近日，京東超市發(fā)布了《Z世代酒飲消費(fèi)報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)?！秷?bào)告》顯示，具備一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與社會地位的26-35歲的年輕人，成為線上買酒的主要人群，占比高達(dá)42.2%，36歲-45歲年齡段緊隨其后占比為37.2%。

　　在白酒香型的選擇上，《報(bào)告》顯示，濃香白酒依然占據(jù)主導(dǎo)地位，消費(fèi)占比為63%。醬香白酒、清香白酒、鳳香白酒消費(fèi)占比分別為15%、13%和3%，多香型共存是未來的發(fā)展趨勢。

　　業(yè)界表示，雖然近年來醬酒熱持續(xù)高漲、清香白酒消費(fèi)氛圍日益濃厚，但在短期內(nèi)，這二者仍然難以撼動濃香白酒在行業(yè)的主導(dǎo)地位。華創(chuàng)證券在談及這兩大香型的發(fā)展現(xiàn)狀時也指出，醬酒熱步入中場，預(yù)計(jì)維持五至十年，而清香型目前仍是汾酒一家獨(dú)大，汾酒熱向其余清香品牌傳導(dǎo)仍需時日。

　　在華創(chuàng)證券看來，一方面醬酒熱前半場較為盲目，終端及經(jīng)銷商認(rèn)識較為片面。目前醬酒熱已步入中場，市場認(rèn)知在逐步提升。醬酒熱將由品類熱走向品牌熱、醬酒全國化走向全國醬酒化、醬酒高端化走向各價格帶均有布局，此三者是中場的三大趨勢。另一方面，汾酒目前取得成功得益于歷史名酒品牌、青花和玻汾兩端化推進(jìn)和其創(chuàng)新機(jī)制的綜合效應(yīng)的充分釋放。所以，在清香品類上，三五年內(nèi)汾酒很可能一枝獨(dú)秀，就像2016年的茅臺，品牌帶動品類化增長尚需過程。

　　在白酒價位選擇層面，根據(jù)《報(bào)告》顯示，800元及以上產(chǎn)品占比為70%，100元至300元占比則只有10%。通過數(shù)據(jù)可以看出，高端、次高端白酒在線上消費(fèi)居于主導(dǎo)地位。可見，白酒長期向上消費(fèi)升級的趨勢未改變。

　　眾所周知，茅臺酒作為白酒行業(yè)價格的風(fēng)向標(biāo)，其價格一直是白酒行業(yè)尤其是高端白酒市場的晴雨表。據(jù)了解，在中秋、國慶雙節(jié)期間，茅臺通過在自營、直銷等全渠道加大茅臺酒市場投放量，并實(shí)施空瓶復(fù)購、取消“拆箱令”等舉措平抑茅臺酒價格，使其批價短期回落。草根調(diào)研反饋，目前茅臺酒批價趨于穩(wěn)定，散瓶批價在2600元/瓶左右，整箱批價在3500元/瓶左右。

　　招商證券表示，由于茅臺股價和批價聯(lián)動效應(yīng)失效，將批價維持在合理范圍內(nèi)實(shí)際上有利于避免由于批價上行導(dǎo)致的相關(guān)政策風(fēng)險(xiǎn)。而需求層面，茅臺酒依然保持高景氣度，尤其是臨近年底，禮贈市場茅臺的剛需性仍強(qiáng)，批價短期下跌后存在較高安全墊支撐。

　　隨著茅臺酒站穩(wěn)2500元以上超高端價格帶，五糧液和國窖1573的發(fā)展空間進(jìn)一步被打開，夯實(shí)了在千元價格帶的主導(dǎo)地位。草根調(diào)研反饋，目前普五批價范圍在955-960元，廠家控制發(fā)貨節(jié)奏，渠道庫存保持低位，動銷平穩(wěn)，全年回款目標(biāo)基本完成，基本盤保持穩(wěn)固;國窖1573批價在900-910元，庫存維持在1個月左右，2021年回款目標(biāo)已經(jīng)完成，前期挺價策略實(shí)施效果較好。

　　招商證券認(rèn)為，2022年普五計(jì)劃外占比大概率繼續(xù)提升，同時也不排除直接調(diào)整計(jì)劃外打款價格的可能性。國窖1573作為品牌力的追趕者，對價格的追求也將更加堅(jiān)決，除了通過嚴(yán)控計(jì)劃內(nèi)配額外，也有可能通過費(fèi)用的收縮或直接提高出廠價來確保穩(wěn)定的價格增長。

　　值得一提的是，在消費(fèi)升級的大趨勢下，500-800元次高端高價格帶成為各大酒企的聚焦點(diǎn)。洋河、古井、酒鬼酒、汾酒早在2-3年前就開始重點(diǎn)布局，今世緣、水井坊等也于2020年-2021年加大對這一價格帶的布局。

　　方正證券指出，次高端價位分化，其內(nèi)部向更高價位裂變。一方面高端酒提價打開了價格天花板，800元以下成為次高端可以充分發(fā)揮的空間;另一方面酒企戰(zhàn)略運(yùn)作更加純熟，主動提價，各區(qū)域龍頭在品牌傳播和資源聚焦主打500-800元價格帶的產(chǎn)品。此外，清香型和濃香型的次高端產(chǎn)品保持著較高增速，也印證了這一價位裂變邏輯。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年洋河M6+、年份原漿古20、青花汾酒30以及內(nèi)參規(guī)模均達(dá)到10億元以上，增速保持在40%以上。顯然，500-800元的次高端高價格帶已逐漸成為各大酒企增長的重要引擎。券商機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，500-800元價格帶未來幾年整體增速將保持在35%以上，高于300元以上價格帶20%的預(yù)計(jì)增速，成為企業(yè)成長的重要推動力。上述券商機(jī)構(gòu)的預(yù)判也一定程度驗(yàn)證了中高端白酒成線上消費(fèi)趨勢的表述。

　　“今年大部分酒企有望超額完成全年目標(biāo)，同時在今年高增速基數(shù)，以及2022年宏觀經(jīng)濟(jì)仍然存在一定不確定性下，預(yù)計(jì)各大酒企對明年的目標(biāo)制定依舊會保持謹(jǐn)慎，但行業(yè)高景氣周期延長，疊加消費(fèi)升級趨勢不變，未來行業(yè)發(fā)展將更加穩(wěn)健。”業(yè)內(nèi)人士如是說道。