- 酒曲配方:采用王茅63味中草藥母曲配方,此配方由王秉乾嫡傳后人傳承 。
- 酒體特點:酒精度為53%VOL,此時酒精分子和水分子締合緊密,刺激性和辛味減少。酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,酸度和酚類化合物均是其他酒的3至4倍,醬香濃郁、幽雅持久、空杯留香,飲后不口干、不上頭 。
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