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中國(guó)早期的“供奉用酒”——記杜康酒與黃帝的“第一情緣”

來(lái)源：智度名酒評(píng)論公眾號(hào) 分類(lèi)：軟文廣告時(shí)間：2023-04-19 09:22:00

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　　4月18日，酒祖杜康·癸卯年黃帝故里拜祖大典供奉用酒灌裝儀式啟動(dòng)。酒祖杜康將作為供奉用酒祭祀黃帝。這并不是酒祖杜康第一次作為黃帝故里拜祖大典供奉用酒，但黃帝與酒的“第一”次緣，卻是從杜康酒的誕生開(kāi)始的。

　　杜康酒，黃帝的第一杯酒

　　黃帝，中華人文初祖。杜康，中國(guó)釀酒鼻祖。5000年前，他們是相得益彰的君臣。相傳，黃帝時(shí)期，杜康初始是黃帝屬下的牧羊人，在空桑澗（今為杜康河）牧羊時(shí)，無(wú)意間將吃剩的黍米飯團(tuán)倒入一株古桑的樹(shù)洞內(nèi)。一個(gè)多月后，經(jīng)過(guò)雨水侵潤(rùn)，黍米飯團(tuán)竟奇跡般地化為甘洌醇香的“水”。杜康從“空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪”中得到啟發(fā)，反復(fù)研試，遂得釀酒之法，造出了開(kāi)天辟地的第一杯秫酒。

杜康酒

　　杜康把這“水”送給黃帝。黃帝嘗后，覺(jué)得此“水”清爽醇美，遂命倉(cāng)頡為之造字起名。倉(cāng)頡思后說(shuō)：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！”黃帝大悅，提拔杜康為“宰人”，即膳食官，讓他在杜康河畔搭建酒坊，專(zhuān)門(mén)造酒。而這杯“水”，也就成了黃帝喝的第一杯酒。此后，杜康酒多次供奉給黃帝享用。再之后，歷代都視其為珍品，被多個(gè)朝代的君王封為御酒、貢酒，以及祭拜天地和祖先的專(zhuān)用酒，更是享有“天下第一美酒”的盛譽(yù)。

　　酒祖杜康，黃帝的杯豫酒供奉用酒

　　2012年 3月17日，壬辰年黃帝故里拜祖大典供奉酒新聞發(fā)布會(huì)上宣布，將選用洛陽(yáng)杜康控股有限公司的核心高端產(chǎn)品——酒祖杜康作為黃帝故里拜祖大典的供奉酒。發(fā)布會(huì)上，高端豫酒“酒祖杜康”被緩緩灌注到青銅龍樽中后認(rèn)真封存，幾天后，這些醇香佳釀將香飄黃帝故里。這是黃帝故里拜祖大典第一次選用豫酒作為供奉酒。

杜康酒

　　據(jù)悉，一年一度的黃帝故里拜祖大典始于2002年，而以樽盛酒供奉黃帝是從2009年開(kāi)始成為拜祖大典一項(xiàng)重要內(nèi)容的。2012年之前的三屆都是選用五糧液旗下名酒。2012年，酒祖杜康打破了這個(gè)格局，成為了黃帝故里拜祖大典的杯豫酒供奉用酒，開(kāi)啟了豫酒品牌成為黃帝故里拜祖大典供奉用酒的新時(shí)代。此后杜康多次成為黃帝故里拜祖大典供奉用酒，今年又再度當(dāng)選也是順理成章之事。畢竟無(wú)論是從品質(zhì)還是文化還是品牌來(lái)說(shuō)，杜康都是黃帝供奉用酒選擇的上上之選。曾數(shù)次供奉黃帝的酒祖杜康小封壇被譽(yù)為高端豫酒典范，釀酒用水全部取自玄武古泉，以桑泥古窖、古法工藝釀制，并在地下酒窖至少壇藏五年之久，成就了其絲毫不遜色于國(guó)內(nèi)一線白酒的卓絕品質(zhì)，代表了當(dāng)前杜康酒以及河南白酒的最高貴品質(zhì)。

杜康酒

　　而在文化方面也少有能與杜康比肩的白酒。從魏武帝曹操“何以解憂，唯有杜康”的豪邁氣概；到竹林七賢酒醉劉伶“一醉三年”的歷史美談，從詩(shī)仙太白、詩(shī)圣杜甫等文人墨客對(duì)杜康酒的贊美，到“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的殷切期望。杜康酒不僅成為中國(guó)白酒的代名詞，也見(jiàn)證了中國(guó)酒文化的發(fā)展歷程。五千年前，酒祖杜康獻(xiàn)酒黃帝，讓黃帝喝到了人生第一杯酒；五千年后，代表杜康酒最高品質(zhì)的酒祖杜康供奉人文始祖，成為了黃帝的第一杯豫酒供奉用酒。不禁感嘆，杜康酒與黃帝古與今的緣分如此奇妙。

杜康酒

　　在緣分的同時(shí)，背后更離不開(kāi)的是杜康的積極作為。杜康一直以來(lái)都積極參與文化活動(dòng)，單近期就有冠名參與洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)、入選黃帝故里拜祖大典供奉用酒等。杜康致力于中原文化、中國(guó)酒文化的弘揚(yáng)與繼承，以文化謀求新發(fā)展，在踐行企業(yè)責(zé)任和使命的同時(shí)，也為豫酒的高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)拓新的發(fā)展路徑。

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