啤酒含有17種氨基酸,而人體必須的八種氨基酸中,啤酒可以供應(yīng)七種。啤酒中含有10種維生素,而且含量豐富。其中B1為2.5-5微克/毫升;B2為34-56微克/毫升;菸 (yān)酸為580-900微克/毫升,啤酒能提供熱量,啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發(fā)熱的成份,1升12度的啤酒發(fā)熱量為440卡,相當(dāng)于1升牛奶發(fā)熱量的三等分之二。因此,啤酒享有“液體面包”的美稱。 據(jù)調(diào)查,一個(gè)成年人一次喝一升啤酒,相當(dāng)于喝酒精30-40克。對(duì)人體沒有多大壞影響。所以一個(gè)成年人每天喝一升啤酒是有益的。當(dāng)然對(duì)不同人來說體質(zhì)不同還是有區(qū)別的,但不管啤酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高,飲酒要以適量為宜。
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