壽司是日本料理中最為普及常見(jiàn)的食物之一。壽司的制作過(guò)程是比較簡(jiǎn)單的,而且搭配食材上有肉有蔬菜有海鮮,味道非常的鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,深受民眾的喜愛(ài)!那么壽司如何搭配葡萄酒呢?
香煎雞肉鮮果色拉卷
西式酥皮外表上點(diǎn)綴一小塊海膽,里面包裹著煎雞肉和切得細(xì)細(xì)的的水果,口感特別而豐富。看似沖突的元素卻又搭配得相當(dāng)和諧,是日式料理與西方料理融合的一品佳作。
適合的葡萄酒:酸度適中,充滿清新花香的干白,如樓蘭酒莊百軒尼干白葡萄酒。
牛奶油芝士卷
有如日式牛肉飯的一口版本。上層油脂均勻分布的和牛肉散發(fā)迷人香氣,大口咬下之后從中間淌出的奶油芝士,讓醋飯也滑溜圓潤(rùn)起來(lái),奶香四溢。
適合的葡萄酒:樓蘭酒莊美露干紅葡萄酒。
鮑魚(yú)扇貝佐肝醬
晶瑩白嫩的大顆扇貝從視覺(jué)上就勾引了食欲,上面妝點(diǎn)著扇貝肝調(diào)制的醬汁,在帶著海水鮮味的干貝中起了甜甜酸酸的提味作用。圍抱在腰際的鮑魚(yú)片,彈牙的口感給這個(gè)壽司再添了另一層滋味。
適合的葡萄酒:樓蘭酒莊貴人香干白葡萄酒。
香芒蟹肉壽司
具有明顯香氣和肉質(zhì)般口感的芒果片,配上較清淡的蟹肉,呈現(xiàn)了有點(diǎn)令人意外的和諧感,淡雅而清新。
適合的葡萄酒:芒果這樣偏甜的水果,可搭配偏甜的葡萄酒,如樓蘭霓裳半甜白葡萄酒。
壽司如何搭配葡萄酒?不同的壽司都有著不同的搭配方式,大家可以參考起來(lái),根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇!
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