“精釀啤酒”發(fā)展至今大類以達到幾十種,大類下的風(fēng)格總共達到幾百種。那么這么多風(fēng)格的酒我怎么知道我喜歡喝哪類呢? 其實作為啤酒愛好者只需要記住大致幾個類別就能區(qū)別出大多數(shù)酒。首先,Ale和Lager就是兩個最類別的區(qū)分,也就是“精釀”和“工業(yè)”,其次“精釀”大致分為IPA/帝國IPA、世濤/帝國世濤、波特、小麥、果啤、賽松、比利時雙料/三料、酸啤、苦啤等。每種類別的啤酒味道口感都完全不一樣,但是每個類別下不同風(fēng)格的啤酒味道的差異不會很大。
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