1909年,五糧液傳人鄧子均攜酒參加當(dāng)?shù)孛餮鐣?huì),晚清舉人楊惠泉品嘗后說(shuō):“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌凡俗,姚子雪曲名字雖雅,但不足以反映韻味,既然此酒集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液?”
“五糧液”由此得名,這看似簡(jiǎn)單的三個(gè)字,蘊(yùn)含了五糧釀造的工藝特點(diǎn),流露著五字和諧的文化韻味,濃縮了中國(guó)上千年間價(jià)值追求。112年來(lái),傳承發(fā)展,繼往開(kāi)來(lái),“五糧液”在接續(xù)奮斗中書(shū)寫(xiě)新的精彩。
傳承優(yōu)秀歷史文化基因
五糧液得名雖僅112年,其歷史卻由來(lái)已久。唐朝的“重碧酒”、宋期的“姚子雪曲”都是五糧液的前身。詩(shī)人杜甫曾寫(xiě)下“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”的佳句,北宋文學(xué)家黃庭堅(jiān)更是以“姚子雪曲,杯色爭(zhēng)玉”來(lái)盛贊之,從中可以窺見(jiàn)五糧液一以貫之的卓越品質(zhì)。
天然傳承的優(yōu)秀歷史文化基因是五糧液卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)。
而優(yōu)秀的歷史文化基因,在于和諧為美的文化內(nèi)涵。據(jù)《內(nèi)經(jīng)》載,“五谷為養(yǎng),五國(guó)為助,五畜為益,五菜為充”,五谷在所有的生命中是養(yǎng)益生命的核心,是“天地人和”的產(chǎn)物。因此,五糧液合五糧為“一”,是天地融合、轉(zhuǎn)化包容的過(guò)程,契合天人合一的儒家思想,體現(xiàn)了中國(guó)人傳統(tǒng)價(jià)值觀下樸素的和美價(jià)值追求。
優(yōu)秀的歷史文化基因,在于多糧固態(tài)釀造工藝的傳承發(fā)展。匠心釀造,精益求精,根據(jù)生產(chǎn)條件變化不斷追求更高的品質(zhì)是五糧液內(nèi)在的優(yōu)秀品質(zhì)。從多糧釀造的重碧酒到五糧釀造的姚子雪曲,再到更換原料的“陳氏配方”,五糧液固態(tài)釀造工藝不斷迭代升級(jí),最終形成了充分考慮不同糧食特點(diǎn)與的科學(xué)配方,使每一滴五糧液恰到好處地呈現(xiàn)一種復(fù)合之美、一種全面之美。
書(shū)寫(xiě)名酒的時(shí)代精彩
百年滄海桑田,百年歷史積淀。
112年來(lái),從坊間小酒到聯(lián)營(yíng)酒廠,從地域美酒到行業(yè)龍頭,從民族品牌到國(guó)際舞臺(tái),五糧液厚植歷史文化底蘊(yùn),砥礪奮進(jìn)蓬勃發(fā)展,讓“五糧液”在新時(shí)代煥發(fā)新光彩。
一直以來(lái),五糧液保持戰(zhàn)略定力,堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn),以卓越的產(chǎn)品力及文化力構(gòu)筑起高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大勢(shì)能。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)環(huán)境,五糧液持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),打造行業(yè)發(fā)展品質(zhì)建設(shè)的標(biāo)桿。在傳承五糧固態(tài)釀造工藝的基礎(chǔ)上,五糧液恪守品質(zhì)發(fā)展的準(zhǔn)則,根據(jù)生產(chǎn)條件及消費(fèi)者需求變化持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有工藝,逐步構(gòu)建“從一粒糧食到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理體系,建立實(shí)施嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),追求極致品質(zhì),白酒行業(yè)品質(zhì)化發(fā)展,成為白酒行業(yè)內(nèi)三度榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)的企業(yè)。由于多年來(lái)在質(zhì)量實(shí)踐上的卓越做法,五糧液榮獲亞洲質(zhì)量最高榮譽(yù)的亞洲質(zhì)量網(wǎng)組織(ANQ)“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”。
面對(duì)雙循環(huán)發(fā)展的歷史性機(jī)遇,五糧液堅(jiān)持文化傳承與弘揚(yáng),以文化吸引力構(gòu)筑經(jīng)濟(jì)發(fā)展力,加快中國(guó)白酒走出去步伐。它圍繞明代古窖池群、傳統(tǒng)釀造技藝、大國(guó)匠心等核心品牌文化優(yōu)勢(shì),借力中國(guó)西湖情五糧液玫瑰婚典、長(zhǎng)江文化帶萬(wàn)里行、博物館探訪計(jì)劃、《上新了·故宮》《紫禁城》等文化IP,強(qiáng)化品牌建設(shè),踐行“文化強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略。同時(shí),五糧液還深度融入“博鰲亞洲論壇”“進(jìn)博會(huì)”,以及APEC等全球大平臺(tái),講好中國(guó)白酒故事,提升品牌在全球的影響力和美譽(yù)度,推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在世界范圍內(nèi)落地生根。
在精心安排及科學(xué)部署下,五糧液高質(zhì)量發(fā)展碩果累累。2019年,公司銷(xiāo)售收入提前一年突破千億元。除此之外,多次獲得“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào),連續(xù)多年榮登“全球品牌價(jià)值500強(qiáng)”“中國(guó)品牌價(jià)值100強(qiáng)”等國(guó)際榜單,首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄,五糧液白酒龍頭企業(yè)地位不斷穩(wěn)固。
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