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果酒該如何鑒別好壞?

時間:2016-08-11  來源:網(wǎng)絡(luò)

  對品種眾多,風格迥異的果酒大軍,消費者該如何進行選擇?今日,就教給大家如何鑒別果酒品質(zhì)好壞的幾個步驟,一起來看看吧。

果酒

  查包裝:在選購時應(yīng)注意標簽標注的各項內(nèi)容,明確酒的品種。瓶口密封良好,有利于較好地保持產(chǎn)品風味。

  比外觀:品質(zhì)較好的果酒的酒液應(yīng)清亮透明,富有光澤,無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。

  聞香氣:果酒一般應(yīng)具有原果實的香氣,陳酒還應(yīng)具濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富中,酒的品質(zhì)越好。

  品滋味:品質(zhì)較好的果酒應(yīng)酸甜行適合,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀,沒有突出的酒精氣味。

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