普利亞大區(qū)有機(jī)葡萄園取得了蓬勃發(fā)展，10年間增長了14%。這個重要的數(shù)字使其成為意大利最綠色的地區(qū)之一，至少在葡萄栽培方面是這樣的。

圖片來源于： 意酒頻道

　　對自然的關(guān)注也體現(xiàn)在可持續(xù)性發(fā)展包裝和低環(huán)境影響解決方案的選擇上，例如玻璃瓶蓋或轉(zhuǎn)向有針對性的農(nóng)藝實(shí)踐。普利亞大區(qū)葡萄酒部門負(fù)責(zé)人詹尼·坎特萊(Gianni Cantele)滿意地說：“多虧了如此高水平的生產(chǎn)商，普利亞大區(qū)已經(jīng)成為這場‘葡萄酒復(fù)興’的”。

　　普利亞大區(qū)的有機(jī)葡萄栽培數(shù)據(jù)

　　正如致力于意大利有機(jī)葡萄栽培的《有機(jī)葡萄酒鏈》報(bào)告中所報(bào)道的那樣，從這個角度來看，普利亞大區(qū)是該國最自豪的地區(qū)之一。在它之前，西西里島和托斯卡納是意大利最綠色的地區(qū)。

　　普利亞的意大利農(nóng)場主協(xié)會(Coldiretti)機(jī)構(gòu)表示：“普利亞大區(qū)有93家有機(jī)酒莊，共計(jì)生產(chǎn)347,000百升有機(jī)葡萄酒。普利亞大區(qū)有機(jī)葡萄酒鏈經(jīng)營者為3,312家，其中生產(chǎn)商2,709家，生產(chǎn)商/制備商461家，獨(dú)家制備商142家。另外，有機(jī)葡萄酒行業(yè)也表現(xiàn)出了極大的活力，這也是因?yàn)閲鴥?nèi)市場，尤其是國際市場所表現(xiàn)出的濃厚興趣”。

　　最后還需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)。事實(shí)上，普利亞大區(qū)在有機(jī)葡萄園最多的省份的領(lǐng)獎臺上也占有一席之地。在領(lǐng)獎臺上，排在的是西西里的特拉帕尼省，第二是錫耶納省，第三便是普利亞大區(qū)的福賈省(擁有5,433公頃)。

　　葡萄園從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)的過程是什么?

　　普利亞大區(qū)意大利農(nóng)場主協(xié)會(Coldiretti)機(jī)構(gòu)總裁薩維諾·穆拉格利亞(Savino Muraglia)解釋道：“有機(jī)葡萄園的要求顯然更高，因?yàn)槠骄D(zhuǎn)換期為三年，在此期間葡萄的產(chǎn)量要低很多。此外，對昂貴設(shè)備的投資也會增加成本，以至于有機(jī)葡萄園的成本比傳統(tǒng)葡萄園高出約30%”。

　　盡管如此，還是有很多酒莊對綠色說“愿意”，這也得到了消費(fèi)者的支持。例如，2020年有機(jī)葡萄酒的消費(fèi)量與2019年相比有所增加，大型零售貿(mào)易中綠色葡萄酒和起泡酒的消費(fèi)量增長了27%。而且這種趨勢似乎會越來越高。