美酒招商網(wǎng) > 新聞專題 > 酒業(yè)新聞 > 白酒動(dòng)態(tài) > 正文

國(guó)家真年份標(biāo)準(zhǔn)來(lái)了！潭酒符合全部要求

來(lái)源：酒業(yè)家分類：軟文廣告時(shí)間：2022-01-15 09:01:00

聲明：本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，供學(xué)習(xí)交流使用，若來(lái)源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系0371-63379928；shantie9928@qq.com,核實(shí)后我們將立即修改/刪除。

當(dāng)前年份酒市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？

　　為規(guī)范指導(dǎo)白酒生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，2021年12月15日，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局就《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2021版）（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）公開征求意見。值得注意的是，此次《細(xì)則》第三十八條特別強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。酒業(yè)家了解到，《細(xì)則》意見征求將于2022年1月15日正式截止，最快于今年上半年開始實(shí)施。

細(xì)則

　　總體而言，此次國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《細(xì)則》意見稿的頒布，尤其是對(duì)“年份酒”概念的細(xì)化規(guī)定，讓“真年份”從企業(yè)為主體的理念風(fēng)潮，變成監(jiān)管層級(jí)的硬性要求，為白酒長(zhǎng)期年份虛標(biāo)的行業(yè)困擾提供了初步解決方案。

　　當(dāng)前年份酒市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?

　　當(dāng)前市場(chǎng)上年份酒產(chǎn)品主要分為以下幾種：

　　種是隨意標(biāo)注假年份，按照購(gòu)買者需求可免費(fèi)提供包裝蓋章服務(wù)。例如茅臺(tái)鎮(zhèn)的一些白酒商鋪不僅可以包裝散酒，還都配有年份印章。在散裝酒壇上標(biāo)注5年的酒，店主可以隨意蓋上20年、30年的印章，幾秒鐘之內(nèi)把酒的年齡延長(zhǎng)10年甚至20年。只要買酒，包裝蓋章免費(fèi)。

隨意標(biāo)注假年份

　　第二種是隨意標(biāo)注數(shù)字，酒體與標(biāo)注數(shù)字沒(méi)有任何關(guān)系。這是某些白酒企業(yè)借助消費(fèi)者的認(rèn)知差，為了賣高價(jià)而在產(chǎn)品包裝上標(biāo)數(shù)字，消費(fèi)者通常會(huì)誤把數(shù)字當(dāng)年份，而實(shí)際這個(gè)10、15、20、30等數(shù)字和酒體年份沒(méi)有任何關(guān)系。這種只標(biāo)數(shù)字不標(biāo)“年”的做法，屬于打年份酒擦邊球，一旦有消費(fèi)者質(zhì)疑較真，則數(shù)字含義的解釋權(quán)完全掌握在廠家手里。

隨意標(biāo)注數(shù)字

　　第三種是按最高酒齡的基酒計(jì)算年份，將整瓶酒的年份標(biāo)高。曾有媒體調(diào)查指出，一些剛成立幾年的小廠就推出“30年陳釀”，他們通過(guò)購(gòu)買少量年份稍長(zhǎng)的基酒做引子，勾調(diào)進(jìn)自己生產(chǎn)的新酒中，然后按照時(shí)間最長(zhǎng)的基酒進(jìn)行標(biāo)注。勾調(diào)年份酒所用的基酒究竟占到了多大比例，消費(fèi)者無(wú)從得知。

將整瓶酒的年份標(biāo)高

　　針對(duì)當(dāng)前年份酒亂象，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此次《細(xì)則》特別針對(duì)年份酒出臺(tái)新規(guī)是國(guó)家監(jiān)管層面對(duì)年份酒的首次“聚焦”，年份酒市場(chǎng)長(zhǎng)期無(wú)序生長(zhǎng)的局面即將瓦解，強(qiáng)監(jiān)管時(shí)代即將來(lái)臨。

　　對(duì)比新“國(guó)標(biāo)”,潭酒符合全部要求

　　按照《細(xì)則》要求，年份酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立年份酒標(biāo)簽并如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。對(duì)比這一真年份新“國(guó)標(biāo)”，各酒企的差距有多大呢？

