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光瓶酒的市場變數(shù)并非醬酒“入侵”這么簡單

來源：鳳凰酒業(yè) 分類：軟文廣告時(shí)間：2021-08-11 11:30:00

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　　醬酒熱正占據(jù)著行業(yè)的風(fēng)口，這已成為行業(yè)最普遍的共識(shí)。

　　而醬酒熱與光瓶酒風(fēng)暴的疊加，在“醬酒熱+光瓶熱”雙風(fēng)口加持下，一眾新品類應(yīng)運(yùn)而生，我們已能在市場上看到光瓶醬酒品牌的迅猛攻勢——

　　2019年，北大倉醬酒以“高檔光瓶醬酒”北大倉部優(yōu)為利器，開辟大眾醬香市場，并在河南、山東、河北等省外市場取得了亮眼的成績;

　　2020年6月，求真酒業(yè)旗下的求是醬酒正式上市，同樣定位于光瓶酒市場;

　　同年，定位互聯(lián)網(wǎng)光瓶酒國民品牌的“喬巴陳釀”創(chuàng)立，并推出了光瓶醬酒大單品“喬巴·醬酒”;

　　2021年5月，“愛的是酒，只掏酒錢” 的品牌Slogan迅速傳遍酒圈，也預(yù)示著“愛的是酒”醬香光瓶在市場落地;

　　最近，椰島也將入局光瓶醬酒，眼下已經(jīng)在進(jìn)行積極布局。

　　如今在“光瓶+醬酒”的加法運(yùn)算中，值得關(guān)注的光瓶酒市場變化已遠(yuǎn)非光瓶醬酒自身的前景。

　　一

　　光瓶+醬酒，誰沾了誰的光?

　　《功夫熊貓3》中有這樣一個(gè)片段：“我是熊貓的兒子，還是鵝的兒子，是學(xué)生，還是老師?”這個(gè)問題的答案是：“以上全對”。在這一段獨(dú)白里主人公阿寶完成了“自我認(rèn)識(shí)與覺醒”，領(lǐng)悟到“我是誰、從哪來、到哪去”的哲學(xué)難題。

　　而在這一段簡單的話語中卻蘊(yùn)含著縝密的“自我認(rèn)知”思維，也給我們所觀察到的“光瓶醬酒”新品類“我是誰、從哪來、到哪去”的答案帶來了解答思路。

　　酒水行業(yè)研究者、糖酒快訊大v歐陽千里表示：“光瓶醬酒，誕生于醬酒熱潮下的細(xì)分趨勢。狹義地講，是指價(jià)格偏低、品牌力偏弱的以透明玻璃光瓶呈現(xiàn)的醬酒，零售價(jià)遠(yuǎn)低于盒裝醬酒、品牌醬酒，市場多表現(xiàn)為定制酒、內(nèi)部酒等?！?/p>

　　光瓶醬酒既是光瓶酒也是醬酒，更準(zhǔn)確地說，是醬酒陣營中的光瓶酒，是光瓶品類中的醬香白酒，其目標(biāo)是在大眾醬酒市場完成品類的站位。但“光瓶醬酒”絕不是對醬酒與光瓶酒二者簡單的結(jié)合，更應(yīng)看到來自醬酒與光瓶酒陣營的雙重壓力。

　　“光瓶醬酒的優(yōu)勢在于價(jià)格低，一是價(jià)格確實(shí)低，二是滿足消費(fèi)者對于‘不喝包裝喝好酒’的低價(jià)預(yù)期。光瓶醬酒，亦屬于光瓶酒的范疇，離開低價(jià)便會(huì)失去消費(fèi)者，屬于生存型市場，市場做得越大，消費(fèi)升級便越難;反之，價(jià)格帶一旦向上轉(zhuǎn)移，便會(huì)面臨著巨大壓力。”歐陽千里表示。

　　光瓶醬酒品牌產(chǎn)品競相出現(xiàn)，一方面帶來了光瓶酒陣營不斷擴(kuò)容，為光瓶酒品類帶來新活力;另一方面也在拉動(dòng)光瓶酒價(jià)格上移、品質(zhì)上移時(shí)重新塑造著光瓶酒市場的格局。

　　二

　　光瓶+醬酒，前景幾何?

　　對于頭部醬酒企業(yè)而言，他們更多地將精力和重心擺在了“高端產(chǎn)品/大單品”的打造上，產(chǎn)品是品牌的重要一面，在一定程度上高端產(chǎn)品與大單品能有效助推品牌形象提升，以及給企業(yè)帶來更可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　目前醬酒的光瓶產(chǎn)品在市場上的空白較大，追究其空白的原因大概有兩點(diǎn)。一是品質(zhì)更高，光瓶醬酒一定是品質(zhì)光瓶，用于滿足非傳統(tǒng)的大眾消費(fèi)群的市場需求;二是價(jià)格更高，因?yàn)楣馄酷u酒不是傳統(tǒng)意義上的低端酒。

　　那么，光瓶醬酒的出現(xiàn)是否是不合時(shí)宜呢?

　　黑格咨詢董事長徐偉表示：“光瓶醬酒是一個(gè)重要的行業(yè)趨勢，而且市場也有很好的需求。但其雖然是行業(yè)趨勢，但是光瓶的醬酒品類，仍然還需要一些時(shí)間去培育和發(fā)展?！?/p>

　　“但總的來說，醬酒的光瓶品類未來一定會(huì)出現(xiàn)獨(dú)有、專有的品牌，它的品牌機(jī)會(huì)、品類機(jī)會(huì)、產(chǎn)品機(jī)會(huì)都很大。未來，一定會(huì)成長出有代表性的品牌，但是它的價(jià)格不會(huì)太低，應(yīng)該在百元左右，或者說七八十塊錢這個(gè)價(jià)位，會(huì)有很好的發(fā)展空間。”徐偉說到。

　　事實(shí)確實(shí)如此，光瓶醬酒這一條競爭賽道還未完全成熟，但可以預(yù)見的是：在此賽道布局的企業(yè)會(huì)越來越多，競爭的態(tài)勢也會(huì)更激烈，新困難、新機(jī)遇也會(huì)不斷涌現(xiàn)。

　　迎接光瓶酒的未來，光瓶醬酒不會(huì)能缺席，但光瓶醬酒的加入，給光瓶酒品類帶來了更多的變化與思考。品類擴(kuò)容是表象，格局塑造則是更深層次的顯現(xiàn)。

來源：鳳凰酒業(yè)

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