒng)禮儀帶領(lǐng)大家上香感恩天地、祭拜酒祖,表達(dá)金樽酒廠不忘根本、傳承技藝的虔誠之心,祈愿新一輪的釀造風(fēng)調(diào)雨順,滿載豐收。
宣誓授鍬 美酒開釀
應(yīng)天時(shí),聚人和,再經(jīng)匠人之手與時(shí)光的淬煉,方可成為杯中的美酒。在金樽酒廠釀造專家余吉岸的帶領(lǐng)下,金樽酒廠釀造團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了莊重的新一年開釀宣誓。錚錚誓言傳遞出金樽匠人對品質(zhì)的不懈追求,將釀好酒的初心深植于每一位金樽人心中。
品質(zhì)帶領(lǐng) 向新前行
2023年是金樽酒廠高品質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略的元年,金樽酒廠一直堅(jiān)持深耕市場與品牌塑造雙管齊下,從多維度出發(fā),為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)提供了有力支撐,強(qiáng)化從源頭強(qiáng)抓質(zhì)量方式方法,規(guī)范品控管理流程,優(yōu)化生產(chǎn)各工序工藝的標(biāo)準(zhǔn)流程和工藝操作的培訓(xùn)體系,大力投入制酒環(huán)境、技術(shù)中心、品控體系改造,真正做到品質(zhì)、品牌馬車齊頭并進(jìn)。
好酒始于自然,成于匠人。不論是大自然天時(shí)地利的庇佑,還是半世紀(jì)來匠心傳承技藝給予的“人和”。金樽酒廠都將不斷強(qiáng)化“以質(zhì)求存”的品質(zhì)信仰,堅(jiān)守醬香酒的傳統(tǒng)釀造工藝,譜寫仁懷醬香酒的發(fā)展新篇章,為中國醬酒行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
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