時(shí)間，是世界上最寶貴的東西之一。日常生活中，我們希望時(shí)間慢一點(diǎn)，再慢一點(diǎn)，但它是無情的，因?yàn)闀r(shí)間是一個單行線，一去不復(fù)返;而在醬酒行業(yè)尤其是宋代官窖品牌發(fā)展過程中，時(shí)間又是有溫度的。因?yàn)闀r(shí)間創(chuàng)造了醬酒核心產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，時(shí)間演繹著品牌歷史文化的積累和底蘊(yùn)，時(shí)間滿足了釀造高品質(zhì)醬酒所需的必要條件，時(shí)間成就了宋代官窖品牌定位和發(fā)展格局。
萬年演化，創(chuàng)造宋代官窖獨(dú)具特色的生態(tài)風(fēng)水
茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)經(jīng)過七千萬年以上演化，逐漸發(fā)育成高滲透性、高溶解性的紫紅色土壤，地表水和地下水通過兩岸紫紅色土層流入赤水河，形成釀造宋代官窖酒的寶貴水源。同時(shí)，土層富含豐富的礦物質(zhì)，特別適合微生物生長，所含無機(jī)金屬元素對淀粉糖化、醇酸酯化均有明顯的催化作用，為宋代官窖釀造提供了最優(yōu)質(zhì)的窖泥。
位于北緯27°東經(jīng)106°，海拔400米左右的茅臺鎮(zhèn)，處在世界公認(rèn)的最適合釀酒的黃金地帶上，氣候特殊，冬暖、夏熱、少雨，這種氣候使得茅臺如同一個天然的酒窖，對于原料發(fā)酵、熟化、微生物的生長、繁殖非常有利，為宋代官窖高品質(zhì)醬酒釀造提供了最適宜的釀酒生態(tài)。
千年跨越，演繹宋代官窖品牌文化深厚底蘊(yùn)
宋文化是在承傳隋唐文化的基礎(chǔ)上開拓演進(jìn)而來，理學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、藝術(shù)以及科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域碩果累累，形成了獨(dú)具風(fēng)格、承上啟下的"宋型文化"，以光燦的精神文明彪炳史冊。近代學(xué)者陳寅恪說:"華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。"足見宋文化作為華夏文化發(fā)展歷程中的特殊價(jià)值和歷史地位，其對明清文化及現(xiàn)代社會文明的發(fā)展同樣起到不可磨滅的貢獻(xiàn)。
正是依托這一文化背景優(yōu)勢，宋代官窖品牌自打造之初，就將產(chǎn)品設(shè)計(jì)、文化傳承、品牌挖掘等方面與宋文化深度融合，打造以文化、品質(zhì)堅(jiān)守、品牌賦能等為一體的宋代官窖發(fā)展模式。
周期數(shù)載，佐證宋代官窖品質(zhì)保障的必要性
某種意義上來講，時(shí)間是的釀酒師，尤其是對醬酒釀造來說更是如此。從最初的投糧開始，經(jīng)過傳統(tǒng)的12987醬酒釀造工藝過程，到最終呈現(xiàn)出的原漿基酒，這一生產(chǎn)過程持續(xù)一年的時(shí)間。與其他香型白酒明顯不同的是，醬香基酒還要在陶壇中儲存至少三年的時(shí)間，經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾調(diào)才能最終裝瓶包裝。
所以說，以宋代官窖為代表的茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌成功上市，不但需要好水、好糧、好曲等基礎(chǔ)原料，更需要至少四到五年的時(shí)間，才能給醬酒愛好者提供高品質(zhì)的年份好醬酒。
長期主義，成就宋代官窖品牌定位和發(fā)展格局
自貴州酒中酒集團(tuán)成立至今已三十余載，集團(tuán)上下在曹本強(qiáng)董事長座右銘“一生做好一瓶酒，一張藍(lán)圖干到底”的指引下，從單一的釀造模式發(fā)展為擁有白酒釀造、技術(shù)檢測、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷、銷售服務(wù)、酒莊打造等為一體的綜合型企業(yè)，系統(tǒng)化的進(jìn)行白酒產(chǎn)業(yè)運(yùn)營。
宋代官窖品牌始終堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人、實(shí)實(shí)在在做事的長期主義戰(zhàn)略思維，經(jīng)過幾年的良性發(fā)展，在醬酒行業(yè)的知名度和認(rèn)可度逐年遞增。同時(shí)，宋代官窖確立了“中國醬酒新頭部”品牌的精準(zhǔn)占位，以“宋雅醬香”品類細(xì)分、核心大單品打造、酒旅融合深度體驗(yàn)等幾大核心舉措做支撐，為宋代官窖品牌大踏步前進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢。
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