僅從數(shù)字上看,中國酒業(yè)的未來令人向往。根據(jù)《意見》規(guī)劃,預(yù)計(jì)到2025年,中國酒類產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量6690萬千升,比“十三五”末增長23.9%,年均遞增4.4%;銷售收入達(dá)到14180億元,比“十三五”末增長69.8%,年均遞增11.2%;實(shí)現(xiàn)*3340億元,比“十三五”末增長86.4%,年均遞增13.3%。
其中,白酒行業(yè)產(chǎn)量800萬千升,年均遞增1.6%;銷售收入達(dá)到9500億元,年均遞增10.2%;實(shí)現(xiàn)*2700億元,年均遞增11.2%。
此外,在品牌培育上,實(shí)施“世界酒類品牌培養(yǎng)計(jì)劃”。在市場建設(shè)上,實(shí)施“酒類大商1510培育計(jì)劃”,培育千億級酒類大商至少一家,百億級5家,50億級大商10家。
中國酒業(yè)協(xié)會制定的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》,全文共計(jì)4萬5千余字,又分為4大部分55個章節(jié),內(nèi)容堪稱詳盡,行業(yè)人士細(xì)細(xì)讀來,可從中讀出“穩(wěn)健、轉(zhuǎn)型、拓新”等重要關(guān)鍵詞,其“蝴蝶效應(yīng)”作用勢必對整個產(chǎn)業(yè)影響巨大。
擘畫中國酒業(yè)新藍(lán)圖,中國酒業(yè)已經(jīng)在行動。無論是地方、產(chǎn)區(qū)還是企業(yè),都已經(jīng)將“十四五”目標(biāo)明確提出來,像宜賓、仁懷這樣的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)規(guī)劃出2000億的模樣,而茅臺集團(tuán)、五糧液集團(tuán)已經(jīng)從產(chǎn)能擴(kuò)張、技改升級、系列酒提速、多元化板塊提振等諸多方面沖向“十四五”目標(biāo)。
但正如我們開篇所講,無論是宏觀風(fēng)向還是疫情沖擊,都對產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定性有發(fā)展干擾。站在“十四五”的起點(diǎn)上,我們又該如何讀懂信號、看清風(fēng)向?未來五年,中國酒業(yè)是否會被顛覆重構(gòu)?我們又該如何挖掘新價值?
開了十六屆、被譽(yù)為中國酒業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的酒博會,正是一場緩解行業(yè)焦慮的盛會。顯然,通過這扇窗戶,廠商不但可以深度了解市場、理解消費(fèi)者趨勢、看清行業(yè)的風(fēng)向,更重要的是,這里是觀察酒業(yè)新消費(fèi)、新文化、新風(fēng)潮的通道,它將為酒業(yè)注入更多的活力,也將成就行業(yè)更廣闊的市場。
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