醬香酒的特點(diǎn)為:個(gè)特點(diǎn)是:一年一個(gè)生產(chǎn)周期;
第二個(gè)特點(diǎn)是:兩次投料;
A:次投料叫下沙
B:第二次投料叫糙沙
第三個(gè)特點(diǎn):三十天窖內(nèi)發(fā)酵,
第四個(gè)特點(diǎn):四十天高溫發(fā)酵制曲,
第五個(gè)特點(diǎn):端午前后踩曲,
第六個(gè)特點(diǎn):六個(gè)月存曲,
第七個(gè)特點(diǎn):七次取酒,
第八個(gè)特點(diǎn):八次發(fā)酵,即八次撒曲、攤涼、堆積發(fā)酵。
第九個(gè)特點(diǎn):九月重陽(yáng)下沙, 九次蒸煮
第十個(gè)特點(diǎn):十個(gè)工藝特點(diǎn),
劉經(jīng)理 手機(jī):15617511928
余經(jīng)理 手機(jī):15333829928
黃經(jīng)理 手機(jī):15617739928
趙經(jīng)理 手機(jī):18538069928
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