　　潭酒、貴州醇、國(guó)臺(tái)酒、金沙酒、珍酒等幾家在醬酒真年份領(lǐng)域影響力較大的白酒企業(yè)，對(duì)標(biāo)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局即將發(fā)布的真年份“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”后，發(fā)現(xiàn)《細(xì)則》中所提及的5個(gè)真年份標(biāo)準(zhǔn)，潭酒符合全部要求。

　　潭酒的真年份產(chǎn)品有兩種，一種是對(duì)同一年份醬香的七個(gè)輪次酒進(jìn)行勾調(diào)，形成的單一真年份醬酒；另一種是把調(diào)好的七輪次基酒和不同年份的老酒搭配，形成的混合真年份醬酒。

　　2014年，潭酒推出業(yè)內(nèi)首款單一真年份酒——年份潭酒2011，制定了“真年份”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

　　，將潭酒的釀造年份和罐裝年份進(jìn)行雙標(biāo)注，年份界定全透明；第二，采用同年份原酒勾調(diào)，確保年份真實(shí)；

　　第三，堅(jiān)持同一批次年份酒，源自同一千噸級(jí)儲(chǔ)酒罐，一次性罐裝；

　　此外，每一年的年份潭酒都由多位業(yè)內(nèi)的白酒大師聯(lián)手親調(diào)，由大家共同確定的7輪次酒配比，作為該年的年份潭酒標(biāo)準(zhǔn)配比；潭酒從產(chǎn)品釀造、勾調(diào)再到灌裝的生產(chǎn)全過(guò)程均按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用第三方公證，每瓶都有公證書。

年份潭酒公證現(xiàn)場(chǎng)

▲年份潭酒公證現(xiàn)場(chǎng)

　　2019年，潭酒推出6款混調(diào)真年份產(chǎn)品，并獨(dú)創(chuàng)真年份龍標(biāo)，清晰標(biāo)注每一瓶潭酒的基酒、老酒的真實(shí)年份和占比，并選擇占比的基酒，公開其醬酒獨(dú)有的7輪次酒體配比。

　　潭酒是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)首批官方認(rèn)定的年份酒，是醬酒真年份的開創(chuàng)者和者，未來(lái)，潭酒還將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，不斷優(yōu)化完善真年份“行業(yè)制度”，為國(guó)家監(jiān)管層面治理和規(guī)范年份酒市場(chǎng)亂象提供新思路。

來(lái)源：酒業(yè)家

投訴刪除

該二維碼7天內(nèi)（前）有效，重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)

關(guān)鍵詞：潭酒
上一篇：小糊涂仙品牌煥新，“兩濃兩醬”戰(zhàn)略升級(jí)，百億“征程”更進(jìn)一步
信息分類：白酒招商加盟
下一篇：回顧2021，看見“不凡”丹泉

如果您想在線下批發(fā)團(tuán)購(gòu)此產(chǎn)品，請(qǐng)留言。

提示：我們會(huì)幫您查找對(duì)接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商！

*姓名：
地區(qū)：-
*聯(lián)系電話：
微信：
*驗(yàn)證碼：
*留言內(nèi)容：

推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我，《美酒招商網(wǎng)?網(wǎng)絡(luò)服務(wù)使用協(xié)議》和《個(gè)人信息保護(hù)協(xié)議》。
同意本廠家查看，《美酒招商網(wǎng)?網(wǎng)絡(luò)服務(wù)使用協(xié)議》和《個(gè)人信息保護(hù)協(xié)議》。

提交

風(fēng)險(xiǎn)提示：投資有風(fēng)險(xiǎn)，加盟需謹(jǐn)慎。

【網(wǎng)站聲明】本文僅代表作者本人觀點(diǎn)，與美酒招商網(wǎng)無(wú)關(guān)。本網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考!本站部分內(nèi)容來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)。任何單位或個(gè)人認(rèn)為通過(guò)本網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容可能涉嫌侵犯其著作權(quán)，應(yīng)及時(shí)向我們提出書面權(quán)利通知，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)情況證明。我們收到上述文件后，將立即刪除侵權(quán)內(nèi)容，對(duì)此我們不承擔(dān)任何法律責(zé)任。