在日前遵義市投資促進(jìn)局公布的《遵義2021年產(chǎn)業(yè)大招商批推介項(xiàng)目》，在總值近170億元的招商項(xiàng)目中，規(guī)模超過(guò)50億元的赤水白酒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目令人側(cè)目。

　　無(wú)獨(dú)有偶，近日，微酒記者獲悉，原仁懷市汪能科履新赤水，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

　　在任職酒都仁懷期間，汪能科曾多次為醬酒的發(fā)展奔走，如今隨著其轉(zhuǎn)戰(zhàn)赤水，讓不少人開(kāi)始意識(shí)到赤水背后的醬酒潛力。

　　那么，作為新興的醬酒產(chǎn)區(qū)，赤水的醬酒產(chǎn)業(yè)情況究竟怎樣，未來(lái)又能否一鳴驚人呢?

　　01、被喚醒的赤水醬酒

　　按照百度百科的解釋，赤水是貴州省縣級(jí)市，由遵義市代管，位于貴州省西北部，赤水河中下游，地處東經(jīng)105°36′至106°14′，北緯28°15′至45′之間。赤水市東南與貴州習(xí)水縣接壤，西北分別與四川省古藺、敘永、合江三縣交界，距遵義225公里，總面積1852平方公里。

　　從自然環(huán)境來(lái)說(shuō)，赤水與茅臺(tái)、習(xí)酒等赤水河下游企業(yè)共享赤水河水系，在氣候及釀酒生態(tài)上，大同小異。此外，遵義地區(qū)的有機(jī)紅高粱主產(chǎn)區(qū)也能夠?yàn)槌嗨貐^(qū)的釀酒產(chǎn)業(yè)提供充足的原料。

　　然而，在坐擁優(yōu)質(zhì)釀酒條件的情況下，赤水卻多年來(lái)聲名不顯。

　　究其原因，與赤水過(guò)去的發(fā)展重心和豐富的自然資源有關(guān)。

　　赤水貴福酒業(yè)董事長(zhǎng)周靜告訴微酒記者：“赤水市是貴州最早一批建市的縣級(jí)城市，工業(yè)起步較早，以赤天化為代表的大型企業(yè)給赤水打下了良好的工業(yè)基礎(chǔ)。此外，赤水的自然資源也很豐富，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民光種竹子都能有3萬(wàn)元的保底年收入，現(xiàn)在更是發(fā)展成了5A級(jí)旅游景區(qū)。在這樣的安逸生活下，人們發(fā)展白酒業(yè)的愿望并不強(qiáng)烈。”

　　據(jù)微酒記者了解，赤水在遵義市2021年度產(chǎn)業(yè)招商中脫穎而出的主因是醬酒熱之下的強(qiáng)力帶動(dòng)。

　　在《中共遵義關(guān)于制定遵義市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》當(dāng)中，特別提到了以茅臺(tái)酒為，加快培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè)，以及做強(qiáng)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，加速發(fā)展習(xí)酒產(chǎn)區(qū)、土城產(chǎn)區(qū)、董公寺產(chǎn)區(qū)、鴨溪產(chǎn)區(qū)、赤水產(chǎn)區(qū)。

　　自此，赤水納入了遵義發(fā)展酒業(yè)的規(guī)劃，一躍而與習(xí)水等產(chǎn)區(qū)并列。

　　近兩年來(lái)，隨著醬酒的快速升溫，在仁懷醬酒供不應(yīng)求的情況下，同屬赤水河畔的赤水市也加快了白酒產(chǎn)區(qū)的打造。去年，赤水市出臺(tái)了《關(guān)于加快綠色食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(赤發(fā)〔2020〕8號(hào))，明確指出白酒是綠色食品產(chǎn)業(yè)之一，是發(fā)展重點(diǎn)，具有發(fā)展基礎(chǔ)。要狠抓酒水產(chǎn)業(yè)，加大白酒企業(yè)水、電、氣、運(yùn)等生產(chǎn)要素的保障，促進(jìn)白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　02、高速擴(kuò)容的赤水產(chǎn)區(qū)

　　作為新崛起的醬酒產(chǎn)區(qū)，赤水在招商引資方面成果斐然。

　　《遵義2021年產(chǎn)業(yè)大招商批推介項(xiàng)目》顯示，赤水的總招商額超過(guò)65億元。

　　值得注意的是，這只是赤水白酒產(chǎn)業(yè)招商規(guī)劃當(dāng)中的一部分。

　　去年3月，赤水引進(jìn)貴梁酒業(yè)總投資1.7億元的醬香型白酒基地生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目(一期)，建成后將年產(chǎn)1萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒;

