葡萄酒中的酸性對牙齒有害嗎？

　　談到葡萄酒與口腔健康的時候，很多因素都需要考慮到。那么我們先從喝紅葡萄酒后最明顯的后果――聲名狼藉的‘紅酒微笑’開始吧!有些人從純審美角度看對此煩惱頗多，另外一些人則會考慮，那些紅色污漬是否標志著葡萄酒中的酸正在損害他們的牙齒。

　　確實，葡萄酒含有很多酸性物質(zhì)，并且會溶解牙齒表面的牙釉質(zhì)，使牙齒變得更加敏感脆弱。但是，其他因素也在作用于你的牙齒，此外每個個體情況是不一樣的。除非你是一個總是喝酒的品酒師，專家們覺得除此之外，頻繁的飲酒也可能會導(dǎo)致更大的問題。產(chǎn)生紅酒污漬的原因是葡萄酒中的酸會以肉眼看不見的程度慢慢腐蝕牙齒表現(xiàn)的一層釉質(zhì)，被腐蝕的牙釉質(zhì)很容易就會吸收紅酒中強烈的色素。理論上來說，白葡萄酒也會如此，但是其中的色素并沒有那么強烈。此外，單寧也很容易黏在牙釉質(zhì)上。

　　然而，很多牙科醫(yī)生都認為，一些簡單的預(yù)防方法可以減少紅酒污漬和其他酸性傷害。飲用紅酒后不要立馬刷牙，這對已經(jīng)軟化的釉質(zhì)損害非常大。相反，等上一個小時再去刷牙，同時用水清洗牙齒，喝酒后吃點小吃或者嘗試嚼口香糖，借此產(chǎn)生更多的唾液，唾液可以減少污漬的產(chǎn)生。千萬不要喝了紅酒不做任何口腔清理就睡覺。如果你等不了一個小時，先進的口腔技術(shù)就可以拯救你了。你可以購買葡萄酒擦帕，在下個朋友到來之前用它們直接清除紅酒污漬。

　　另外一個需要考慮的問題：葡萄酒對口腔健康有沒有益處?近來至少兩項研究返現(xiàn)，紅酒的抗菌能力能夠抵抗與潛在病癥有關(guān)的不好的口腔細菌。在這兩項研究之前，意大利帕維亞大學研究發(fā)現(xiàn)，紅、白葡萄酒能夠防止與齲齒洞和咽喉炎有關(guān)的鏈球菌和細菌擴散。研究人員總結(jié)，“我們的發(fā)現(xiàn)基本表明葡萄酒的作用相當于有效的抗菌劑。”