梅子酒詳細釀造方法

　　梅子酒相信大家都喜歡喝，酸甜可口、并且具有一定的保健，想想就口水直流呢!下面小編為大家詳細介紹一下梅子酒的釀制過程。

　　食材

　　主料：青梅2500g 、輔料：冰糖適量、九江雙蒸酒5l

　　步驟

　　1.青梅挑選個大，質(zhì)硬，皮青的

　　2.用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈

　　3.徹底晾干，必須一點水都不掛

　　4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說這個泡青梅效果

　　5.開蓋后倒出一碗酒

　　6.青梅逐個在這碗酒內(nèi)洗凈

　　7.過酒的青梅放入酒瓶內(nèi)

　　8.冰糖按個人口味添加，這個在酒的作用下會消耗掉糖份，據(jù)說5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛吃甜，所以放得比這個標(biāo)準(zhǔn)要少

　　9.加完冰糖后封蓋，保存三個月就可以喝了，但是梅子酒泡的時間越長越好喝，一般一年才開封