　　隨后，總投資達(dá)2.9億元，年產(chǎn)5000噸醬香型白酒的醬河酒業(yè)酒旅綜合體項(xiàng)目開(kāi)工;

　　去年4月，貴福酒業(yè)生態(tài)工業(yè)循環(huán)園項(xiàng)目被列入貴州省2020年“千企改造”工程高成長(zhǎng)性企業(yè)名錄;

　　今年2月，赤水與瀘州金谷酒業(yè)簽訂5000噸醬香型白酒建設(shè)項(xiàng)目;

　　同月，原赤水市酒廠實(shí)施遷址技改擴(kuò)能改造工程，投資3億元，打造能夠年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒5000余噸的新廠區(qū);

　　5月，赤水領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)前往江西，向當(dāng)?shù)卮笮推髽I(yè)尋求合作;

　　6月，赤水成功簽約6個(gè)白酒及配套產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，投資金額達(dá)35億元，同時(shí)還研究通過(guò)了《祥康泰(海南)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司赤水年產(chǎn)10000噸醬香型白酒釀造項(xiàng)目》、《“醬河”酒旅綜合體項(xiàng)目補(bǔ)充協(xié)議之二》等規(guī)劃;

　　7月，貴州中心釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)周杰明受邀參加赤水市白酒產(chǎn)業(yè)招商引資座談……

　　在赤水市白酒發(fā)展的整體規(guī)劃中，包含提高白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升白酒產(chǎn)品質(zhì)量、加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、強(qiáng)化市場(chǎng)體系建設(shè)、推進(jìn)原料基地建設(shè)及產(chǎn)業(yè)配套建設(shè)等一系列舉措。

　　赤水市的白酒產(chǎn)業(yè)正在高速的充能、擴(kuò)容。

　　03、赤水產(chǎn)區(qū)，后起之秀

　　在醬酒高*和主導(dǎo)的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)下，赤水產(chǎn)區(qū)的建設(shè)一日千里，但與此同時(shí)，我們也要看到，赤水產(chǎn)區(qū)仍與其它赤水河沿岸產(chǎn)區(qū)有著較為明顯的差距。而其中的短板，在于赤水產(chǎn)區(qū)缺乏強(qiáng)大的龍頭企業(yè)。

　　從仁懷到習(xí)水，再到金沙，這些產(chǎn)區(qū)能夠崛起的重要原因之一就是產(chǎn)區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)的，但據(jù)企查查顯示，在赤水市現(xiàn)有的37家本地酒類企業(yè)中，百萬(wàn)級(jí)以上注冊(cè)資本的僅有7家。其中，成立于1999年的貴福酒業(yè)的注冊(cè)資本為1億元，其余企業(yè)絕大多數(shù)是在2010年后成立的，且規(guī)模較小。

　　與其它產(chǎn)區(qū)的龍頭相比，貴福酒業(yè)目前的體量較小，而根據(jù)該企業(yè)的規(guī)劃，其發(fā)展目標(biāo)是5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售額過(guò)10億元，十年內(nèi)成長(zhǎng)為50億元醬酒品牌企業(yè)——在醬酒熱的背景下，這樣的發(fā)展目標(biāo)固然穩(wěn)健，但也無(wú)法推動(dòng)產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展。

　　但是，這并不代表赤水產(chǎn)區(qū)就沒(méi)有未來(lái)。

　　換一個(gè)角度來(lái)看，這些“先天劣勢(shì)”的存在也給赤水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展留下了更多的空間，較易形成包括土地成本、人力資源等在內(nèi)的“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”。

　　對(duì)于赤水產(chǎn)區(qū)而言，大力發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)雖然需要較大的投資，但前景絕對(duì)廣闊，而以產(chǎn)區(qū)為首的產(chǎn)業(yè)布局，也更能下出一盤(pán)好棋。

　　醬酒熱在給予貴州優(yōu)質(zhì)酒企信心的同時(shí)，也加快了產(chǎn)區(qū)優(yōu)化升級(jí)的步伐。于此背景下誕生的赤水產(chǎn)區(qū)，將為當(dāng)?shù)鼐破蠛蛥^(qū)域經(jīng)濟(jì)帶來(lái)怎樣的助力?值得期待。(原標(biāo)題：仁懷市原履新職，“赤水”能否成為第二個(gè)“仁懷”?)